Ayam ala Turki dengan tomato adalah hidangan yang cerah dan berair yang pasti disukai ramai. Ketahui resipi langkah demi langkah dengan foto dan pastikan memasak ayam yang berwarna-warni dan enak. Resipi video.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak ayam dengan tomato dalam bahasa Turki
- Resipi video
Turki adalah negara orang yang berperwatakan dan beremosi. Kemungkinan besar, untuk alasan ini, masakan kebangsaan mereka sangat cerah dan berair. Hampir semua hidangan Turki adalah makanan sebenar untuk gourmet canggih. Resipi ayam Turki dengan tomato mudah disediakan, memerlukan set ramuan yang minimum dan berpatutan. Pada masa yang sama, gabungan unggas dan sayur-sayuran memberikan hasil yang luar biasa. Ayamnya keluar sangat berair dan lembut, dan tomato berdaging merendam burung dengan jusnya. Suri rumah Turki menyediakan hidangan ini hanya dengan tomato segar. Walau bagaimanapun, dalam versi Eropah, mereka boleh diganti dengan jus tomato.
Sekiranya anda ingin bereksperimen di dapur, anda boleh menambahkan sayur-sayuran lain ke dalam pinggan. Contohnya, di Turki mereka suka menggunakan terung, zucchini, kacang hijau, lada merah. Tidak ada yang rumit dan rumit dalam resipi, semuanya di sini diperhalusi dan diperhalusi. Sorotan utama hidangan adalah penggunaan rempah dan herba Turki. Mereka boleh didapati di dalam sachet di pasar raya atau mengikut berat di pasar. Rempah-rempah aromatik membantu melengkapkan dan mendedahkan rasa makanannya. Dan tahap memasak langkah demi langkah adalah perkara biasa di dapur kami dan tidak asing lagi bagi setiap suri rumah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 95 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Paha ayam - 2 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Jintan - 1 sudu kecil
- Tomato - 3 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Sumak - 1 sudu kecil
- Saffron - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak ayam dengan tomato dalam bahasa Turki, resipi dengan foto:
1. Basuh paha ayam dan potong. Daripada paha, anda boleh menggunakan bahagian lain burung: sayap, tongkat, kaki atau payudara. Sekiranya anda ingin mendapatkan makanan yang lebih banyak makanan, maka keluarkan kulit dari burung. Ia mengandungi kolesterol yang paling berbahaya.
2. Basuh tomato dan keringkan dengan tuala kertas. Potonglah menjadi 4-6 keping, bergantung pada saiz buah yang asli.
3. Tuangkan lapisan nipis minyak sayuran ke dalam kuali dan panaskan. Masukkan ayam dan goreng di kedua-dua belah di atas api sederhana hingga coklat keemasan.
4. Apabila ayam sudah cukup kecoklatan, masukkan tomato cincang ke dalam wajan.
5. Musim makanan dengan garam, lada, safron, jintan dan sumac. Rempah Turki yang lain boleh ditambah. Contohnya, lada panas merah, pudina, paprika, kapulaga, kunyit, halia. Kemudian masukkan sedikit air minuman dan rebus. Kurangkan haba hingga minimum, tutup dan renehkan ayam selama 45 minit. Hidangkan ayam yang dimasak dengan tomato dalam bahasa Turki ke meja sendiri, taburkan dengan biji wijen, seperti yang mereka lakukan di Turki. Rebus pasta atau nasi sebagai lauk, jika mahu.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ayam dalam sos Turki.
