Ikan mesti dimakan sekurang-kurangnya seminggu sekali. Oleh itu, hari ini kami akan menyediakan juicy, lembut dengan rasa yang menyenangkan - pollock dalam jus tomato. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Pollock adalah makanan laut yang enak dan rendah kalori, di mana hampir tidak ada tulang, tetapi hanya satu rabung. Ikan ini mengandungi set mineral dan asid amino yang lengkap. Ia sangat popular, mempunyai khasiat tinggi dan, yang penting, selalu dijual, dan sama sekali tidak mahal. Ia sangat berguna bagi mereka yang mematuhi pemakanan yang betul dan pesakit diabetes mellitus, kerana ia membantu menormalkan tahap gula dalam darah. Banyak hidangan yang sangat menarik dapat disediakan daripadanya. Hari ini saya berkongsi resipi untuk pollock dalam jus tomato. Ini adalah makanan diet dan rendah kalori, rendah lemak dan tinggi protein haiwan.
Pollock rebus dalam saus tomat dengan rempah ternyata sangat enak, lembut dan aromatik. Ikan akan menjadi berair walaupun ia kering atau sebelumnya beku. Ia dimakan dengan senang hati oleh orang dewasa dan kanak-kanak, dan anda boleh menghidangkannya secara berasingan dan dengan lauk kegemaran anda: sayur-sayuran, kentang, nasi. Resipi yang disajikan sama sekali tidak rumit dalam pelaksanaannya, tidak akan memakan banyak masa, tetapi hasilnya akan menggembirakan anda dengan rasa yang luar biasa dan aroma yang luar biasa. Oleh kerana rendaman lama dalam sos, ikan direndam dalam jus tomat, menjadi lembut dan mudah terpisah dari tulang. Sekiranya anda mencari hidangan ikan yang tidak rumit tetapi lazat, cari tahu cara memasak hidangan lazat dan sedap - pollock dalam sos tomato.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 79 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Pollock - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Kacang polong - 2 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
- Jus tomato - 250 ml
Langkah demi langkah penyediaan pollock dalam jus tomato, resipi dengan foto:
1. Oleh kerana pollock dijual terutamanya beku di negara kita, cairkan dahulu sebelum dimasak. Lakukan dengan betul: pertama di rak bawah peti sejuk, kemudian pada suhu bilik. Jangan gunakan ketuhar gelombang mikro atau air panas. Ini akan merosakkan rasa dan kualiti ikan.
Kemudian basuh ikan dan keringkan dengan tuala kertas. Potong sirip, ekor dan potong bangkai.
2. Tuangkan minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Letakkan ikan di atas minyak panas sehingga tidak bersentuhan antara satu sama lain.
3. Goreng ikan di semua sisi hingga kekuningan. Musim dengan garam dan lada hitam.
4. Masukkan semua ikan goreng ke dalam kuali. Setelah menggoreng, susun dengan kuat sehingga sesuai dengan semua kepingan. Tuangkan jus tomato ke atas ikan. Masukkan daun bay dan lada sulah.
5. Didihkan ikan, rebus suhu hingga minimum, tutup periuk dan renehkan pollock dalam jus tomato selama 40 minit. Hidangkan suam atau sejuk. Ikan ini sama enak pada suhu apa pun.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pollock dalam sos tomato.
