Ikan bakar oven dengan sayur-sayuran dan kerak keju adalah hidangan lazat dan sihat yang layak mendapat tempat di meja perayaan. Saya harap anda menikmatinya.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Dari segi kandungan nutrien dan protein, penduduk laut dan sungai dapat bersaing dengan jenis daging terbaik. Oleh itu, hari ini saya mencadangkan untuk memasak ikan bakar di dalam ketuhar. Ini adalah makanan ringan dan hampir diet. Ia bukan sahaja sihat dan sangat sedap. Hidangan ini mempunyai satu kelebihan lagi - ia siap dengan cepat. Di samping itu, semasa rawatan haba, hampir semua sifat berguna disimpan dalam makanan laut.
Ternyata hidangan seperti itu selalu berair dan lembut, hanya cair di mulut. Oleh kerana sayur-sayuran menambah rasa enak pada hidangan, saya cadangkan mengambil jenis ikan yang lebih kering: ikan kod, haddock, salmon merah jambu. Ikan air masin yang dibakar dengan cara ini akan lebih enak. Juga, agar ikan keluar enak dan berkhasiat, peraturan masakan tertentu mesti dipatuhi. Peralatan dapur yang dipilih secara langsung bergantung pada kualiti hidangan yang dihasilkan. Saya cadangkan penggunaan pinggan mangkuk atau besi tuang untuk memanggang ikan. Acuan logam dan aluminium lain tidak boleh digunakan, kerana semasa dibakar, mereka akan merosakkan rasa makanan dengan ketara. Dan petua lain: anda perlu memanggang ikan tepat sebelum makan, dan sajikan segera setelah siap. Jika tidak, rasa tidak akan sama.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 86 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Stik ikan atau fillet - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Keju - 100 g
- Bawang - 1 pc.
- Krim masam - 200 ml
- Bawang putih - 2 ulas
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Pala tanah - 0,5 sudu kecil
- Hops-suneli - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak ikan bakar dengan sayur-sayuran
1. Campurkan produk berikut: krim masam, keju parut pada parut sederhana, bawang putih yang dikupas melewati penekan, garam, lada tanah, pala, hop suneli.
2. Kacau sos sehingga sebati.
3. Kupas wortel dengan bawang, bilas dan potong halus. Anda boleh memarut lobak merah. Letakkan kuali di atas dapur, masukkan minyak sayuran dan panaskan. Masukkan wortel dan bawang dan tumis hingga lutsinar dan lembut, lebih kurang 10 minit di atas api sederhana.
4. Basuh stik ikan. Keringkan dengan tuala kertas dan letakkan di dalam loyang. Taburkan dengan secubit garam dan rempah seperti perasa ikan.
5. Letakkan sayur goreng di atas ikan dan ratakan sehingga rata.
6. Tuangkan sos krim masam ke atas makanan.
7. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar hidangan untuk dibakar selama setengah jam. Dalam kes ini, selama 20 minit pertama, simpan pinggan di bawah penutup atau tutup dengan pelekat. Kemudian angkat sehingga kerak bakar terbentuk di permukaan.
8. Hidangkan bangkai yang sudah panas sebaik sahaja dimasak. Untuk lauk, anda boleh merebus spageti atau nasi, atau hanya memotong salad sayur.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak ikan bakar dengan sayur-sayuran.
