Mengadakan pesta atau menjemput rakan anda ke majlis rumah yang selesa? Saya mencadangkan resipi langkah demi langkah dengan foto pembuka selera peringkat restoran yang asli - bruschetta dengan pir, bawang putih dan kemangi. Resipi video.
Bruschetta adalah pilihan yang tepat untuk hidangan pembuka Itali yang sederhana dan lazat yang boleh disiapkan hanya dalam beberapa minit. Di seluruh dunia, tetapi terutama di Itali, ia dimakan sepanjang tahun. Dalam bentuknya yang paling sederhana, bruschetta adalah sepotong roti bakar, parut dengan bawang putih dan ditaburkan dengan minyak zaitun. Ciri khas sandwic Itali adalah sepotong roti kering sebelum mentega (misalnya, di atas panggangan, kuali atau ketuhar). Pelbagai jenis tampalan disebarkan di atas roti bakar, mengikut citarasa dan pilihan tukang masak. Roti Ciabatta sangat sesuai untuk membuat bruschetta. Tetapi sekarang semua jenis variasi boleh dilakukan. Pilih roti apa sahaja: putih, hitam, bijirin penuh. Anda juga berhak memutuskan sama ada untuk mengeringkan roti bakar atau tidak, tetapi pasti terasa lebih enak. Roti akan renyah dengan senang hati dan memperoleh warna keemasan yang menyenangkan. Secara umum, tidak ada satu cara yang sesuai untuk membuat roti bruschetta yang sempurna. Semuanya bergantung pada citarasa anda.
Hari ini saya berkongsi resipi bruschetta Itali yang lazat dengan pir, bawang putih dan kemangi. Pembuka selera ternyata sangat lazat dan tidak biasa. Anda tidak perlu terlalu pintar dengannya, tk. tidak ada proses teknologi yang rumit dalam memasak. Sekiranya dikehendaki, pembuka selera akan sangat enak jika set ramuannya ditambah dengan mozzarella atau krim keju lain, lebih baik tidak pedas atau masin.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 178 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 10 minit
Bahan-bahan:
- Roti - 1 keping
- Basil - 1 tangkai
- Bawang putih - 1 ulas
- Minyak zaitun - 1 sudu kecil
- Pear - 1 pc.
Langkah demi langkah penyediaan bruschetta dengan pir, bawang putih dan kemangi, resipi dengan foto:
1. Potong sepotong roti setebal 1 cm. Panaskan kuali yang bersih tanpa minyak dan masukkan roti. Keringkan di kedua-dua belah di atas api sederhana. Anda boleh menggunakan pembakar roti, panggangan atau ketuhar untuk proses ini.
2. Parut roti kering dengan cengkih bawang putih yang dikupas.
3. Tuangkan minyak zaitun ke dalam satu sudu teh dan tuangkan roti bakar. Sekiranya anda mahu, anda boleh menggunakan lebih banyak minyak, atau menggantinya dengan minyak sayuran.
4. Basuh pir, keringkan dengan tuala kertas, lepaskan inti dengan pisau khas dan potong kepingan nipis 3-5 mm. Masukkan kepingan pir pada roti bakar.
5. Basuh selasih, keringkan dan hias sandwic. Hidangkan bruschetta pir, bawang putih dan kemangi yang telah disediakan dengan teh atau kopi yang baru diseduh sebaik sahaja disediakan. Oleh kerana ia tidak bersedia untuk masa depan, tk. daging pir akan mula gelap.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak bruschetta dengan tomato dan keju.
