Sos apa yang perlu dibuat untuk okroshka dan produk apa yang harus dipilih supaya rasanya lebih kaya, lebih cerah dan lebih baik. Saya berkongsi salah satu daripada banyak pilihan untuk sos, yang sesuai bukan sahaja untuk sup sejuk, tetapi juga untuk pembuka selera lain.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Okroshka adalah hidangan sejuk sejuk pertama Rusia yang popular. Ini sangat diminati dengan kedatangan hari-hari musim panas. Ini selalu merupakan penyelesaian yang ideal kerana ia menyegarkan dengan sempurna pada hari yang panas, anda tidak perlu memasak apa-apa untuk makan tengah hari, dan vitamin dalam sayur-sayuran dijaga dalam bentuk aslinya. Bukan rahsia lagi bahawa hidangan ini disediakan dari pelbagai produk, sos dan pembalut. Secara umum, hidangan ini dapat digambarkan seperti berikut: sayur-sayuran segar dicincang halus, dibumbui dengan berpakaian dan diisi dengan cecair sejuk.
Saya sebelum ini berkongsi dengan resipi okroshka. Hari ini saya akan memberitahu anda bagaimana membuat sos sederhana dan lazat untuknya. Banyak produk yang berbeza digunakan untuk ini. Contohnya, susu masam, yogurt, kefir, air mineral, bir, kvass, krim masam, kaldu, mustard, lobak, jus lemon, lada hitam, kicap, cuka, asid sitrik, dll. Pilihannya sangat besar dan semua orang akan mendapat pengagum mereka. Di samping itu, semua bahan biasanya terdapat di dalam peti sejuk setiap suri rumah.
Oleh itu, musim panas telah memasuki hak penuh, matahari bersinar terang di luar, hari-hari semakin panas dan cerah, jadi tiba masanya untuk berkongsi resipi untuk membuat pakaian untuk sup musim panas yang sejuk, ringan dan menyegarkan, okroshka.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 83 kcal.
- Hidangan - 650 ml pembalut selama kira-kira 4 liter. periuk
- Masa memasak - 5 minit
Bahan-bahan:
- Krim masam lemak - 400 ml
- Mayonis 67% lemak - 200 ml
- Mustard - 3-4 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Asid sitrik - secukup rasa
Memasak sos okroshka
1. Tuangkan krim masam ke dalam mangkuk yang dalam. Saya menasihati anda untuk menggunakannya buatan sendiri atau dibeli dengan peratusan lemak tertinggi, supaya makanannya berkhasiat, lebih enak dan lebih kaya. Tetapi, jika anda ingin membuat okroshka kurang kalori tinggi, maka gunakan krim masam 30% lemak.
2. Masukkan mayonis ke krim masam. Gunakan juga untuk kenyang dengan lemak 67%, untuk makanan yang lebih diet - 30%.
3. Masukkan sawi. Jumlahnya adalah bersyarat, menjadikan makanan pedas, jadi anda boleh menambah lebih kurang selera anda.
4. Masukkan garam dan asid sitrik. Produk ini juga digunakan untuk mencuba. Asid sitrik boleh diganti dengan jus lemon semulajadi. Untuk melakukan ini, anda perlu mencuci lemon, mengeringkannya dan memerah jus menggunakan jus atau alat dapur lain di tangan.
5. Kacau makanan hingga sebati.
6. Sos sudah siap dan anda boleh memasukkannya ke dalam periuk dengan sayur-sayuran. Sos ini boleh digunakan untuk hampir semua cecair di mana okroshka dimasak. Ia sesuai dengan kaldu daging dan sayur-sayuran, kvass, air mineral, whey, dll.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pakaian okroshka.
