TOP 6 resipi untuk membuat kompot sederhana untuk musim sejuk di rumah. Rahsia dan Petua Memasak. Resipi video.
Sebarang kompot bukan sahaja enak, tetapi juga minuman yang sihat. Dalam proses penyediaannya, semua khasiat buah beri dan buah-buahan dapat dikekalkan dalam minuman. Agar tidak dibiarkan pada musim sejuk tanpa bahan penyembuh semula jadi yang akan menyelamatkan anda dari penyakit dan selesema, sediakan kompot mengikut resipi mudah. Manjakan diri anda dan orang tersayang dengan hadiah musim panas yang cerah pada musim sejuk. Bahagian ini mengandungi pilihan untuk resipi kompot untuk musim sejuk, yang sangat popular.
Kehalusan memasak
- Untuk pemeliharaan, pilih buah-buahan yang sudah masak, berkualiti, tanpa kerosakan dan tempat-tempat yang rosak.
- Anda boleh membuat kompot untuk musim sejuk dari hampir semua buah beri dan buah-buahan. Pada masa yang sama, keluarkan biji dari aprikot, plum dan pic. Ceri dan ceri diadu sesuka hati. Potong epal dan pir menjadi baji. Masukkan kismis dan raspberry keseluruhan, dan keluarkan anggur dari dahan.
- Semasa menyediakan kompot dengan buah batu, mereka tidak dapat disimpan lebih dari satu tahun, kerana terdapat risiko keracunan. Untuk simpanan jangka panjang, buang semua biji.
- Kompot tidak harus dibuat dari satu jenis buah. Buang semua yang tumbuh di kebun ke dalam balang, kemudian anda mendapat minuman dengan rasa yang asli.
- Anda boleh menambah balsem lemon dan daun pudina ke dalam minuman, mereka akan menambah kesegaran.
- Ambil tin 3 liter untuk kompot. Basuh dengan soda, bilas dengan air yang mengalir, panaskan dengan wap dan keringkan. Anda boleh mensterilkannya di dalam ketuhar.
- Sekiranya resipi itu semestinya mempasteurisasi kompot, lakukan dengan menutup balang dengan penutup: 0.5 l - 15-20 minit, 1 l - 20-25 minit, 2 dan 3 l - 30-35 minit.
- Pensterilan dapat dikeluarkan. Kemudian tuangkan sirap panas ke atas buah ke dalam balang dan biarkan selama 5 minit. Kemudian toskan, rebus sirap dan tuangkan kembali ke dalam balang. Prosedur ini boleh diulang sekali lagi.
Kompot ceri dan raspberry
Kompot sederhana untuk musim sejuk dari ceri dan raspberi. Ini adalah kombinasi beri yang sempurna, yang mempunyai rasa yang tidak biasa dan segar, sedangkan minuman yang dihasilkan tidak terlalu manis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 359 kcal.
- Hidangan - 1 tin 3 liter
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Ceri - 200 g
- Raspberi - 400 g
- Gula - 300 g
- Air - 1 l
Memasak kompot ceri dan raspberry untuk musim sejuk:
- Basuh beri dalam air bersih dan letakkan di tuala hingga kering. Keluarkan lubang dari ceri jika mahu. Tetapi ini adalah proses yang sukar, tetapi hasilnya sangat berbaloi. Walaupun kompot raspberry dan ceri dengan lubang ternyata tidak kurang enak.
- Basuh balang dan tuangkan beri ke dalamnya, masukkan ceri terlebih dahulu, dan di atasnya lapisan raspberi.
- Tuangkan air mendidih ke atas isi dan biarkan selama 1-2 minit.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan rebus. Rebus sirap selama 5 minit dan tuangkan balang dengan beri panas.
- Gulung balang dengan penutup, putar terbalik, bungkus dengan tuala hangat dan biarkan sejuk perlahan.
- Simpan kompot ceri dan raspberry siap untuk musim sejuk di tempat yang gelap dan sejuk.
Kompot epal dan dogwood
Kompot epal dan dogwood sederhana untuk musim sejuk. Ternyata sangat enak dan kaya, dan berkat dogwood, ia sedikit asam dan masam. Epal dalam resipi memberikan aroma yang menyenangkan.
Bahan-bahan:
- Cornel - 300 g
- Epal - 4 biji.
- Gula - 200 g
- Air - 3 l
Kompot epal dan dogwood untuk musim sejuk:
- Basuh kayu dan epal. Kupas epal dan potong baji bersaiz sederhana.
- Tuangkan dogwood ke dalam balang bersih, tambahkan epal dan tuangkan air mendidih. Tutup balang dengan penutup, biarkan mendidih dan panaskan selama 25 minit.
- Tuangkan air dari balang ke dalam periuk dan rebus, dan tambahkan gula ke balang dengan epal dan dogwood.
- Tuangkan air mendidih ke dalam balang ke leher dan tutupnya dengan penutup.
