Hari ini kami akan menyediakan sup kaldu itik yang sangat terang, cantik, halus dan berkhasiat dengan asparagus hijau dan lada manis. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Di dunia moden, menjadi bergaya untuk makan makanan sihat dan sihat, kacang asparagus dan paprika adalah salah satu komponen ini. Makanannya cukup berkhasiat, tetapi pada masa yang sama rendah kalori, dan berkat asparagus, supnya tinggi protein. Selalunya, kacang dan lada digunakan untuk menyediakan hidangan utama dan salad, tetapi sayur-sayuran ini juga sesuai untuk sup. Produknya sesuai dengan sayur-sayuran lain, daging, makanan laut, cendawan, bijirin, pasta. Mereka serba boleh, jadi di antara pelbagai kursus pertama, anda boleh memilih resipi berdasarkannya. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak sup dalam kaldu itik dengan kacang asparagus dan paprika.
Hidangan pertama ternyata sangat memuaskan, sambil memasak dengan cepat. Sayuran wangi yang dimasak tanpa rawatan haba yang berpanjangan adalah makanan ringan untuk tubuh manusia. Oleh itu, jika anda sudah bosan dan bosan dengan sup klasik dengan pasta, saya cadangkan anda memanjakan saudara-mara anda dengan cadangan yang menarik.
Lihat juga Membuat Sup Itik dan Lentil Hijau.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 293 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 4-5
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Sebarang kepingan itik - 350 g
- Kacang polong - 3-4 biji.
- Bawang - 1 pc.
- Pes tomato - 1 sudu besar
- Kacang Asparagus - 200 g (beku)
- Kentang - 2-3 keping.
- Lada hitam tanah - secubit
- Lada bel merah - 1 pc. (beku)
- Garam - 1 sudu kecil
- Daun bay - 2-3 pcs.
Langkah demi langkah penyediaan sup itik dengan paprika beku dan kacang asparagus, resipi dengan foto:
1. Basuh itik dan keringkan dengan tuala kertas. Potongnya menjadi kepingan dan buang lemak berlebihan. Sekiranya anda memerhatikan kalori, maka buang kulitnya, kerana mengandungi kalori yang paling banyak.
2. Kupas dan basuh bawang.
3. Letakkan itik cincang di dalam periuk, tutup dengan air dan letakkan di atas dapur.
4. Pindahkan bawang yang telah dikupas ke dalam periuk.
5. Didihkan air dengan api yang tinggi, putar api ke suhu minimum dan keluarkan busa yang dihasilkan dari permukaan kaldu.
6. Terus renehkan kaldu selama 1 jam dengan penutup ditutup. Kemudian keluarkan bawang rebus dari kuali. dia sudah melepaskan semua rasa dan aroma.
7. Pindahkan kentang yang telah dikupas dan potong dadu ke tempat stok.
8. Rebus kentang selama 10 minit dan tambahkan paprika beku ke dalamnya. Anda tidak perlu mencairkannya terlebih dahulu.
9. Segera masukkan kacang asparagus beku ke dalam periuk.
10. Masukkan pes tomato, garam dan lada, masukkan daun salam dan kacang polong.
11. Masak sup itik dengan paprika beku dan kacang asparagus selama kira-kira 10 minit dan angkat dari api. Biarkan sup hingga 15 minit, kemudian sajikan ke meja.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup kacang asparagus.
