Bagaimana cara menyediakan muesli oatmeal dengan betul di rumah? TOP 4 resipi dengan gambar. Rahsia dan petua tukang masak. Resipi video.
Muesli adalah salah satu makanan pagi sihat dan sihat yang terbaik di dunia. Sedap, rendah kalori, sihat dan sihat. Ini adalah permulaan yang sempurna untuk hari dengan sarapan yang lazat dan berpatutan. Mereka disiapkan berdasarkan tepung oat dengan topping kegemaran yang berbeza. Sudah tentu, anda boleh membeli muesli di kedai, tetapi lebih baik menyiapkannya sendiri di rumah. Maka mereka pasti akan mempunyai khasiat yang bermanfaat dan sejumlah besar serat. Cara memasak muesli dari oatmeal, kita belajar dalam bahan ini, yang menawarkan TOP-4 resipi lazat yang berbeza.
Rahsia dan petua tukang masak
- Kerana kandungan seratnya yang tinggi, oat muesli meningkatkan fungsi usus dan menormalkan mikroflora. Ini adalah karbohidrat perlahan yang memberi anda rasa kenyang yang berpanjangan.
- Asas muesli adalah serpihan bijirin. Mereka mengekalkan kadar gula dalam darah dan polisakarida menguatkan jantung dan menurunkan kolesterol.
- Terdapat 2 jenis muesli - mentah dan dibakar. Yang mentah lebih rendah kalori, tetapi rasa yang dibakar lebih enak. Muesli panggang juga disebut granola. Mereka dibuat dengan mencampurkan bijirin dengan madu dan dibakar di dalam ketuhar. Mereka lebih manis, tetapi tetap renyah, walaupun dituangkan dengan susu atau yogurt.
- Dalam resipi klasik, oatmeal digunakan, tetapi menambahkan barli, beras, soba, gandum dan jenis serpihan lain, hidangannya hanya akan lebih sihat dan enak.
- Sebilangan besar produk tambahan ditambahkan ke muesli: kacang, buah kering, buah-buahan, buah manisan, biji labu, biji bunga matahari dan biji rami, biji wijen, coklat, buah-buahan, beri, kelapa, dll.
- Masukkan buah kering hanya selepas dibakar, jika tidak, ia akan menjadi terlalu keras dan kering. Selain buah kering tradisional seperti aprikot kering, kurma, prun dan kismis, anda boleh mengambil epal kering, mangga, betik, nanas, buah ara, ceri kering.
- Gandum atau dedak yang ditanam akan memperkaya rasa makanan ringan.
- Kacang-kacangan dipotong-potong, tetapi tidak diratakan dalam pengisar. Jumlah mereka biasanya separuh daripada jisim serpihan. Tetapi itu mengikut citarasa anda.
- Hidangan ini dimaniskan dengan madu, sirap buah atau coklat, atau gula perang.
- Anda boleh menggabungkan rasa yang berbeza supaya sarapan tidak membosankan. Tetapi jangan campurkan banyak bahan, jika tidak, rasa akan hilang.
Muesli oat Switzerland
Muesli oatmeal gaya Switzerland dibezakan terutamanya dengan penambahan sebilangan besar bahan tambahan yang berbeza. Tetapi perbezaan utama tetap menjadi prinsip - rendam oatmeal dalam air semalaman.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 1
- Masa memasak - 15 minit, ditambah dengan memikat oatmeal semalaman
Bahan-bahan:
- Kepingan oat - 0.5 sudu besar.
- Epal - 0.3 keping.
- Gula perang - secukup rasa
- Pisang - 0.5 pcs.
- Yogurt semula jadi - 2 sudu besar
- Kayu manis - secubit
- Kranberi kering - 1 sudu besar
- Kismis - 1 sudu besar
- Kacang - segelintir
Muesli oat gaya Switzerland:
- Rendam oatmeal dalam air sejuk, tutup dan sejukkan semalaman. Tiriskan lebihan air pada waktu pagi.
- Kupas pisang, kupas epal, dan potong halus.
- Tumbuk kacang ke dalam kuali yang bersih dan kering dan kisar sedikit.
- Tuangkan kismis dengan air mendidih selama 3 minit hingga kukus.
- Masukkan oatmeal ke dalam mangkuk, masukkan kismis, pisang, epal, kacang, cranberry kering, kayu manis dan gula merah.
- Tuangkan yogurt ke atas semua dan kacau.
