Resipi daging Perancis yang sederhana dan biasa bertukar menjadi hidangan yang lengkap dan memuaskan untuk seisi keluarga apabila anda membuat cawan di dalam ketuhar dengan courgettes, tomato dan keju. Sayuran yang sihat, kerak keju yang enak dan daging lembut. Resipi langkah demi langkah dengan foto.
Roti ketuhar dengan zucchini, tomato dan keju mudah. Ini adalah hidangan memasak setiap hari, walaupun ia layak mendapat tempat di pesta perayaan. Di atas meja perayaan, ia akan kelihatan cukup mengagumkan jika anda menghiasnya dengan ramuan herba atau meletakkannya di atas pinggan yang ditutup dengan daun selada.
Untuk memasak, disarankan menggunakan tenderloin babi atau leher. Dengan tenderloin, daging akan lebih ramping, dan dengan kerah, akan lebih gemuk. Tetapi semuanya sama, hidangannya akan menjadi sangat enak dan memuaskan. Hidangkan panas atau suam sebaik sahaja dimasak.
Resipi yang dicadangkan boleh dikelaskan sebagai klasik. Tetapi ia mempunyai semangat - zucchini. Saya menggunakannya beku, tetapi yang segar, digoreng dalam kuali, juga sesuai. Walaupun setiap suri rumah dapat menambahkan resipi ini dengan ramuan kegemarannya mengikut kehendaknya. Contohnya, masukkan hirisan nanas, hirisan kentang, irisan terung goreng, cendawan goreng, dan paprika manis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 216 kcal.
- Hidangan - 8-10 pcs.
- Masa memasak - 40 minit
Bahan-bahan:
- Tenderloin babi - 1 kg
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Zucchini - 1 pc.
- Mustard - 1 sudu besar
- Bawang putih - 3-4 ulas
- Tomato - 2-3 keping.
- Lada hitam tanah - secubit
- Bawang - 1 pc.
- Keju - 150 g
Langkah demi langkah kepingan memasak di dalam ketuhar dengan zucchini, tomato dan keju, resipi dengan foto:
1. Basuh daging dan keringkan dengan baik dengan tuala kertas. Potong ke dalam kepingan setebal 1-1,5 cm. Gunakan tukul kerang untuk memukulnya di kedua sisi sehingga setebal 0,5-0,7 mm. Oleh itu, ia akan bertambah diameter. Sekiranya anda mempunyai potongan yang terlalu besar, bahagikannya menjadi dua.
2. Letakkan potongan daging di atas loyang, musim dengan garam dan lada hitam dan sapukan lapisan mustard nipis.
3. Kupas bawang, potong halus dan taburkan ke atas kepingan.
4. Kupas bawang, basuh, potong setengah cincin nipis dan masukkan daging.
5. Teratas dengan cincin tomato dan bar zucchini. Resipi ini menggunakan sayur-sayuran beku. Anda tidak perlu mencairkannya, ia akan mencair dan membakar semasa memasak. Sekiranya anda menggunakan buah-buahan segar, potong tomato menjadi cincin tebal 5 mm, dan zucchini menjadi bar, kiub atau cincin dan gorengkannya di semua sisi dalam kuali dalam minyak sayur.
6. Potong keju menjadi kepingan atau parut pada parut kasar dan letakkan di atas sayur-sayuran. Pada masa ini, panaskan oven hingga 180 darjah dan hantarkan loyang selama setengah jam. Anda hanya perlu memasukkan daging ke dalam ketuhar yang dipanaskan dengan baik sehingga segera ditutup dengan kerak coklat keemasan, yang menyedari serat dan mengekalkan rasa segarnya.
Hidangkan kepingan siap pakai di dalam ketuhar dengan zucchini, tomato dan keju dengan lauk mana pun: bubur, spageti, nasi, kentang goreng atau kentang tumbuk.
Lihat juga resipi video bagaimana memasak stik daging lembu dengan zucchini Tuscan.
