Bagaimana cara memasak sup jeroan yang enak dengan kacang polong? Berapa lama masa yang diperlukan untuk memasak kacang polong beku dalam sup? Resipi langkah demi langkah dengan resipi foto dan video.
Kacang hijau sangat diperlukan dalam memasak pada bila-bila masa sepanjang tahun. Ia kaya dengan vitamin, kalsium, zat besi, mengandungi banyak protein dan antioksidan. Yang terakhir membantu membuang toksin dan toksin dari badan. Walaupun sayur ini tinggi kalori, kadang-kadang berguna untuk memasukkannya ke dalam makanan kanak-kanak dan orang dewasa. Dalam sup, produk ini akan menambah sentuhan segar dan mempelbagaikan makan tengah hari yang biasa. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak sup lazat dan aromatik dengan kacang polong, sayur-sayuran dan jus untuk makan malam di rumah keluarga.
Pada musim panas, gunakan kacang hijau segar, manis dan terang untuk membuatnya, dan ais krim pada musim sejuk. Dengan produk apa pun, anda akan mendapat sup pedas dan aromatik yang akan membuatkan anda berasa kenyang tanpa berlebihan. Makanan tambahan dalam hidangan adalah kentang dan wortel manis dengan ramuan dan rempah aromatik. Buat sup seperti ini dengan resipi ringkas dan berpatutan ini dan pastikan ia enak, mengenyangkan, dan cepat dimasak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 135 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Jeroan ayam - 300-400 g (saya mempunyai hati, perut, hati dan paru-paru)
- Lobak - 1 pc.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kentang - 2-3 keping.
- Kacang beku - 150-200 g
- Herba dan rempah secukup rasa
- Daun bay - 1 pc.
- Kaldu (daging atau sayur) - 1.5-2 liter (boleh diganti dengan air)
- Lada hitam tanah - secubit atau secukup rasa
Cara menyediakan sup kacang hijau beku selangkah demi selangkah:
1. Pertama sekali, masak produk sampingan. Saya mempunyai pelbagai produk sampingan, tetapi anda boleh memilih produk yang paling anda sukai. Jadi, masukkan jeroan yang dipilih ke dalam periuk.
2. Isi dengan air minuman dan biarkan rendam selama 10 minit. Kemudian ubah air dan hantar ke dapur hingga mendidih. Setelah mendidih, perasakan dengan garam, tutup periuk dan reneh selama lebih kurang 30 minit. Saya memasak semua serangga sekaligus dalam satu periuk, dan kemudian mengeluarkannya semasa dimasak. Setelah 15 mendidih, saya mengeluarkan hati, kerana penting untuk tidak mencernanya. Tebuk dengan garpu; mestilah lembut dan mudah menusuk.
Kemudian saya mendidih semuanya dan selepas 15 minit saya mengeluarkan jantung dengan paru-paru. Saya periksa kesediaan hati dengan lidi kayu. Saya menusuk mereka, jika cecair tidak berwarna dibebaskan, maka mereka sudah siap, jika berwarna kemerahan, saya masak selama 5-7 minit lagi. Setelah mendidih lagi, saya memasak perut selama 15 minit lagi.
3. Sejukkan serangga yang sudah siap.
4. Kemudian dari hati, potong kapal, filem dan, jika dikehendaki, gemuk. Membersihkan hati dari urat, saluran empedu dan lemak. Bersihkan pusar filem dan lemak. Anda boleh melakukan tindakan ini sebelum memasak. Lebih senang bagi saya untuk melaksanakannya selepas ini.
Potong serat yang sudah siap menjadi kepingan apa sahaja yang anda akan senang melihatnya di atas pinggan.
5. Sediakan kentang dengan lobak merah. Kupas, basuh dan potong sayur - kentang dadu, wortel menjadi cincin. Saya suka pemotongan kasar. Anda melakukannya mengikut citarasa anda. Saya tidak menggoreng wortel, tetapi jika anda mahu, anda boleh menggorengnya dalam kuali dalam minyak sayur sehingga coklat keemasan.
6. Tuangkan stok atau air ke dalam periuk memasak.
7. Hantar kentang ke dalamnya, rebus dan rebus selama 5 minit di bawah penutup.
8. Masukkan lobak merah ke dalam periuk.
9. Kemudian masukkan rempah dan herba. Saya menambah daun bay, 3 biji. kacang polong, lada hitam, garam dan 1 sudu kecil. perasa untuk sup.
10. Didihkan semuanya, tutup periuk dan masak selama 10 minit.
sebelas. Kemudian hantar serpihan cincang ke kuali.
12. Segera masukkan kacang hijau beku. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu. Setelah mendidih, rebus sup selama 5 minit. Matikan api dan biarkan sup mendidih, ditutup selama 15 minit. Sekiranya dikehendaki, masukkan herba segar cincang ke dalam periuk, atau masukkan terus ke atas pinggan sebelum dihidangkan. Hidangkan sup offal yang lazat dan kaya dengan kacang hijau beku dengan crouton, crouton atau roti segar.
Tonton resipi video
Sup tebal dengan kacang hijau dan dada ayam.
Sup puri kacang hijau beku.
Sup dengan kacang hijau.
