Halus dan lembut, mirip dengan daging, dan rasanya mengingatkan kacang polong kacang - kacang. Rahsia memasak dan 4 resipi langkah demi langkah yang lazat.
Kandungan resipi:
- Cara memasak potongan pisang - rahsia memasak
- Potongan kacang dan sayur di dalam ketuhar
- Potongan kacang cincang dengan tomato dalam kuali
- Potongan kacang buncis dengan kubis
- Potongan kacang buncis dengan buah kering
- Resipi video
Buncis adalah kekacang ekologi yang merupakan hidangan tradisional Timur. Ini adalah varietas kacang Turki, yang sama sekali berbeza dari yang klasik. Pelbagai kacang ini baik untuk badan kita. Ia digunakan untuk hidangan vegetarian dan tanpa lemak. Potongan kacang Chickpea sedap dan memuaskan. Mereka bukan hanya untuk vegan dan orang yang berpuasa. Sekiranya anda gemar memasak dan makan hidangan baru, resipi ini juga akan menggembirakan anda.
Cara memasak potongan pisang - rahsia memasak
- Buncis adalah produk makanan pejal, oleh itu mereka perlu direndam terlebih dahulu.
- Untuk merendam kekacang, air digunakan 3-4 kali lebih banyak daripada jumlah bijirin.
- Tuangkan buncis dengan air pada suhu bilik dan biarkan di tempat yang sejuk untuk mengelakkan penapaian.
- Kekacang akan membengkak dan melembutkan selepas 12 jam.
- Sebelum memasak, pastikan untuk mencuci buncis yang bengkak di bawah air yang mengalir.
- Untuk memasak, isi dengan air sejuk sahaja.
- Tanpa merendam, kekacang dimasak selama kira-kira 1.5-2 jam. Tetapi sebahagian besar vitamin akan tersejat.
- Garam ditambah 1, 5 jam sebelum akhir memasak.
- Untuk menjadikan jisim lebih melekit, dan potongan tidak hancur semasa menggoreng, tambahkan beberapa sudu tepung ke dalamnya.
- Sekiranya anda menambah banyak rempah, rasa kacang akan hilang. Tetapi bagaimanapun, seseorang tidak boleh melakukan tanpa rempah, tk. di timur, rempah adalah separuh kejayaan hidangan. Oleh itu, anda boleh menambah sedikit daripadanya.
- Buncis digoreng dengan cepat.
- Bentuk roti tidak lebih tebal daripada 1.5 cm.
- Anda tidak perlu menuangkan banyak minyak ke dalam kuali, cukup untuk menutup bahagian bawah kuali.
- Ia sangat sesuai untuk menghidangkan sos dengan potongan daging kacang.
Potongan kacang dan sayur di dalam ketuhar
Prinsip memasak potongan kacang buncis hampir sama, perbezaannya hanya dikurangkan dengan penggunaan rempah dan perasa. Cubalah resipi untuk potongan kacang buncis yang lazat dengan sayur-sayuran. Mereka sangat berair dan lembut.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 156 kcal kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4 Porsi
- Masa memasak - 1 jam 20 minit, ditambah masa untuk merendam dan merebus buncis
Bahan-bahan:
- Kekacang - 250 g
- Garam - 2 secubit
- Lada loceng manis - 1 pc.
- Lada hitam tanah - secubit
- Kubis putih - 300 g
- Semolina - 4 sudu besar
- Lobak - 1 pc.
Langkah demi langkah memasak potongan daging ayam dan sayur-sayuran di dalam ketuhar, resipi dengan foto:
- Tuangkan kacang buncis dengan air sejuk dan biarkan hingga pagi sehingga menyerap cecair dan isi padu berganda.
- Bilas pada waktu pagi dan kisar dengan pengisar.
- Potong kubis putih menjadi kepingan besar, hantar ke pengisar bersama kacang bendi dan potong serbuk kecil.
- Biji lada dan potong kiub kecil.
- Kupas dan parut lobak merah.
- Satukan makanan, masukkan semolina, garam dan lada. Gaul sebati.
- Bentuk kepingan bulat dan sejukkan selama setengah jam.
- Letakkan di atas loyang yang dilumurkan dan hantar ke oven yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.
Potongan kacang buncis dengan tomato dalam kuali
Resipi untuk potongan kacang buncis yang lazat dan asli dengan tomato sangat memuaskan. Hidangan ini sesuai dengan vegetarian dan hanya gourmet mencari emosi rasa baru.
Bahan-bahan:
- Kekacang - 300 g
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Keropok tanah - untuk membuat roti
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak potongan kacang buncis dengan tomato dalam kuali, resipi dengan foto:
- Masukkan buncis yang telah direndam melalui penggiling daging.
- Putar bawang dan bawang putih yang dikupas juga.
- Garam, lada dan campurkan jisim. Daging cincang mestilah konsisten kentang tumbuk. Masukkan air jika perlu.
- Masukkan kuali dengan minyak bunga matahari di atas api sederhana dan panas.
- Bentuk menjadi roti rata dan salutkan di serbuk roti.
- Goreng selama 5-7 minit di setiap sisi sehingga coklat keemasan.
Potongan kacang buncis dengan kubis
Kek kacang buncis dan kubis yang enak dan berair sesuai dengan hampir semua lauk. Produk diperlukan tersedia, dan potongan tidak hancur atau runtuh.
Bahan-bahan:
- Kekacang - 250 g
- Kubis putih - 100 g
- Bawang putih - 2 ulas
- Telur - 2 biji.
- Semolina - untuk membuat roti
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak potongan daging kacang dengan kubis:
- Pra-rendam buncis dan kisar dengan pengisar.
- Perahkan kubis dan bawang putih melalui penggiling daging.
- Satukan makanan dan pukul dalam telur. Musim dengan garam dan lada.
- Campurkan semua produk dan cetakan potongan bujur.
- Celupkannya ke dalam semolina dan letakkan di dalam kuali yang telah dipanaskan dengan minyak sayuran.
- Goreng pada kedua belah pihak selama kira-kira 6 minit sehingga coklat keemasan.
Potongan kacang buncis dengan buah kering
Potongan kacang buncis dengan buah kering mempunyai kandungan kalori yang sedikit lebih tinggi daripada sayur-sayuran. Tetapi di sisi lain, mereka sangat lazat, dengan rasa manis dan sesuai sebagai pencuci mulut manis dengan teh atau susu.
Bahan-bahan:
- Kekacang - 250 g
- Prun - 50 g
- Kismis - 50 g
- Telur - 2 biji.
- Walnut - untuk membuat roti
- Minyak sayuran - untuk mengisar lembaran penaik
- Garam - 1 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan potongan kacang buncis dengan buah kering:
- Rendam kacang buncis untuk menambah jumlah dan putar melalui penggiling daging.
- Tuangkan prun dan kismis dengan air mendidih selama 10 minit. Keringkan dengan tuala kertas dan kisar dengan pengisar.
- Satukan buncis, buah kering, telur dan garam. Kacau.
- Kisar kacang walnut menjadi serbuk.
- Bentuk menjadi roti bulat dan dilapisi tepung kacang tanah.
- Letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama setengah jam.
Resipi video:
