Manfaat dan bahaya jeli oatmeal, komposisi dan kandungan kalori. Pelbagai kaedah dan perisa memasak. Ciri-ciri penggunaan jeli oatmeal untuk menurunkan berat badan, fakta menarik.
Oatmeal jeli adalah hidangan yang tidak biasa yang telah lama digunakan untuk menyembuhkan badan, mencegah pelbagai penyakit, dan menurunkan berat badan. Ia mempunyai banyak khasiat yang berguna. Salah satu kelebihan utama jeli oatmeal adalah bahawa ia tidak mempunyai kontraindikasi untuk digunakan. Ia boleh digunakan sebagai hidangan bebas dan bukan sebagai makanan utama, atau sebagai pencuci mulut tambahan (bergantung pada resipi).
Komposisi dan kandungan kalori jeli oatmeal
Dalam foto, jeli oatmeal
Jeli oatmeal mengandungi jumlah kalori minimum. Ia mudah diserap oleh sistem pencernaan dan sangat bermanfaat.
Kandungan kalori jeli oatmeal adalah 130 kcal per 100 g, di antaranya
- Protein - 4 g;
- Lemak - 7 g;
- Karbohidrat - 12.5 g;
- Serat makanan sayur-sayuran - 0,9 g;
- Abu - 0,9 g;
- Air - 70 g.
Jeli oatmeal buatan sendiri sangat berguna. Ia mengandungi semua unsur vitamin, mikro dan makro yang diperlukan untuk tubuh.
Vitamin per 100 g
- Vitamin A, karotena - 1.2 mg;
- Vitamin B1, tiamin - 3.2 mg;
- Vitamin B2, riboflavin - 0,38 mg;
- Vitamin B3, asid nikotinik - 2, 8 mg;
- Vitamin B5, asid pantotenat - 1.7 mcg;
- Vitamin C, asid askorbik - 0.15 μg;
- Vitamin D3, cholecalciferol - 0,65 mcg;
- Vitamin H, biotin -1, 3 mcg;
- Vitamin PP - 1, 45 mg.
Makronutrien setiap 100 g
- Kalsium - 9 mg;
- Kalium - 215 mg;
- Magnesium - 40 mg
Unsur mikro setiap 100 g
- Besi - 1.2 mcg;
- Fluorin - 0.35 mcg.
Sebagai tambahan kepada vitamin dan mineral, oatmeal mengandungi sejumlah asid amino penting:
- Tryptophan;
- Lisin;
- Kolin;
- Metionin.
Lihat juga komposisi dan kandungan kalori kvass oat.
Ciri-ciri berguna agar-agar oat
Oleh kerana komposisi vitamin dan mineralnya yang kaya, jeli oatmeal hanya memberi kesan positif pada tubuh. Ia baik untuk orang sihat yang menurunkan berat badan dan bagi mereka yang mempunyai masalah dengan sistem pencernaan, kardiovaskular dan imun.
Kelebihan jeli oatmeal:
- Melapisi lapisan perut … Kesan ini sangat penting bagi mereka yang menderita gastritis atau penyakit ulser peptik. Ia membantu mengurangkan kesakitan semasa memburukkan lagi patologi ini. Juga, kesan menyelimuti membolehkan anda menggunakan jeli oatmeal untuk pelbagai keracunan dan gangguan pencernaan.
- Merangsang aliran hempedu … Kesan koleretik jeli oatmeal adalah perlu bagi orang yang mengalami gangguan hipokinetik sistem empedu (kelemahan pundi hempedu).
- Menurunkan tahap kolesterol … Ini membantu mencegah perkembangan penyakit seperti aterosklerosis. Sekiranya sudah ada, jeli oatmeal akan memperbaiki keadaan saluran darah.
- Menstabilkan metabolisme … Normalisasi metabolisme berlaku kerana fakta bahawa oatmeal mengandungi nisbah yang betul dari semua vitamin, makro dan mikroelemen yang diperlukan, serta asid amino.
- Memperbaiki keadaan kulit … Kesan ini dilakukan kerana kehadiran beta-karoten dan riboflavin dalam jeli oat, yang mempercepat pembentukan sel epidermis baru dan pengelupasan yang lama.
- Meningkatkan penglihatan … Peningkatan penglihatan, dan terutama penglihatan malam - adalah kelebihan vitamin A yang terkandung dalam jeli oatmeal. Oleh itu, penggunaan hidangan ini secara berkala akan membantu mencegah perkembangan "kebutaan malam".
- Mempunyai kesan diuretik … Produk "menarik" sendiri cecair berlebihan, sehingga mengurangkan kemungkinan terbentuknya edema.
- Memperbaiki keadaan sistem saraf … Oatmeal jeli kaya dengan vitamin B, dan ia mempunyai kesan neuroprotektif langsung. Berkat ini, kegelisahan, kegelisahan, kecenderungan kemurungan dan insomnia dikurangkan.
- Menstabilkan pankreas … Jeli oat buatan sendiri merangsang rembesan pankreas, dan juga menormalkan tahap hormon utamanya - insulin dan glukagon. Ini sangat penting dalam pankreatitis.
