Resipi langkah demi langkah untuk penkek labu dengan tepung soba: senarai produk dan peraturan untuk menyediakan pencuci mulut yang lazat. Resipi video.
Lempeng labu dengan tepung soba adalah varian menarik dari pencuci mulut yang sihat, yang disiapkan tidak lebih sukar daripada tortilla manis biasa, tetapi hasil gabungan dua bahan utama (labu dan tepung soba), hidangan wangi dan berkhasiat adalah diperoleh. Lempeng semacam itu dapat dihidangkan kepada anak-anak dan orang tua, mereka dicerna dengan baik dan berfungsi sebagai sumber vitamin dan mineral.
Labu adalah produk yang sihat dan berpatutan. Segar ia boleh dibeli dari awal musim luruh hingga musim bunga. Ia mengekalkan khasiatnya dan rasanya enak di tempat yang sejuk. Pulpa boleh dibekukan dalam kepingan kecil. Rasa hidangan siap bergantung pada jenis sayur-sayuran. Kami mengesyorkan mengambil labu Butternut, ia mempunyai pulpa yang sangat lembut dan beraroma.
Tepung soba dijual di banyak kedai, tetapi anda boleh membuatnya di rumah dengan mengisar bijirin di penggiling kopi. Dalam kes ini, anda dapat 100% yakin dengan kualiti produk.
Dalam resipi ini untuk penkek labu dengan tepung soba, minyak mesti digunakan halus, tidak berbau. Kemudian kek siap tidak akan mempunyai aroma dan rasa asing.
Anda juga boleh menambah pelbagai buah kering, epal parut, pir.
Selanjutnya, resipi penkek labu dengan tepung soba dengan foto setiap peringkat penyediaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 165 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 15
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Labu - 250-300 g
- Kefir 2, 5% lemak - 1/2 sudu besar.
- Tepung soba - 100 g
- Telur - 1 pc.
- Gula - 1 sudu besar
- Soda - 1/2 sudu kecil
- Garam - 1/3 sudu kecil
- Aprikot kering - 8-10 pcs.
- Minyak halus - 70 ml
Langkah demi langkah memasak penkek labu dengan tepung soba
1. Sebelum menyediakan penkek labu dengan tepung soba, sediakan doh. Pertama, masukkan telur ke dalam piring yang dalam. Masukkan gula dan garam.
2. Dengan menggunakan pukul, pukul campuran untuk mendapatkan busa. Anda juga boleh menggunakan pengisar atau pengadun.
3. Tuangkan kefir ke dalam jisim yang dihasilkan. Kacau lagi untuk menjadikan campuran homogen.
4. Sebelum membuat penkek labu dengan tepung soba, sediakan labu itu sendiri. Pertama, angkat kulitnya dengan pisau tajam atau pengupas, dan potong juga biji. Kemudian parut dengan sel sederhana. Adalah tidak diinginkan untuk menggunakan parutan halus, kerana maka terlalu banyak cecair akan keluar, dan anda perlu menambahkan lebih banyak tepung, yang tidak memberi kesan yang sangat baik pada rasa hidangan siap.
5. Kami menghantar pulpa labu yang dihancurkan ke dalam pinggan dengan campuran telur.
6. Cincang aprikot kering, masukkan ke dalam adunan. Campurkan sehingga campuran homogen diperolehi.
7. Ayak tepung soba dan masukkan sedikit ke dalam adunan. Kuli dengan sudu atau garpu.
8. Sekiranya anda tiba-tiba berjaya menambahkan tepung terlalu banyak, anda boleh memperkenalkan sedikit kefir dan membawa ke konsistensi yang diinginkan.
9. Sekarang tuangkan minyak sayuran ke dalam adunan. Kami bercampur.
10. Masukkan minyak goreng dan panaskan kuali. Kami menyebarkan doh dengan sudu dalam bahagian kecil, cuba memberikan kek bentuk bulat yang betul. Kami meratakan permukaan. Kami memanggang selama beberapa minit di satu sisi sehingga doh disita sepenuhnya dan tidak menetes apabila dibalikkan. Balik dan buat kesediaan.
11. Keluarkan dari kuali dengan spatula lebar dan ratakan pada tuala kertas atau rak dawai untuk mengalirkan semua lemak.
12. Lempeng labu yang tidak biasa, tetapi sangat lazat dan sihat dengan tepung soba sudah siap! Kami menemani hidangan dengan krim masam, madu, jem. Anda boleh taburkan dengan gula tepung yang dicampurkan dengan kayu manis.
Tonton resipi video:
1. Pancake dengan tepung soba dan labu.
