TOP 4 resipi dengan gambar membuat schnitzel kubis putih di rumah. Petua dan rahsia masakan. Resipi video.
Schnitzel klasik adalah sepotong daging lembu, daging babi atau daging sapi muda yang digoreng dengan serbuk roti. Walau bagaimanapun, ia boleh disediakan bukan sahaja dari daging. Dengan prinsip yang sama, kami mencadangkan memanggang kubis. Siapa sangka bahawa kubis boleh menjadi enak bukan hanya di borscht atau salad. Ia menjadikan schnitzels sedap dan rangup. Ini adalah bajet tetapi makanan yang lazat. Dan berkat rawatan haba kubis jangka pendek, hampir semua khasiat dan vitamin berguna dipelihara di dalam daun. Di samping itu, ini bukan hidangan yang menyusahkan, senang disediakan, dan semua orang boleh mengatasinya. Dalam artikel ini, kita akan mengetahui resipi TOP-4 untuk memasak schnitzel kubis yang lazat.
Petua dan rahsia masakan
- Untuk resipi itu, anda boleh menggunakan kubis muda dan daun kubis putih jenis akhir, serta kembang kol dan kubis Beijing.
- Untuk schnitzel kubis, sayur yang agak layu sesuai, sehingga salad renyah tidak akan berubah.
- Kembang kol Schnitzel biasanya dicincang halus dan dicincang atau schnitzel disediakan sebagai penkek nipis.
- Schnitzel kubis peking tidak memerlukan daun mendidih terlebih dahulu. Mereka boleh digoreng segera, dan, jika dikehendaki, diisi dengan pengisian keju.
- Schnitzel dari kubis disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging atau ikan utama.
- Juga, hidangannya sedap digunakan dengan keju, bawang putih atau sos krim masam.
Schnitzel dari kubis putih muda dengan roti yang rangup
Kaedah yang lebih mudah untuk menyediakan schnitzel kubis menggunakan kepala kubis muda dengan berat hingga 500 g. Potongan seperti itu direbus, dilapisi roti dan digoreng lebih cepat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 59 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Kubis putih muda - 500 g
- Telur - 4 biji.
- Mentega atau minyak sayuran - untuk menggoreng
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Serbuk roti - 100 g
Memasak schnitzel dari kubis putih muda dengan roti yang renyah:
- Basuh kubis muda, angkat daun atas jika kotor dan potong 6-8 bahagian. Potong keseluruhan tunggul, hanya tinggal sehelai kecil. Sekiranya anda memotongnya sepenuhnya, maka kepingannya akan hancur dan tidak akan keluar sepenuhnya.
- Tuangkan air sejuk ke dalam periuk, garam dan didihkan. Kemudian celupkan potongan kubis yang sudah siap ke dalamnya dan masak selama 5 minit.
- Dengan menggunakan sudu berlubang, keluarkan potongan kubis dengan teliti dari air mendidih dan sejukkan.
- Pecahkan telur ayam ke dalam mangkuk, masukkan garam dengan lada dan pukul, pukul rata hingga sebati.
- Celupkan kepingan kubis ke dalam jisim telur dan pindahkan dengan cepat ke semangkuk serbuk roti.
- Celupkan kepingan kubis sehingga ditutup dengan serbuk roti di semua sisi.
- Ulangi prosedur. Celupkan kubis lagi ke dalam telur dan kemudian di serbuk roti untuk membuat roti yang sedap dan padat.
- Cairkan mentega dalam kuali, masukkan kubis dan goreng di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan.
- Hidangkan schnitzel kubis putih muda dengan krim masam panas atau sejuk.
Schnitzel daun kubis dengan pengisian keju
Schnitzel yang terbuat dari daun kubis dengan pengisian keju adalah hidangan yang tidak biasa dan pedas. Sekiranya anda ingin menyediakan makanan diet, kemudian keluarkan keju dari komposisi. Maka resipi masakan lazat ini sesuai untuk makanan bayi dan makanan, dan juga bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan.
Bahan-bahan:
- Daun kubis - 3 pcs.
- Telur - 1 pc.