- Memulihkan mikroflora usus … Oatmeal jeli adalah gudang bahan yang diperlukan untuk tubuh, selain itu, ia adalah probiotik. Berkat ini, ia mengisi usus dengan mikroorganisma yang bermanfaat. Ini membolehkan anda memulihkan keadaan saluran gastrousus setelah mengambil antibiotik.
- Menyekat pembentukan sel barah … Phytoncides dalam piring menghalang percambahan sel-sel malignan. Oleh itu, ia adalah pencegahan barah yang baik.
- Menstabilkan tekanan darahJeli oatmeal mengurangkan daya tahan vaskular periferal, sehingga mengurangkan tekanan.
- Merangsang penyusuan … Ini sangat penting bagi wanita menyusui yang mempunyai masalah bekalan susu.
- Menguatkan gigi dan tulang … Ini disebabkan oleh garam kalsium dan fluorida yang terdapat dalam produk.
- Menormalkan kerja jantung … Ini difasilitasi oleh beberapa unsur sekaligus - kalsium, kalium dan magnesium, yang menstabilkan degupan jantung.
- Merangsang pengeluaran hemoglobin … Pengeluaran hemoglobin yang berterusan menghalang perkembangan anemia, dan juga meningkatkan kesejahteraan umum seseorang.
Baca juga mengenai faedah dedak oat.
Kontraindikasi dan bahaya jeli oatmeal
Oatmeal jeli adalah salah satu hidangan yang, walaupun dengan penggunaan yang kerap, praktikalnya tidak memberi kesan negatif. Bagaimanapun, anda tidak seharusnya terbawa-bawa dengan mereka.
Keburukan jeli oatmeal adalah bahawa ia meningkatkan pembentukan lendir di saluran gastrointestinal. Kerana itu, pencernaan dapat terganggu dan proses buang air besar boleh menjadi sukar. Untuk mengelakkan ini berlaku, bersama dengan jeli oatmeal, perlu makan hidangan lain, oleh itu, diet akan berbeza-beza.
Kontraindikasi utama penggunaan jeli oatmeal adalah penyakit seliak - intoleransi individu terhadap gluten (protein utama semua bijirin, termasuk oat). Juga tidak digalakkan memakan hidangan ini sekiranya terdapat patologi hati dan buah pinggang yang teruk, kerana penyingkirannya dari badan akan sangat sukar.
Catatan! Walaupun terdapat banyak pendapat yang kontroversial, kehamilan dan tempoh penyusuan bukanlah kontraindikasi untuk memasukkan jeli oatmeal ke dalam diet. Sebaliknya, pada masa yang sama untuk tubuh ibu muda, ia hanya akan memberi manfaat.
Resipi jeli oatmeal
Memasak jeli oatmeal adalah proses yang mudah. Ia tidak memerlukan kemahiran masakan khas dan berada di bawah kuasa mana-mana orang.
Sebelum memasak jeli oatmeal, anda perlu membiasakan diri dengan prinsip umum penyediaannya
- Kepingan dari mana anda akan membuat jeli mestilah asli, memerlukan memasak. Mereka yang tidak memerlukan rawatan haba tidak sesuai.
- Sekiranya gandum diperam lebih lama daripada yang dinyatakan dalam resipi, jeli boleh menjadi sangat masam, dan sukar untuk memakannya.
- Kek yang tinggal semasa penyediaan jeli boleh digunakan semula. Anda boleh membuat roti, biskut atau gosok tanpa ragi.
- Mungkin memerlukan banyak masa untuk penyediaan jeli yang betul, sehingga 3 hari. Ia diperlukan untuk penapaian penuh oat.
- Sekiranya anda tertanya-tanya bagaimana membuat jeli oatmeal lebih enak rasanya, maka anda boleh menambah madu, jem beri, kayu manis, secangkir pudina atau sirap buah ke dalamnya. Ini tidak akan mempengaruhi kandungan kalori hidangan dengan cara apa pun.
Beberapa resipi untuk membuat jeli oatmeal:
- Klasik … Masukkan oat (300 g) bersama dengan beberapa keping roti basi (50 g) ke dalam mangkuk dalam dan tambahkan air (1 L) ke dalamnya. Dalam bentuk ini, ramuan harus disuntik selama 3 hari. Komponen mesti dicampurkan setiap 6 jam. Selepas 3 hari, jisim yang ditapai mesti diperah menggunakan kain kasa yang dilipat beberapa kali. Kek yang dipisahkan harus diketepikan, jika dikehendaki, anda boleh menyediakan sesuatu yang lain daripadanya. Cecair yang diperoleh semasa pengekstrakan harus diletakkan dengan api kecil, tambahkan garam secukup rasa dan mula mendidih. Sebaik sahaja ia menebal, kita dapat menganggap bahawa jeli sudah siap.
