Adakah anda peminat makanan eksotik? Sediakan ventrikel gaya Korea heh. Hidangkan hidangan ini sendiri atau dengan lauk. Resipi langkah demi langkah dengan foto dan petua.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- Resipi video
Produk sampingan dimasak dalam masakan dari pelbagai negara. Hari ini kami mencadangkan untuk beralih ke masakan Korea dan memasak variasi pada tema hidangan yang disebut "dia". Hidangan ini disediakan dari pelbagai jenis daging, jeroan atau ikan dengan penambahan sayur-sayuran dan rempah. Intinya adalah bahawa sos dengan sayur-sayuran dan potongan daging yang dihiris nipis harus diasinkan selama beberapa jam, sementara daging atau ikan tidak menjalani rawatan panas tambahan. Namun, kami akan menyiapkan variasi pada tema dia, jadi kami akan mengambil ventrikel ayam sebagai asas dan merebus terlebih dahulu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 291 kcal kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Ventrikel ayam - 400-500 g
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Kicap - 2 sudu besar l.
- Cuka - 1, 5 sudu besar. l.
- Minyak sayur - 2 sudu besar. l.
- Garam, lada - secukup rasa
- Perasa untuk wortel Korea - 1 sudu besar. l.
Langkah demi langkah memasak dia dari ventrikel ayam dalam bahasa Korea
1. Basuh ventrikel ayam, bersihkan dengan bersih dari filem kasar dan masak dengan sedikit air. Apabila mendidih, angkat busa dan reneh di bawah penutup dengan api kecil hingga lembut.
2. Kupas wortel, basuh dan parut tiga untuk lobak Korea untuk membuat mi nipis panjang.
3. Keluarkan perut ayam yang sudah siap dari kuahnya, sejukkan dan potong menjadi kepingan nipis. Tambahkan ventrikel cincang ke piring dengan wortel parut.
4. Potong bawang menjadi setengah cincin dan reneh sedikit sehingga telus dan lembut dalam kuali dalam minyak sayuran. Masukkan bawang ke heh, tambah perasa Korea.
5. Masukkan kicap ke dalam pinggan. Memilih sos klasik tanpa perisa tambahan.
6. Tuangkan cuka meja 9%. Anda juga boleh menggunakan cuka beras.
7. Kupas cengkih bawang putih dan masukkan penekan, tambah ke heh. Kami mencampurkan semua komponen pinggan. Anda boleh menyesuaikan jumlah bawang putih, dipandu oleh citarasa anda.
8. Tutup pinggan dengan piring dan letakkan penindas di atas, misalnya, balang air. Kami menghantarnya ke peti sejuk selama 2-3 jam. Ventrikel harus diasinkan dengan baik di bawah mesin cetak sehingga semua rasa dan aroma akan bercampur.
9. Setelah beberapa jam, heh dari ventrikel ayam dalam bahasa Korea sudah siap dan boleh dihidangkan. Selera makan dan sensasi rasa baru.
Lihat juga resipi video:
1. Heh dari ventrikel ayam - sedap dan ringkas:
2. Heh dari ventrikel ayam dalam bahasa Korea:
