Ciri-ciri memasak kentang yang dibakar di dalam ketuhar. TOP 6 resipi langkah demi langkah terbaik untuk menu harian dan percutian. Resipi video.
Kentang bakar adalah hidangan lazat dan beraroma yang boleh disediakan untuk makan tengah hari atau makan malam gala setiap hari. Berkat bahan tambahan seperti keju, daging asap, daging cincang, cendawan, daging, ternyata sangat memuaskan dan cukup sesuai untuk memberi makan kepada syarikat besar. Dan untuk menambahkan kecanggihan, anda boleh menyertainya dengan pelbagai sos.
Ciri memasak kentang bakar
Kentang bakar oven boleh menjadi hidangan biasa setiap hari atau makanan ringan gourmet. Semuanya bergantung pada ramuan yang menyertai sayur.
Anda boleh memasak kentang dengan ayam, daging babi, daging lembu atau daging cincang, atau anda boleh menambah sayur atau cendawan ke dalamnya. Atau anda boleh menunjukkan imaginasi anda dan menghiasnya dengan bacon dan keju.
Untuk membuat kentang lembut, tambahkan mentega, buat pengisian berdasarkan minyak sayuran dengan rempah dan bawang putih, gunakan bacon cincang halus.
Krim masam akan membantu menambah kelembutan pada hidangan, tetapi jika sangat berminyak, anda boleh mencairkannya dengan air.
TOP 6 resipi kentang bakar
Terdapat banyak resipi untuk kentang panggang dengan bahan tambahan. Hidangan boleh disediakan dalam bentuk yang enak untuk makan malam keluarga dan syarikat besar - dengan penambahan ayam, daging babi, daging lembu, dan juga dalam versi ringan - dengan cendawan atau sayur-sayuran. Terdapat juga variasi kentang panggang yang indah. Selanjutnya, resipi paling sedap.
Kentang panggang dengan bacon dan keju
Kentang akordion panggang dengan keju dan daging adalah hidangan serba boleh. Oleh kerana ekonomi dan kemudahan penyediaannya, ia sangat sesuai untuk menu harian. Dan berkat persembahan asli dan penampilan yang meriah, ia akan menjadi makanan ringan yang sesuai semasa majlis sambutan gala. Selain itu, hidangannya ternyata sangat memuaskan dengan aroma bacon yang kaya, anda tidak dapat memikirkan makan malam yang lebih enak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 1 jam 15 minit
Bahan-bahan:
- Kentang - 6 biji.
- Mentega - 100 g
- Bawang putih - 1 ulas
- Bacon - 6 keping
- Cheddar Pedas - 250 g
- Yogurt - 0.5 sudu besar. (boleh diganti dengan krim masam)
- Bawang - 4 bulu
- Lada cili acar - 1/4 cawan
- Guacamole - 0,5 sudu besar.
- Kerbau - 0,5 sudu besar.
- Keju biru - 0.5 sudu besar.
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan daging asap dan keju:
- Panaskan ketuhar hingga 200 darjah.
- Basuh ubi kentang dengan teliti, potong dengan hati-hati. Sayatan dibuat kira-kira setiap 0.3 cm, tidak sampai ke ujungnya, pastikan ia tidak pecah. Ini boleh dilakukan dengan meletakkan sayur di atas sudu atau di antara 2 sumpit Cina.
- Sekarang kita mula menyediakan kentang untuk dibakar. Gosokkan potongan dengan bawang putih dan masukkan sekeping mentega.
- Seterusnya, garam bahan kerja, taburkan dengan lada dan hantar untuk dibakar dalam oven yang telah dipanaskan selama 1 jam.
- Semasa kentang berkerak memanggang, panggang daging ke atas api sederhana hingga garing. Kemudian letakkan di atas pinggan, ditutup dengan serbet kertas, untuk menghilangkan lemak berlebihan.
- Selepas satu jam, keluarkan kentang dari ketuhar dan isi dengan cheddar: masukkan satu keping dalam beberapa potong.
- Taburkan baki keju parut di atas kentang.
- Dan di atas keju, masukkan kepingan daging goreng hingga garing.
- Untuk kentang bakar, letakkan di dalam ketuhar selama 5 minit untuk mencairkan keju.
- Tinggal mencincang bawang hijau dan taburkannya ke atas kentang yang sudah siap. Teratas dengan krim masam dan hidangkan dengan sos dan keju biru.
Kentang bakar dengan cendawan
Kentang panggang dengan cendawan adalah hidangan wangi dengan rasa pedas yang sangat mudah dan cepat disediakan. Terutama jika anda memilih champignons. Cendawan hutan memerlukan lebih banyak penyediaan.
Bahan-bahan:
- Kentang - 800 g
- Champignon - 300 g
- Lada Bulgaria - 1 pc.
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
- Garam - 1 sudu kecil
- Ketumbar tanah - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang putih - 3 ulas
- Air - 2 sudu besar
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan cendawan:
- Basuh ubi kentang menggunakan berus, potong baji dan letakkan di dalam mangkuk yang dalam.
- Basuh cendawan sehingga bersih, potong separuh jika cendawan besar. Bagaimanapun, dalam proses memasak kentang yang dibakar di dalam ketuhar, mereka membakar dengan baik.
- Masukkan cendawan ke kentang, campurkan.
- Kisar lada bel, hantar ke bekas dengan kentang dan cendawan.
- Tuangkan minyak sayuran, garam dan lada, masukkan ketumbar dan gaul rata.
- Pada peringkat seterusnya, pindahkan kentang dengan cendawan ke loyang dan hantar ke oven yang telah dipanaskan, ditutup dengan kerajang. Berapa banyak kentang untuk dibakar bergantung pada kepelbagaian mereka. Biasanya masa memasak tidak melebihi 30 minit.
- Untuk memeriksa kesediaan, anda boleh menggunakan tongkat kayu atau garpu biasa.
- Semasa memasak kentang panggang dengan irisan cendawan, buat air bawang putih dengan hanya mencairkan bawang putih cincang dengan air.
- Tuangkan cecair yang dihasilkan ke atas kentang dan masak selama 5 minit lagi.
Kentang panggang dengan daging cincang
Kentang panggang dengan daging cincang adalah hidangan lazat yang mempelbagaikan diet harian anda dengan sempurna. Untuk penyediaannya, anda boleh menggunakan daging cincang apa pun, ia sangat asli dengan campuran kalkun dan sapi. Rempah juga digunakan mengikut keinginan anda. Tetapi ramuan Provencal, kemangi, oregano sangat sesuai.
Bahan-bahan:
- Kentang - 5-6 pcs.
- Daging cincang - 300 g
- Tomato - 3-5 pcs.
- Herba Provencal secukup rasa
- Keju keras - 100 g
- Garam, lada - secukup rasa
- Krim masam - 4 sudu besar
- Air - 50 ml
- Bawang putih - 4-5 ulas
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan daging cincang:
- Masukkan daging cincang ke dalam mangkuk dalam, garam dan lada, masukkan cengkih bawang putih yang disalurkan melalui bawang putih dan campurkan.
- Basuh ubi kentang, kupas dan cincang.
- Garam dan lada kepingan kentang, masukkan rempah secukup rasa.
- Masukkan krim masam, kacau dan letakkan di atas loyang.
- Masukkan daging cincang di lapisan kedua, dan tomato dipotong menjadi bulatan seterusnya.
- Garam dan lada lagi, taburkan dengan rempah dan tambahkan krim masam yang dicairkan dengan air rebus.
- Hantar kentang ke oven 200 darjah untuk bakar selama lebih kurang 45 minit.
- Selepas waktu yang ditentukan, keluarkan borang dari oven dan taburkan dengan keju, yang mesti dicincang terlebih dahulu.
- Bakar pinggan selama 10 minit lagi.
- Taburkan kentang panggang yang dimasak dengan tomato dan daging cincang dengan ramuan cincang.
Kentang bakar dengan ayam
Resipi mudah untuk kentang panggang dengan ayam akan membantu lebih dari sekali apabila anda perlu membuat makan malam keluarga dengan cepat. Hidangannya ternyata bukan sahaja enak, tetapi juga sangat enak. Bahan-bahan untuk penyediaannya boleh didapati di dapur setiap suri rumah.
Bahan-bahan:
- Kentang - 20 biji.
- Bawang mentol - 3-4 keping.
- Ayam - 15 kaki ayam
- Keju - 300-400 g
- Mayonis - 2 bungkus (kira-kira 500 g)
- Garam secukup rasa
- Rempah secukup rasa
- Hijau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan ayam:
- Pertama sekali, anda harus mencuci kentang dengan teliti, kupas, potong dan hantar ke perap, sambil menambahkan mayonis.
- Juga, sebelum anda membakar kentang di dalam oven, anda perlu mencuci, mengupas dan memotong bawang menjadi setengah cincin. Masukkan mayonis dan hantar ke perap juga.
- Kaki ayam juga harus diperap, pra-garam dan lada.
- Seterusnya, masukkan semua bahan ke atas loyang. Masukkan kentang ke lapisan pertama, diikuti bawang, kemudian ayam.
- Hantarkan borang untuk bakar dalam oven yang telah dipanaskan hingga suhu 220 darjah.
- Selepas 40 minit, angkat loyang dan taburkan keju parut pada kentang bakar dalam mayonis bersama ayam.
- Potong ramuan dan taburkan juga pada kentang.
- Masukkan ke dalam ketuhar lagi selama 5 minit untuk mencairkan keju.
Kentang bakar dengan daging
Kentang panggang dengan daging adalah hidangan yang sangat mengenyangkan, satu-satunya perkara ialah memasaknya lebih lama daripada menggunakan ayam atau daging. Untuk menjadikannya lebih enak, perap babi dengan bawang dan rempah. Dan jangan lupa untuk menambah prun untuk rasa buah yang menarik.
Bahan-bahan:
- Kentang - 600 g
- Babi - 400 g
- Keju keras - 200 g
- Mayonis - 3 sudu besar
- Minyak sayur - 1 sudu besar
- Paprika secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Garam secukup rasa
- Prun - secukup rasa
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan daging:
- Pertama sekali, anda perlu mencuci dan mengupas kentang. Potongnya dan letakkan sepotong di atas loyang, pra-minyak dengan minyak sayuran.
- Musim dengan garam dan lada, taburkan dengan paprika. Juga, jangan lupa menyikat mayonis.
- Pada peringkat seterusnya, kita terlibat dalam daging. Potong semua filem, lepaskan tendon dan hiris. Masukkan lapisan kentang, garam dan lada lagi, taburkan dengan paprika dan sikat dengan mayonis.
- Sebelum menggoreng kentang dengan enak, anda juga harus memarut keju menggunakan parut kasar. Taburkan ke atas lapisan daging babi.
- Lapisan seterusnya adalah baki kentang. Ia juga perlu masin, ditaburkan dengan lada, paprika dan keju parut.
- Sekarang masih tinggal memotong cincang halus dan meletakkannya di atas kentang. Ia akan menambahkan rasa masam buah pada hidangan.
- Panaskan oven hingga 180 darjah dan letakkan loyang di dalamnya.
- Supaya daging babi dipanggang lebih cepat tanpa mengering, dan keju tidak membakar, acuan harus ditutup dengan kerajang.
- Selepas 40 minit, kerajang dikeluarkan dan kentang terus dipanggang sehingga memperoleh kerak emas yang indah.
Catatan! Sekiranya tidak ada masa, anda tidak boleh meletakkan bahan-bahannya secara berlapis, tetapi campurkan dan masukkan semuanya ke atas loyang. Dalam kes ini, potong kentang menjadi kiub.
Kentang bakar dengan sayur-sayuran
Kentang Panggang dengan Sayuran adalah versi makan malam yang lebih ringan yang boleh dimasak dari puluhan resipi yang ada untuk membuat hidangan yang berbeza setiap masa. Jumlah ramuannya minimum: beberapa ubi kentang dan beberapa sayur-sayuran yang ada cukup. Tetapi ini sama sekali tidak mempengaruhi rasa. Hidangan, walaupun tanpa penyertaan komponen daging, ternyata sempurna.
Bahan-bahan:
- Kentang - 4-5 pcs.
- Lobak - 2-3 pcs.
- Zucchini - 2 keping.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - 4-6 sudu besar
- Garam - 1 secubit
- Lada - 1 secubit
- Herba kering - 1 secubit
Langkah demi langkah memasak kentang panggang dengan sayur-sayuran:
- Pada peringkat pertama, kami menyediakan kentang. Kami mencuci, membersihkan, memotong kepingan nipis.
- Kami juga mencuci dan mengupas lobak merah dan bawang. Potong menjadi kepingan yang sama.
- Basuh dan potong zucchini tanpa mengeluarkan kulitnya.
- Campurkan dan masukkan sayur-sayuran ke dalam loyang.
- Sediakan pembalut kentang dalam bekas yang berasingan dengan mencampurkan minyak sayuran dengan garam, lada dan herba kering.
- Isi kentang, campurkan dan hantar ke ketuhar yang dipanaskan hingga 200 darjah.
- Selepas 15 minit, kami mengambil borang dan mencampurkan lagi.
- Masukkan sedikit minyak untuk mengelakkan sayur-sayuran membakar.
- Kembalikan loyang ke oven dan bakar sehingga sayur-sayuran mudah dicucuk dengan garpu.
