Adakah anda ingin menikmati penkek yang paling halus dengan warna kemerahan yang indah? Kemudian cari tahu bagaimana membuat adunan penkek dengan susu panggang. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Saya berkongsi idea menarik untuk membuat adunan penkek dengan susu bakar. Lempeng ini ternyata lebih memuaskan, lembut dan lebih cerah, terutamanya jika anda menggunakan susu panggang buatan sendiri. Susu panggang adalah susu paling sedap, paling berlemak, dan yang paling gemuk adalah susu negara semula jadi. Sudah tentu, tiada apa yang mengalahkan susu panggang dalam periuk tanah yang dimasak dalam ketuhar desa yang sebenar! Tetapi anda juga boleh membuat susu panggang dari kedai di dalam periuk di atas dapur atau di dalam ketuhar. Ternyata produk yang sangat baik. Sekiranya anda membeli susu bakar siap, pilihlah keseluruhan pilihan. Walaupun yang paling biasa dipasteurisasi akan dilakukan, saya hanya mempunyai satu.
Sekiranya tiada susu panggang, anda boleh menggantinya dengan susu panggang yang ditapai. Ini juga memberikan rasa karamel dan sinar matahari kepada karamel. Perlu diingat bahawa resipi penkek tipis ini dibezakan bukan hanya dengan hasil yang sangat baik, tetapi juga dengan kemudahan penyediaannya. Hidangkan mereka dengan baik dicelupkan ke dalam madu ambar atau jem, tuangkan krim masam pekat atau pasta coklat, dicuci dengan teh atau kopi yang baru diseduh, atau susu segar yang dibakar … Ini akan selalu menjadi sarapan universal untuk setiap selera bagi seisi keluarga.
Lihat juga cara membuat doh roti pendek.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 425 kkal.
- Hidangan - 20-25 pcs. lempeng
- Masa memasak - 15 minit untuk penyediaan doh
Bahan-bahan:
- Susu bakar - 1 l
- Gula - 100 g atau secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran - 3-4 sudu besar
- Tepung - 500 g
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan adunan penkek dengan susu panggang, resipi dengan foto:
1. Tuangkan susu bakar suhu bilik ke dalam mangkuk dalam yang besar.
2. Masukkan telur mentah ke dalam susu dan pukul bersama bahan cair.
3. Tuangkan tepung ke makanan, tumiskan melalui ayak halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Ini akan menjadikan penkek lebih lembut.
4. Pukul adunan hingga rata dan homogen, sehingga tidak ada gumpalan. Anda boleh menggunakan pengisar untuk ini, ia memecah semua ketulan dengan baik. Kemudian masukkan gula dengan secubit garam dan kacau lagi.
Konsistensi adunan akan bergantung pada jumlah tepung yang ditambahkan. Sekiranya anda mahu penkek menjadi nipis, maka tekstur doh mestilah seperti yogurt tanpa lemak. Untuk penkek yang lebih tebal, konsistensi doh harus serupa dengan krim masam.
5. Tuangkan minyak sayuran. Ia perlu agar tidak menuangkan minyak ke dalam kuali sebelum menggoreng setiap pancake.
6. Kacau adunan untuk mengagihkan mentega secara sekata. Biarkan adunan dalam susu bakar selama setengah jam untuk melepaskan gluten, dan mula menggoreng penkek.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek dalam susu panggang.
