Bagaimana cara menyediakan adunan pancake susu dengan betul? Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Lempeng nipis dengan susu adalah salah satu hidangan kegemaran banyak keluarga. Lebih-lebih lagi, mereka menyukai keduanya dalam bentuk bebas dengan krim masam, jem, jem atau topigas lain. Oleh itu, mereka disukai dan dengan segala jenis tambalan, kerana anda boleh menggunakan apa sahaja yang anda suka. Walaupun penkek kelihatan seperti resipi mudah, banyak suri rumah tidak tahu cara menyediakan doh dengan betul. Terutama tukang masak yang tidak berpengalaman tidak begitu biasa dengan teknik memasak. Bagaimanapun, terdapat banyak variasinya. Dalam tinjauan ini, kita akan melihat bagaimana membuat adunan penkek klasik dengan susu.
Konsistensi doh boleh berubah-ubah. Ujian mungkin berbeza bergantung pada jumlah cecair yang ditambahkan. Sekiranya anda suka makan penkek sendiri, maka anda boleh menjadikannya lebih tebal dan nipis. Itu bergantung pada citarasa anda. Tetapi penkek untuk pengisian hanya harus tipis, sehingga apabila produk dibungkus di dalamnya, mereka tahan dengan baik dan tidak terungkap. Juga penting untuk menggunakan semua makanan pada suhu bilik untuk membuat adonan pancake. Maka penkek akan lebih lembut. Oleh itu, keluarkan telur, susu dan bahan-bahan lain dari peti sejuk terlebih dahulu sehingga mereka mempunyai masa untuk memanaskan badan sebelum memasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 245 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar.
- Telur - 1 pc.
- Garam - secubit
- Minyak sayur - 2 sudu besar
- Susu - 2 sudu besar.
- Gula - 1 sudu besar
Langkah demi langkah penyediaan adunan penkek dalam susu, resipi dengan foto:
1. Tuang susu ke dalam bekas adunan.
2. Masukkan minyak sayuran tanpa bau. Ia perlu agar penkek tidak melekat pada kuali semasa memanggang. Daripada minyak sayuran, anda boleh menambah mentega cair atau lemak babi ke dalam adunan. Kemudian penkek yang sudah siap akan mempunyai banyak lubang dan warna keemasan yang menyenangkan.
3. Pukul telur mentah ke dalam susu.
4. Gunakan whisk atau pengisar tangan untuk mengaduk makanan cair.
5. Masukkan gula dan garam dan kacau lagi. Sesuaikan jumlah gula sendiri, bergantung pada jenis pengisian yang anda akan memasak pancake.
6. Masukkan tepung ke dalam makanan.
7. Dianjurkan untuk menyaringnya melalui ayak halus sehingga tepung diperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan penkek lebih lembut dan lembut.
8. Kacau adunan hingga sebati, sehingga tidak ada satu ketulan pun. Adonan pancake dalam susu sudah siap, dan anda boleh mula memanggangnya. Untuk melakukan ini, masukkan kuali dengan pemegang dan panaskan dengan baik. Dan sebelum membakar pancake pertama, gunakan sikat kuliner untuk menyikat bahagian bawah dengan lapisan minyak nipis supaya pancake pertama tidak menjadi kental. Tuangkan adunan ke dalam loyang, putar dan miring ke arah yang berbeza sehingga menyebar dalam bulatan. Pancake digoreng di setiap sisi selama 1-2 minit. Sekiranya lempeng pecah semasa menggoreng, kemudian tambahkan sedikit tepung ke adunan dan gaul rata.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat adunan penkek.
