Mempelbagaikan Minggu Shrovetide dan bakar penkek keju yang elastik, lembut dan lazat dengan bir. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Menurut tradisi lama, semasa perayaan Maslenitsa, nyonya rumah memanggang pelbagai penkek untuk menikmati rasa indah mereka sebelum bermulanya Perayaan. Mereka mengatakan bahawa pancake pancake melambangkan matahari dan semakin banyak anda memakannya, semakin cerah matahari akan hidup … Oleh itu, pada masa ini orang memanggang pelbagai penkek, dan bukan hanya yang klasik dengan susu atau kefir. Contohnya, ada pancake coklat, pancake soda, pancake berwarna. Hari ini saya mencadangkan untuk tidak memotong dan memasak penkek keju dengan bir.
Anda boleh mengambil pelbagai bir untuk resipi: ringan, gelap, tidak alkohol atau pelbagai jenis. Tidak semua suri rumah menyiapkan penkek bir, kerana mereka takut akan bau bir yang berterusan. Tetapi sebenarnya, semasa memanggang, aroma menyerupai lebih banyak roti daripada bir, dan rasa bir sama sekali tidak dapat dilihat. Juga, jangan bimbang tentang kehadiran alkohol, ia akan hilang sepenuhnya semasa membakar. Anda boleh mengambil apa-apa jenis keju untuk resipi, baik keras dan lembut. Jumlahnya boleh berbeza. Oleh itu, jika anda menyukai produk ini, maka jangan menyesal. Saya pasti anda akan menyukai penkek ini.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 145 kcal.
- Hidangan - 15-18
- Masa memasak - 30-40 minit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1 sudu besar. (250 g)
- Telur - 1 pc.
- Serutan keju - 100 g
- Gula - secubit
- Minyak sayuran - 3 sudu besar
- Bir - 2 sudu besar. (250 g)
- Garam - secubit
Langkah demi langkah penyediaan penkek keju dengan bir, resipi dengan foto:
1. Tuangkan bir dan minyak sayuran ke dalam mangkuk pengadun. Masukkan secubit garam dan gula. Kacau sehingga produk bergabung antara satu sama lain.
2. Tuangkan tepung ke dalam mangkuk. Ayaknya melalui ayak halus untuk memperkaya dengan oksigen. Ini akan membantu penkek mendapat kelembutan tambahan. Setelah menggunakan pengisar atau pengisar tangan, uli adunan hingga rata dan sebati tanpa satu ketulan.
3. Kemudian pukul telur ke dalam adunan dan masukkan serutan keju. Anda boleh menyesuaikan jumlah keju mengikut keinginan anda. Sekiranya anda menyukai produk ini, maka jangan menyesal. Anda boleh memarut keju sendiri atau membeli serutan keju yang sudah siap. Gosokkannya pada parut sederhana hingga kasar.
4. Kacau adunan lagi hingga sebati sehingga makanan sekata.
5. Oleskan loyang dengan lapisan minyak sayuran yang nipis atau lap dengan potongan lemak babi atau daging. Masukkan api dan panaskan dengan baik. Sekiranya kuali tidak cukup panas, lempeng akan melekat padanya. Tidak perlu melumasi bahagian bawahnya di masa depan. Ini dilakukan sekali sahaja, sebelum memanggang pancake pertama. Kacau doh dengan senduk dan tuangkan ke dalam kuali. Putar ke semua arah sehingga doh menyebar dalam bulatan. Masukkan wajan ke atas api dan bakar pancake selama 1.5 minit dengan api sederhana.
6. Balikkan pancake ke sisi lain, masak selama 1 minit lagi, dan angkat dari kuali.
7. Hidangkan pancake panas ke meja. Mereka akan berjalan dengan baik dengan kayu bakar masin. Contohnya, dengan sos bawang putih, krim masam dicampur dengan bawang hijau cincang, sos tomato, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek bir.
