Pada tahun lalu, masakan Itali menjadi sangat popular, dari mana bruschetta datang kepada kami - sejenis sandwic. Saya membentangkan resipi langkah demi langkah dengan foto - bruschetta klasik dengan tomato, bawang putih dan kemangi. Resipi video.
Sandwic adalah makanan segera, makanan segera dan hanya makanan ringan cepat yang lazat. Mereka disiapkan di banyak negara di seluruh dunia, dan Itali tidak terkecuali. Sandwic Itali yang sangat lazat dan lembut disebut bruschetta, dalam pemahaman kami, ia adalah roti bakar kegemaran, tetapi dalam penampilan baru. Inti bruschetta adalah sepotong roti (asalnya putih), digoreng dan dikeringkan di dalam ketuhar, di dalam kuali atau di bawah panggangan, dibumbui dengan bawang putih parut dan ditaburkan dengan minyak zaitun. Seterusnya, sepotong roti dibumbui dengan slaid pengisian topping aromatik. Sebarang produk dibentangkan di atasnya. Terdapat banyak kombinasi tradisional sayur-sayuran Itali, produk herba, buah-buahan, daging dan keju … Bruschetta dengan tomato, bawang putih dan kemangi dianggap sebagai bruschetta klasik. Kami akan memasaknya dengan tomato bermusim, berair dan manis.
Bruschetta dengan tomato adalah pilihan termudah dan paling klasik, yang sangat mudah disediakan, yang tidak menjadikannya kurang enak. Bruschetta ringkas, enak dan canggih. Dia tidak akan pernah bosan dan akan jatuh cinta pada setiap pemakan pada pandangan pertama dan menggigit. Sekiranya dikehendaki, sandwic boleh dibumbui dengan ramuan segar atau ramuan Itali aromatik, kadang-kadang anggur atau cuka balsamic ditambah. Sandwic seperti itu akan menjadi hiasan untuk sarapan pagi, anda boleh membawanya ke alam semula jadi, ke pondok musim panas atau berkelah. Tetapi dalam kes ini, gunakan sedikit muslihat untuk mengekalkan rasa bruschetta sebanyak mungkin. Agar crouton tidak direndam, bawa dalam beg yang terpisah, dan komponen tomato dalam bekas yang berasingan. Ambil makanan ringan gourmet di tempat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 146 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Roti atau roti - 2 keping
- Bawang putih - 1 ulas
- Tomato - 1 pc.
- Basil - beberapa ranting
- Minyak zaitun - 2 sudu kecil
Langkah demi langkah penyediaan bruschetta dengan tomato, bawang putih dan kemangi, resipi dengan foto:
1. Potong roti menjadi kepingan 1 cm. Dalam wajan yang bersih dan kering, keringkan di kedua-dua sisi hingga garing.
2. Anda boleh menggoreng roti dengan kuat atau ringan. Ia bergantung pada citarasa anda.
3. Tomato merah jambu yang berair dan berdaging, basuh, keringkan dan potong kiub kecil atau baji. Kupas bawang putih yang harum dan cincang halus. Satukan dengan tomato dan kacau.
4. Tuangkan roti bakar kering dengan minyak zaitun.
5. Letakkan topping tomato di atasnya dan hiaskan dengan tangkai kemangi. Hidangkan bruschetta yang sudah siap direndam dalam jus dengan tomato, bawang putih dan kemangi sebaik sahaja dimasak. Oleh kerana ia tidak bersedia untuk masa depan, tk. roti akan menjadi basah, menjadi lembap dan sandwic akan kehilangan rasanya yang indah.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bruschetta dengan tomato dan kemangi dalam bahasa Itali.
