Kami mengambil sebilangan besar sayur-sayuran, daging apa pun dan menyediakan makanan yang sangat enak dan sihat dalam periuk di dalam ketuhar.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Hidangan masak periuk ada di setiap dapur di dunia. Prinsip penyediaan mereka cukup mudah. Banyak jenis sayur-sayuran dengan sedikit daging. Produk segera dimasukkan ke dalam periuk dan rebus di dalam ketuhar. Yang tinggal hanyalah menunggu sehingga ia dapat dikeluarkan dari oven. Lebih-lebih lagi, semakin lama ramuannya direbus, semakin enak rasanya. Saya perhatikan bahawa sayur-sayuran tidak melalui pra-menggoreng, makanannya rendah kalori. Ia sesuai untuk makanan sihat dan makanan anak-anak. Pada masa yang sama, makanan yang dihasilkan sangat enak, enak dan beraroma sehingga mustahil untuk menjauhkan diri dari makanan itu.
Terima kasih kepada sifat periuk seramik, rasa daging dengan sayur menjadi kaya, dan baunya ekspresif. Dinding tebal periuk tanah liat dipanaskan dengan perlahan dan merata, dagingnya tidak digoreng atau direbus, tetapi lemah. Oleh itu, makanan mengekalkan maksimum khasiat dan nutrien berguna. Apa-apa jenis boleh digunakan sebagai daging. Untuk makanan yang lebih diet, pilih daging babi atau daging lembu. Sekiranya anda tidak takut dengan kalori tambahan, anda boleh membeli daging babi. Anda boleh menyajikan hidangan sedemikian dengan alasan apa pun. Ia sesuai untuk makan malam keluarga biasa, kenduri perayaan dan acara lain.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 111 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Daging - 800 g
- Bawang - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Rempah (ada) - secukup rasa
- Tomato - 4 biji.
- Lada manis - 2 pcs.
- Kentang - 4 biji.
- Terung - 1 pc.
- Bawang putih - 4 ulas
- Hijau (mana-mana) - banyak
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging panggang dengan sayur-sayuran dalam periuk, resipi dengan foto:
1. Basuh daging, keringkan dengan tuala kertas, potong sederhana dan letakkan di dalam periuk seramik.
2. Kupas bawang, potong dan hantar ke periuk. Kupas kentang, basuh, potong dan hantar bawang.
3. Potong terung yang telah dibasuh menjadi kepingan dan masukkan ke dalam periuk. Sekiranya buahnya masak, rendam terlebih dahulu dalam air garam untuk menghilangkan kepahitan. Dengan sayur muda, tindakan seperti itu tidak dapat dilakukan, kerana dalam dirinya kepahitan khusus ini.
4. Kupas lada bel dari kotak biji, potong partisi, angkat ekor dan potong. Basuh tomato dan potong baji. Bahagikan sayur ke dalam periuk. Saya cadangkan membuat lapisan terakhir dari bawang atau tomato, kerana lapisan atas makanan mungkin kering semasa memasak.
5. Masukkan bawang putih yang dicincang halus, herba cincang, garam, lada dan sebarang rempah ke periuk. Tutup periuk dengan penutup atau bungkus dengan kerajang dan hantar ke reneh di dalam ketuhar selama 1-1.5 jam. Untuk mengelakkan periuk pecah dari suhu yang melampau, letakkan di dalam ketuhar sejuk sehingga mereka panas bersamaan.
Selepas 40 minit, perhatikan periuk. Sekiranya anda menyedari bahawa anda perlu menambahkan cecair, kemudian tuangkan sedikit air panas supaya periuk tidak pecah. Semasa mengeluarkan periuk panas dari ketuhar, letakkan di atas dudukan kayu, kerana pada permukaan yang sejuk, bahagian bawahnya mungkin retak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging dalam periuk dengan sayur-sayuran di dalam ketuhar.
