TOP 4 resipi asli dengan salmon merah jambu di rumah. Petua dan rahsia memasak. Resipi video.
Anda perlu makan hidangan ikan merah dengan kerap. Ia akan membantu meningkatkan fungsi sistem saraf dan kardiovaskular, memanjangkan masa muda dan memperbaiki keadaan kulit. Walau bagaimanapun, kos salmon dan salmon sangat tinggi, jadi varieti ini tidak tersedia untuk semua orang. Salmon merah jambu, yang tergolong dalam keluarga salmon, akan menjadi alternatif yang sangat baik untuk ikan gourmet. Ia bukan sahaja enak dan sihat, tetapi juga lebih berpatutan kerana harganya yang berpatutan. Pada masa yang sama, ia adalah ikan mulia yang mahal untuk dikumpulkan.
Petua dan rahsia berguna
Salmon merah jambu mengandungi beberapa tulang, tidak mahal, disertakan dengan makanan dan dimasak dengan cepat. Satu-satunya kelemahannya ialah daging ikan adalah makanan dan praktikalnya tidak ada lemak di bangkai. Oleh itu, hidangan dengan penyertaannya boleh menjadi kering. Untuk mengelakkan perkara ini berlaku, ada beberapa rahsia yang akan membantu anda mendapatkan ikan berair dan lembut yang meleleh di mulut anda tanpa usaha tambahan.
- Salmon merah jambu yang paling berair akan dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar.
- Sayuran dan sos krim masam akan menambah rasa enak pada ikan.
- Untuk rasa lebih enak, bangkai diisi dengan sayur-sayuran cincang halus.
- Pastikan perap ikan sebelum dimasak.
- Salmon merah jambu, seperti salmon, boleh diasinkan sendiri di rumah.
- Ikan tidak boleh dimasak terlalu lama. Bergantung pada kaedah penyediaannya, cukup memasaknya selama 20 hingga 40 minit.
- Rosemary sesuai dengan salmon merah jambu.
- Apabila dibakar, salmon merah jambu akan mempunyai kerak jika pertama kali dilumurkan dengan krim masam di atasnya.
- Lebih baik menggoreng ikan dengan potongan kulit, kemudian akan berubah menjadi lebih berair dan mengekalkan integriti.
- Hidangkan salmon merah jambu terutamanya dengan sos.
Salmon merah jambu dipertaruhkan
Salmon merah jambu yang enak dan berair di panggangan. Resipi ini sangat sesuai pada musim panas apabila anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang lazat. Ikan di atas api cukup mudah dimasak dan tidak perlu diperap dalam jangka masa yang lama.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 123 kcal.
- Hidangan Setiap Bekas - 1 Bangkai
- Masa memasak - 1 jam 30 minit
Bahan-bahan:
- Fillet salmon merah jambu - 500 g
- Garam secukup rasa
- Bawang putih - 3 ulas
- Bawang merah - 2 kepala
- Rempah untuk ikan - secukup rasa
- Lada hitam tanah - secukup rasa
- Herba segar yang dicincang - 3 sudu besar
- Lemon - 1 pc.
- Minyak zaitun - 2 sudu besar
Memasak salmon merah jambu di atas api:
- Kupas bawang dan potong separuh cincin.
- Basuh lemon, tekan dengan tangan anda sehingga bau sitrus tertentu keluar, potong separuh dan perah jusnya. Potong lemon yang tinggal menjadi kepingan 3-4 mm.
- Campurkan minyak zaitun dengan jus lemon, bawang putih dan herba cincang dalam penekan. Musim dengan garam dan lada.
- Masukkan fillet salmon merah jambu ke dalam sos dan letakkan di atas kerajang.
- Tuangkan semua baki saus di atasnya, masukkan cincin bawang dan bungkus bangkai dalam kerajang dalam sampul surat agar kuah tidak bocor.
- Letakkan ikan di rak panggang dan masak selama 20 minit.
- Balikkan rak wayar dan masak fillet selama 10 minit lagi.
Omelet salmon merah jambu
Hidangan cepat dan rendah kalori, sambil mengisi dan berkhasiat - telur dadar dengan salmon merah jambu. Ia sangat sesuai untuk sarapan pagi dan makan malam diet.
Bahan-bahan:
- Fillet salmon merah jambu - 200 g
- Telur - 2 biji.
- Bawang - 70 g
- Garam secukup rasa
- Hijau - beberapa ranting
- Minyak sayur - 1 sudu besar
Memasak telur dadar dengan salmon merah jambu:
- Kupas bawang, basuh dan potong menjadi cincin.
- Dalam kuali dalam minyak sayuran, goreng bawang hingga kekuningan.
- Garam dan lada telur, kocok dengan garpu dan tambahkan fillet ikan, yang dipotong menjadi bahagian kecil.
- Tuangkan campuran ikan dan telur di atas bawang dalam kuali.
- Cincang hijau dan masukkan ke dalam produk.
- Tutup periuk dengan penutup dan goreng ikan dengan api kecil selama 5-7 minit.
Salad dengan salmon merah jambu dan jagung
Sangat mudah disediakan dan salad lazat dengan salmon merah jambu dan jagung. Ia boleh disediakan untuk makan sehari-hari dan meja perayaan.
Bahan-bahan:
- Fillet salmon merah jambu masin ringan - 200 g
- Jagung dalam tin - 200 g
- Kentang rebus - 1 pc.
- Kubis peking - 4 daun
- Selada gunung es - 4 daun
- Timun segar - 1 pc.
- Keju keras - 50 g
- Krim masam - 2 sudu besar
- Mustard - 1 sudu kecil
- Kicap - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
Salad memasak dengan salmon merah jambu dan jagung:
- Tiriskan jagung.
- Potong fillet ikan menjadi kepingan besar.
- Kupas kentang dan potong menjadi timun bersama timun.
- Potong kubis Cina dan selada gunung es mengikut urutan rawak.
- Satukan krim masam, mustard, kicap, lada hitam dan kacau hingga rata.
- Masukkan semua produk ke dalam mangkuk salad, isi dengan berpakaian dan taburkan dengan keju parut di atasnya.
- Kacau bahan sebelum disajikan.
Pai salmon merah jambu
Memanggang dengan ikan selalu menjadi sangat berair dan enak. Pai sama sekali tidak sukar untuk disiapkan, dan yang paling penting, sangat cepat, kerana pengisiannya hampir siap, dan doh dibeli di kedai.
Bahan-bahan:
- Pastri puff komersial beku - 600 g
- Salmon merah jambu kalengan (semula jadi) - masing-masing 2 tin 245 g
- Bawang hijau - 50 g
- Dill dan pasli hijau - masing-masing 2 tangkai
- Telur - 3 biji.
- Krim masam - 200 g
- Tepung - 2 sudu besar
Memasak pai salmon merah jambu:
- Cairkan adunan beku secara semula jadi tanpa menggunakan ketuhar gelombang mikro. Gulungkannya ke lapisan tebal 5 mm dan letakkan di dalam loyang pelek. Keluarkan doh yang berlebihan.
- Untuk pengisiannya, potong ramuan halus dan potong bawang. Tiriskan jus dari makanan dalam tin, dan tumbuk ikan dengan garpu.
- Pukul telur dengan garpu. Masukkan garam, krim masam, tepung dan campurkan semuanya.
- Dalam acuan dengan adunan, masukkan salmon merah jambu dengan ramuan dan isi semuanya dengan pengisian krim masam telur.
- Bakar pai salmon merah jambu dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 ° C selama 40 minit.
- Sejukkan barang bakar yang telah siap dan angkat dari acuan.