Muesli dengan dogwood dalam bahasa Perancis
Muesli oatmeal gaya Perancis dengan dogwood adalah makanan ringan biasa di menu wanita Perancis yang canggih. Kayu kering adalah tambahan pedas yang tidak biasa, kayu manis memberikan aroma yang sangat menyenangkan kepada hidangan siap. Keistimewaan resipi adalah pemutihan kacang, kerana kacang Brazil menjadi lebih lembut dan lebih mudah dipotong menjadi kelopak nipis, dan walnut mengurangkan kepahitan.
Bahan-bahan:
- Kepingan oat besar - 60 g
- Gula - 1 sudu kecil
- Kacang Brazil - 10 g
- Walnut - 10 g
- Pistachio yang dikupas - 10 g
- Epal kering - 10 g
- Kayu kering - 10 g
- Kayu manis - secubit
- Susu - 150 ml
Menyiapkan muesli dengan dogwood dalam bahasa Perancis:
- Tuangkan tepung oat ke dalam wajan kering, tambahkan gula dan karamel di atas api sederhana selama 4-5 minit, kacau sehingga gula cair dan warna serpihan menjadi sedikit keemasan.
- Rebus kacang selama 5 minit, toskan air dan keringkan biji dalam kuali yang panas tanpa minyak. Kemudian potong menjadi kepingan sederhana.
- Cincang epal kering. Sekiranya mereka sangat kering, masukkan ke dalam ayak, tahan dengan api selama 5 minit, potong dan keringkan sedikit lagi dalam kuali kering.
- Basuh kayu kering dan keringkan dengan tuala kertas.
- Campurkan semua bahan, tutup dengan susu dan hidangkan.
Granola - muesli panggang
Resipi Granola Oat Muesli mempunyai aroma karamel bakar yang enak. Dia akan memuaskan rasa lapar dan memenuhi keperluan pencuci mulut. Granola juga sangat selesa kerana anda boleh membawanya ke tempat kerja, di jalan raya dan berjalan kaki.
Bahan-bahan:
- Kepingan oat - 300 g
- Kismis - 250 g
- Badam - 200 g
- Biji bunga matahari yang dikupas - 100 g
- Biji wijen - 80 g
- Gula perang - 50 g
- Madu cair - 50 g
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
- Mentega - 1 sudu besar
- Kayu manis - 1 sudu besar
- Halia tanah - 1 sudu besar
- Garam laut - 0,5 sudu besar
- Kefir - 150 ml untuk 1 hidangan
Penyediaan granola - muesli bakar:
- Campurkan oatmeal dengan badam, semua biji, kismis, gula, halia dan kayu manis.
- Masukkan madu dengan minyak sayuran dan kacau semuanya dengan spatula kayu.
- Tutup loyang dengan bungkusan untuk dibakar, sikat dengan mentega dan tambahkan campuran yang dihasilkan. Sebarkan secara merata ke seluruh permukaan.
- Panaskan oven hingga 170 ° C dan keringkan muesli selama 40 minit, kacau dan garam beberapa kali.
- Kemudian sejukkan granola dan simpan dalam balang kaca atau beg kertas.
- Anda boleh menggunakannya seperti sarapan kering, atau meletakkan bahagian di atas pinggan dan menuangkannya dengan kefir, yang boleh diganti dengan cecair lain.
Muesli buatan sendiri dengan madu
Muesli oatmeal buatan sendiri dengan madu adalah resipi sarapan oatmeal yang sangat sihat yang mempelbagaikan menu. Resipi boleh diubahsuai, sebagai contoh, bukannya serbuk koko, tambahkan kayu manis, madu - maple atau sirap lain. Muesli buatan sendiri akan terasa lebih menarik jika anda menambah sedikit garam laut. Ia akan menjadi sangat sedap apabila kepingan masin tersusun dalam hidangan manis.
Bahan-bahan:
- Serpihan oat Hercules - 0,5 sudu besar.
- Serbuk koko - 0,5 sudu kecil
- Kacang - 1 sudu besar
- Kismis - 1 sudu kecil
- Madu - 1 sudu kecil
- Jus buah - 150-200 ml
Membuat muesli buatan sendiri dengan madu:
- Tuangkan tepung oat, kismis dan serbuk koko ke dalam bekas.
- Keringkan kacang dalam kuali kering, potong dengan pisau dan hantar ke gandum yang digulung.
- Masukkan madu cair ke dalam jus dan kacau hingga larut sepenuhnya.
- Musim muesli dengan kacang dan jus buah kering, kacau dan hidangkan.
Resipi video
Bar muesli oatmeal
Muesli dengan buah-buahan manisan
