Babi rebus dalam susu mungkin kelihatan seperti kombinasi yang ganjil. Namun, dagingnya ternyata sangat lembut dan enak. Untuk mengetahui cara membuat rebusan susu, baca resipi foto langkah demi langkah ini. Resipi video.
Semua orang tahu bahawa susu baik untuk kesihatan. Skop penggunaannya sangat luas. Ia digunakan untuk memasak, digunakan untuk merawat selesema, bengkak, dan hanya digunakan sendiri. Hari ini kita memasak daging babi yang direbus dengan susu. Tentunya rebus dalam susu kelihatan aneh bagi banyak orang. Tetapi saya cadangkan untuk mencuba ini. Memasak daging babi dengan susu dengan api kecil, anda akan kagum dengan bagaimana daging menjadi lembut, enak dan beraroma. Dan berdasarkan susu, sos pedas dan menarik juga diperoleh. Dagingnya diperoleh dengan rasa manis-krim yang luar biasa dan pada masa yang sama rasa pedas, dan warna keemasan yang menyenangkan, seperti dari oven Rusia. Ini adalah kaedah termudah untuk menjadikannya berair, malah daging yang paling kering dan paling sukar akan menjadi sangat lembut. Resipi lain yang baik ialah hidangan disediakan hampir bebas, tanpa penyertaan nyonya rumah. Di samping itu, bukannya daging babi, anda boleh menggunakan jenis daging lain: bubur daging sapi, isi ayam, dll.
Oleh kerana memerlukan kira-kira 1.5 jam untuk memasak daging, anda tidak boleh memasak hidangan sedemikian dengan cepat setelah seharian bekerja. Tetapi makanan itu akan menjadi santapan terbaik untuk hidangan keluarga Sabtu atau Ahad! Saya cadangkan menghidangkannya dengan nasi atau pasta, tuangkan sos lembut susu yang indah di atas hiasan. Makanan enak seperti itu akan dikenang oleh semua saudara mara dan akan memberi kesenangan yang nyata kepada orang yang tersayang!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 258 kcal.
- Hidangan - 3-4
- Masa memasak - 1 jam 50 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 1 kg (mana-mana bahagian bangkai)
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam tanah - secubit
- Rempah dan rempah secukup rasa
- Susu - 250-300 ml
- Bawang - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging babi rebus dalam susu, resipi dengan foto:
1. Basuh dan keringkan daging dengan tuala kertas. Sekiranya terdapat terlalu banyak lemak, potonglah. Tanggalkan juga pita. Potong menjadi kepingan sederhana, berdiameter sekitar 4-5 cm.
2. Kupas bawang, basuh dan potong menjadi setengah cincin.
3. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dengan baik dan goreng babi hingga kekuningan. Untuk mengelakkan daging mengukus, melepaskan jus dan mulai rebus, letakkan kepingan di dalam kuali sehingga tidak bersentuhan satu sama lain. Pastikan juga periuk dipanaskan dengan baik dan panasnya melebihi purata.
Apabila daging berwarna perang keemasan, masukkan bawang ke dalam loyang.
4. Terus menggoreng daging dan bawang sehingga bawang telus.
5. Musim daging babi dengan garam dan lada hitam. Tambahkan rempah dan rempah kegemaran anda. Resipi ini menggunakan pala tanah dan herba Itali. Tuangkan susu ke dalam kuali sehingga merangkumi separuh daging.
6. Rebus susu, tutup periuk dengan penutup, putar api ke suhu minimum dan reneh daging selama 1-1.5 jam. Uji kesediaan untuk merasa. Ia semestinya lembut, lembut dan berair. Hidangkan daging babi yang dimasak rebus dalam susu dengan lauk dan salad sayur-sayuran segar.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi rebus dalam susu.
