Resipi selangkah demi selangkah dengan foto memasak lada boneka rebus dalam jus tomato di rumah. Makanan berkhasiat dengan kandungan kalori rendah. Resipi video.
Lada yang disumbat sangat digemari oleh ramai orang. Di banyak keluarga, salah satu hidangan musim panas yang digemari adalah lada yang diisi dengan nasi dan daging. Ini adalah lada rebus yang enak, memuaskan dan sangat menyelerakan, dan jus tomato dan rempah-rempah memancarkan rasanya. Ini akan menjadi makanan lengkap untuk seisi keluarga apabila semua orang berkumpul di meja makan. Walaupun hidangannya sesuai bukan sahaja untuk makan tengah hari atau makan malam setiap hari, tetapi juga untuk percutian. Hidangan ini mempunyai kandungan kalori rendah, sehingga akan menarik bagi mereka yang mengikuti prinsip pemakanan yang betul.
Lada yang disumbat adalah hidangan musim panas, walaupun hari ini mereka boleh dimasak sepanjang tahun. barangan runcit dijual di setiap pasar raya utama. Walau bagaimanapun, lebih baik memasaknya pada musim panas dari sayur-sayuran dan herba segar bermusim, apabila penuh dengan nutrien dan vitamin.
Lada boneka disediakan dengan mudah dan mudah. Lada rebus dalam kuali di atas dapur. Walaupun ia boleh dilakukan di dalam ketuhar. Multicooker dengan mod rebusan khas, di mana suhu yang diperlukan dikekalkan untuk rasa lada yang baik, juga akan memudahkan proses memasak. Adalah senang untuk memasak dalam multicooker, kerana hidangan yang disediakan boleh ditinggalkan dalam mod "pemanasan" dan lada yang disumbat boleh dihidangkan hangat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 169 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Lada bel manis (warna apa pun) - 6 biji.
- Daun bay - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Kacang polong - 5 pcs.
- Babi - 500 g
- Nasi - 150 g
- Lada pahit - 1 biji
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Bawang - 1 pc.
- Jus tomato - 500 ml
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Hijau (pasli, kemangi, ketumbar) - sekumpulan besar
Langkah demi langkah penyediaan lada yang disumbat rebus dalam jus tomato, resipi dengan foto:
1. Sediakan daging cincang untuk pengisian. Untuk melakukan ini, basuh dan keringkan daging dengan tuala kertas. Potong lemak dan filem yang berlebihan. Walaupun anda boleh meninggalkan lemak sesuka hati.
Kupas bawang dan basuh di bawah air sejuk yang mengalir.
Letakkan penggiling daging dengan rak wayar sederhana dan putar daging dan bawang.
2. Kupas wortel, basuh dan parut pada parut kasar. Sekiranya dikehendaki, anda boleh menggorengnya dengan sedikit minyak.
Basuh sayur, keringkan dan potong halus.
Kupas bawang putih, bilas dan potong halus atau melalui penekan.
Kupas lada panas dari biji dengan tangkai dan potong halus.
Hantar produk ke mangkuk dengan daging cincang yang dipintal.
3. Rebus nasi terlebih dahulu hingga separuh masak dengan air masin sedikit. Untuk melakukan ini, bilas dengan air mengalir, isi dengan air bersih dalam nisbah 1: 2 dan setelah mendidih, masak selama 15 minit. Apabila beras telah menyerap semua air sepenuhnya, angkat dari dapur dan hantar ke semua makanan.
4. Musim pengisian dengan garam, lada hitam dan rempah kegemaran anda.
5. Kacau makanan hingga sebati. Lebih senang melakukan ini dengan tangan anda, menyerahkan makanan di antara jari anda. Tetapi semasa menguli, jangan tekan atau peras pengisiannya, sehingga tidak berubah menjadi bubur.
6. Setelah pengisian selesai, proseskan paprika. Untuk resipi, gunakan lada dengan saiz yang sama sehingga mereka memasak pada masa yang sama. Pilih batang berkualiti tinggi, segar, warna terang dan kaya. Untuk meja perayaan, anda boleh mengambil buah-buahan dengan pelbagai warna sehingga kelihatan cantik dan terang di atas pinggan.
Basuh lada dengan air mengalir dan keringkan. Gunakan pisau untuk memotong batangnya dan gosok seluruh kotak biji. Potong juga partition yang ketat. Basuh bahagian dalam dan luar lada sekali lagi dan keringkan. Kemudian isi dengan kemas dengan pengisian. Tetapi jika anda menggunakan beras mentah, kemudian masukkan lada dengan longgar, meninggalkan ruang kosong sekitar 2 cm. Kerana semasa rebusan, nasi akan bertambah banyak dan mengambil ruang kosong ini.
7. Letakkan lada di dalam periuk tumis yang pekat. Sebaiknya ambil pinggan besi tuang, haba sama rata dan semua lada direbus dengan baik.
8. Tuangkan jus tomato ke dalam kuali sehingga rata 2-3 jari. Sekiranya perlu, mula-mula bawa jus tomato mengikut citarasa yang diinginkan. Rasakannya terlebih dahulu dan, jika perlu, perasakan dengan garam dan lada hitam serta rempah dan herba kegemaran anda.
Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah beberapa sudu krim masam. Dia akan menambah kelembutan pada hidangan. Untuk melakukan ini, cairkan krim masam dalam jus tomat dan tuangkan lada dengan sos krim masam-tomato yang dihasilkan.
9. Masukkan daun salam dan kacang polong dalam kuali. Tutup dengan penutup dan letakkan kuali di atas dapur.
10. Rebus lada yang disumbat dalam jus tomat di atas api yang tinggi sehingga mendidih. Kemudian hidupkan api minimum dan reneh selama 45-50 minit.
Hidangkan lada yang cantik, beraroma dan enak panas, baru disiapkan. Walaupun lada yang disumbat tetap bagus di dalam peti sejuk dan panaskan semula di dalam ketuhar gelombang mikro. Kelebihan lain ialah hidangan itu tidak memerlukan lauk tambahan, kerana ia mencukupi.