- Keju keras - 100 g
- Tepung gandum - 3 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak schnitzel daun kubis dengan pengisian keju:
- Basuh kubis dan keringkan dengan tuala kertas. Angkat daunnya dengan perlahan dan lekatkan dalam air mendidih selama beberapa minit atau masak dalam ketuhar gelombang mikro. Prosesnya serupa dengan penyediaan kubis untuk kubis yang disumbat.
- Potong atau pukul bahagian sulit di atas kepingan dengan tukul dapur.
- Parut keju pada parut sederhana atau kasar dan letakkan di atas daun kubis. Lipat dua, tambahkan sedikit keju lagi, dan lipat dua lagi untuk membentuk schnitzels.
- Pukul telur dengan garam dan lada, dan celupkan produk siap ke dalamnya.
- Pindahkan kosong kubis ke semangkuk tepung dan balikkan beberapa kali sehingga kubis dilapisi roti dengan baik.
- Hantar schnitzel kubis ke wajan panas dengan minyak sayuran.
- Goreng pada kedua belah pihak hingga kekuningan.
- Letakkan schnitzel kubis pada tuala kertas untuk menyerap lebihan minyak.
Schnitzel kubis di lezon
Schnitzels kubis dalam roti yang renyah dan kasar adalah hidangan musim panas yang sihat dan enak yang mudah dan cepat disediakan. Sekiranya dikehendaki, tambahkan rempah dan rempah ke musim ais, maka pembuka selera akan memperoleh rasa dan aroma tambahan.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 500 g
- Telur - 2 biji.
- Air - 1 sudu besar
- Serbuk roti - 50 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tepung gandum - 50 g
- Garam secukup rasa
Memasak kubis schnitzel dalam lezon:
- Kupas kubis dari daun lemas atas, potong tangkai, tinggalkan sebahagian kecil agar daun tidak pecah, dan celupkan ke dalam air masin mendidih.
- Masak kubis hingga separuh masak. Kemudian pindahkan ke colander dan biarkan untuk mengalirkan air. Sejukkan kepala kubis dan bongkar masuk ke perbungaan. Pukul keratan padat di daun dengan tukul dapur, lipat dua helai bersama dan beri bentuk bujur. Sekiranya anda mahu, anda boleh meletakkan pengisian antara daun: serutan keju, sepotong tomato, kacang, dll.
- Siapkan singa. Untuk melakukan ini, pukul telur dengan air.
- Masukkan daun kubis ke dalam tepung dan balikkan beberapa kali. Kemudian lembapkannya dalam lezon dan roti di kedua-dua belah dalam serbuk roti tanah.
- Letakkan schnitzels dalam kuali panas dengan minyak dan goreng hingga coklat keemasan di atas api sederhana.
Schnitzel kubis bawang putih
Bawang putih schnitzel dari kubis muda ternyata sangat enak dan menyelerakan. Sekiranya anda mengambil pelbagai musim sejuk, kemudian rebus kubis selama 3 minit. Hidangan seperti itu boleh disediakan pada musim apa saja, dan ia boleh disajikan dengan panas atau sejuk.
Bahan-bahan:
- Krim masam - 1 sudu besar
- Kubis putih - 500 g
- Telur - 1 pc.
- Bawang putih - 0.5 ulas
- Dill - beberapa ranting
- Garam secukup rasa
- Serbuk roti tanah - 50 g
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Mentega - 2 sudu besar
Memasak bawang putih dari kubis:
- Keluarkan daun atas dari kubis, potong kepala kubis menjadi 4 keping dan potong tunggul.
- Celupkan kubis ke dalam air mendidih masin dan masak selama 5 minit sehingga agak lembut.
- Buang kubis dalam saringan untuk mengalirkan air.
- Pukul telur dengan ringan, perasakan dengan garam dan lada. Masukkan bawang putih, masukkan penekan dengan dill cincang halus, dan campurkan.
- Celupkan setiap daun kubis dalam jisim telur dan gulung dalam serbuk roti.
- Panaskan mentega dalam periuk dan goreng daun di kedua sisi selama 3-4 minit sehingga garing keemasan.