- Pantas … Sekiranya perlu memasak jeli oatmeal dalam masa kurang dari 3 hari, anda boleh menggunakan multicooker. Untuk melakukan ini, tuangkan tepung oat (300 g) dengan air (1 liter). Kepada mereka, anda perlu memarut semangat dari 1 lemon. Semua bahan campuran mesti disuntik selama 10 jam. Kemudian mereka mesti diperah menggunakan kain kasa yang dilipat beberapa kali atau ayakan halus segera ke dalam bekas multicooker. Tetapkan mod "Baking" di atasnya dan masak agar-agar sehingga pekat.
- Dari "Hercules" … Menyiapkan dengan cepat. Untuk melakukan ini, tuangkan serpihan dengan susu dalam nisbah 2: 1 dan biarkan merendam selama 3 jam. Selepas waktu ini, serpihan bengkak mesti diperah menggunakan kain kasa. Cecair yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam periuk, tambahkan sedikit kanji ke dalamnya untuk penebalan yang lebih baik, garam secukup rasa dan mula memasak dengan api kecil. Jeli oatmeal dari "Hercules" akan siap apabila konsistensinya menjadi pekat.
- Dengan cranberry … Anda perlu mencampurkan tepung oat (2 cawan) dan beberapa keping roti kering dalam satu bekas. Tuangkan semua ini dengan air (1 l) dan biarkan hingga mendidih selama sehari. Keesokan harinya setelah munculnya bau masam khas, serpihan mesti disaring dengan ayakan atau kain kasa sebanyak 2 kali, kerana setelah penyaringan pertama, beberapa serpihan tetap ada. Cecair yang diperah hendaklah dimasak dengan api kecil selama 5-10 minit sehingga pekat. Pada akhir memasak, anda boleh menambah beberapa cranberry, parut dengan gula.
Lihat juga resipi jeli beri TOP-7.
Bagaimana membuat jeli oatmeal Izotov?
Jeli oatmeal Izotov mempunyai banyak khasiat yang berguna. Pada mulanya, doktor mencubanya sendiri. Kissel mempunyai kesan yang baik terhadap sistem kekebalan tubuh, meningkatkan pencernaan, menenangkan, dan juga menormalkan kerja jantung.
Resipi langkah demi langkah untuk jeli oat Izotov
- Kisar gandum (10 sudu besar) dalam penggiling kopi. Pada masa yang sama, panaskan air (2 l) sehingga suhunya 40 ° C.
- Pindahkan oat tanah ke balang besar dan tambahkan tepung oat (300 g) ke dalamnya. Tuangkan kefir (100 ml) di atasnya, dan isi ruang yang tinggal dengan air yang dipanaskan. Anda perlu meninggalkan ruang kosong 10 cm, tidak sampai ke tepi balang, sehingga karbon dioksida dilepaskan secara bebas semasa penapaian. Campurkan semua bahan, tutup balang dan biarkan selama 2 hari.
- Setelah 2 hari, saring campuran yang ditapai menggunakan kain kasa atau ayak. Sebarkan cecair yang dihasilkan secara merata ke atas balang yang lebih kecil dan biarkan sehingga meresap lagi selama 18 jam.
- Selanjutnya, dengan infus yang betul, cecair harus dibahagikan kepada 2 lapisan. Yang teratas adalah ov kvass. Ia boleh digunakan dalam bentuk ini atau bersama-sama dengan jeli. Lapisan bawah adalah tepung masam yang diperlukan untuk memasak lebih lanjut. 2 lapisan ini mesti dipisahkan antara satu sama lain dengan menuangkan kvass ke dalam mangkuk yang berasingan.
- Masukkan tepung gandum yang dihasilkan (3-4 sudu besar) ke dalam periuk, tambahkan air (1 gelas) ke dalamnya, campurkan dan mula memasak dengan api kecil, kacau secara berkala. Sebaik sahaja menebal, agar-agar sudah siap.
- Kemudian masukkan sedikit minyak bunga matahari (kira-kira 1 sudu kecil) dan sesuatu secukup rasa (madu atau buah).
Penggunaan jeli oatmeal untuk menurunkan berat badan
Jeli oatmeal untuk menurunkan berat badan adalah hidangan yang sangat sihat. Penurunan berat badan dicapai kerana fakta bahawa ia mempercepat metabolisme. Berkat ini, kalori dibakar lebih cepat dan dalam jumlah yang lebih banyak daripada metabolisme biasa.
Sebelum memasak jeli oatmeal untuk menurunkan berat badan, anda perlu menyediakan badan untuk memastikan bahawa hidangan ini perlu dimakan dan bukannya sarapan pagi. 1 gelas jeli pada waktu pagi akan membantu mengaktifkan metabolisme. Tambahan lagi, ia cukup memuaskan. Ini disebabkan oleh fakta bahawa jeli mengandungi jumlah karbohidrat yang mencukupi, yang cukup untuk proses tenaga penting.
Untuk mencapai hasil yang diinginkan, gula-gula dan garam tidak boleh ditambahkan ke dalam jeli. Makanan manis tinggi kalori, dan garam akan mengekalkan air di dalam badan, menjadikan penurunan berat badan menjadi lebih perlahan.
