Anda boleh memasak tulang rusuk babi sesuka hati. Dagingnya sedap dan digoreng, dan direbus, dan dibakar. Tetapi tulang rusuk babi goreng dalam kicap, mustard dan saus tomat sangat sedap. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Tulang rusuk daging berlemak adalah bahagian bangkai babi yang sangat sedap. Tulang rusuk dianggap sebagai makanan istimewa di banyak negara. Daging di tulang rusuk adalah bahagian bangkai yang paling sedap, paling berair. Mereka bukan sahaja memuaskan, tetapi juga sihat. Hidangan ini kaya dengan protein, magnesium, zink dan lisin. Tulang rusuk membantu mengembalikan kekuatan dengan cepat, menguatkan tulang dan sistem kardiovaskular. Pada masa yang sama, banyak suri rumah tidak tahu bagaimana ia boleh digunakan, kecuali cara memasak sup atau merebus rebusan. Anda juga boleh menggunakan resipi termudah: garam, lada dan goreng dalam kuali. Walau bagaimanapun, ini terlalu biasa. Saya cadangkan meluangkan masa dan membuat persiapan sedikit lebih berbeza. Masak rusuk babi goreng dalam kuali dengan kicap, mustard, dan saus tomat.
Hidangan yang enak, indah dan enak ini akan menjadi kegemaran keluarga. Resipi ini sangat mudah, dan dengan itu anda boleh mula berkenalan dengan jenis daging ini. Resipi memerlukan minimum bahan, semuanya berpatutan dan berjimat. Membeli makanan istimewa daging tidak akan menjadi masalah, kerana petani selalu membekalkan daging babi segar. Di samping itu, hidangan ini boleh disediakan di syarikat yang mempunyai sayur-sayuran. Kemudian anda akan segera mendapat lauk dengan daging.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 248 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tulang rusuk babi - 1 kg
- Garam - secubit atau secukup rasa
- Mustard - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kicap - 2 sudu besar
- Ubi cincang - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan rusuk babi goreng dalam kicap, mustard dan saus tomat, resipi dengan foto:
1. Basuh daging di bawah air sejuk dan keringkan dengan tuala kertas. Potong lebihan filem dan lemak. Dalam kes ini, jangan memotong semua lemak, daging dengan lapisan lemak kecil harus ada pada tulang. Semakin banyak lemak di tulang rusuk, semakin enak hidangannya.
Keringkan tulang rusuk dengan tuala kertas dan potong dengan tulang. Pada masa ini, panaskan wajan dengan minyak sayuran dan letakkan tulang rusuk sehingga berderet.
Sekiranya anda mahu daging mencair di mulut anda, perap selama 1-1.5 jam dalam kicap, herba kering, rempah, jus lemon, wain … Semakin lama daging diperap, lebih enak dan lebih lembut akan muncul sebagai. Tetapi jika tidak ada masa lapang, lewati tahap ini.
2. Goreng tulang rusuk di atas api yang tinggi hingga coklat keemasan dan balikkan ke bahagian lain.
3. Masukkan mustard, saus tomat dan kicap ke dalam loyang.
4. Kacau makanan dan didihkan. Tutup wajan dengan penutup dan reneh daging, ditutup, selama 20 minit. Hidangkan rusuk babi goreng panas dalam kicap, mustard dan saus tomat segera setelah dimasak dengan sebarang lauk.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak tulang rusuk dalam perapan madu soya.