- Goncangkan balang sedikit untuk melarutkan gula, putar terbalik, bungkus dalam selimut hangat dan biarkan hingga sejuk sepenuhnya.
Kompot pir dan anggur
Resipi ringkas untuk kompot pir dan anggur untuk musim sejuk. Anda boleh mengambil anggur untuk resipi. Tetapi perlu diingat bahawa warna minuman akan bergantung padanya. Kompot akan pucat dengan tandan ringan, dan lebih kuat dengan anggur gelap.
Bahan-bahan:
- Anggur - 350 g
- Pir - 300 g
- Gula - 280 g
- Asid sitrik - 0,5 sudu kecil
- Air - berapa banyak yang akan masuk ke dalam balang.
Kompot memasak dari pir dan anggur untuk musim sejuk:
- Basuh anggur dan keluarkan buah beri dari dahan.
- Basuh pir, angkat ekor dan potong menjadi 4 keping.
- Letakkan kepingan pir di bahagian bawah balang bersih, dan tuangkan anggur di atas.
- Tuangkan gula dan asid sitrik ke dalam balang dan goncangkan sedikit untuk mencampurkan gula dengan buah.
- Rebus air dalam periuk dan tuangkan ke dalam balang buah ke leher.
- Tutup balang kompot dengan penutup bersih dan gulung segera.
- Keringkan balang, menyokongnya dengan tuala, untuk melarutkan gula.
- Kemudian putar terbalik, bungkus dengan selimut hangat dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kompot ceri dan aprikot yang disterilkan
Kompot ceri dan aprikot sederhana dengan pensterilan untuk musim sejuk. Minuman yang beraroma, cerah, enak dan cukup manis. Oleh itu, dengan membuka balang, ia boleh dicairkan dengan air.
Bahan-bahan:
- Air - 1 l
- Ceri manis - 200 g
- Aprikot - 300 g
- Gula - 300 g
Kompot ceri dan aprikot untuk musim sejuk:
- Basuh ceri dan aprikot dan angkat biji.
- Masukkan ceri ke dalam balang yang telah disterilkan, kemudian letakkan aprikot.
- Tuangkan air ke dalam periuk, masukkan gula dan bakar. Setelah mendidih, masak sirap selama 2-3 minit untuk melarutkan kristal gula sepenuhnya.
- Tuangkan sirap panas ke dalam balang, tutup dengan penutup rebus dan letakkan di dalam periuk dengan air suam. Letakkan tuala di bahagian bawah periuk.
- Rebus periuk dengan balang dan sterilkan dengan api kecil selama 15 minit.
- Keluarkan tin dari kuali, tutup kembali penutupnya, terbalikkan, balut dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kompot Gooseberry dengan pudina
Kompot gooseberry dan pudina sederhana untuk musim sejuk ternyata sangat enak, agak manis, dengan sedikit pudina. Orang dewasa dan kanak-kanak akan menyukainya!
Bahan-bahan:
- Gooseberry - 600 g
- Air - 2.5 l
- Gula - 250 g
- Pudina - 4 daun besar
Kompot pudina gooseberry:
- Urutkan gooseberry, basuh dengan air mengalir dan buat tusukan pada beri dengan tusuk gigi.
- Masukkan beri dan daun pudina yang telah dibasuh ke dalam balang yang telah dibasuh.
- Rebus air, tuangkan ke dalam balang dan biarkan selama 15 minit.
- Tuangkan air dari balang ke dalam periuk dan masukkan gula. Masukkan api dan rebus.
- Tuangkan sirap panas ke dalam balang dan skru dengan penutup rebus.
- Balikkan balang, balut dengan selimut dan biarkan sehingga sejuk sepenuhnya.
Kompot ceri dengan lemon
Kompot ceri dan lemon sederhana untuk musim sejuk ternyata sangat lazat dan indah. Nota lemon halus melengkapkan kompot ceri manis dan memberikan rasa lembut.
Bahan-bahan:
- Ceri manis - 300 g
- Air - 1 l
- Gula - 300 g
- Lemon - 1/2 pc.
Kompot ceri dan lemon:
- Tuangkan air ke dalam periuk dan masukkan gula. Masukkan api, rebus dan reneh selama beberapa minit di atas api sederhana untuk melarutkan gula.
- Basuh ceri, jangan keluarkan biji. Potong lemon yang telah dibasuh menjadi kepingan atau separuh bulatan.
- Masukkan ceri dengan 2 keping lemon ke dalam balang yang disterilkan dan tuangkan sirap panas ke bahagian atas.
- Tutup periuk besar dengan tuala kapas dan letakkan balang kompot di dalamnya sehingga air di dalam kuali menutup balang hingga ke "bahu". Tutup balang dengan penutup rebus dan sterilkan setelah air mendidih selama 15 minit.
- Keluarkan kaleng dari kuali, pasangkan kembali, putar terbalik dan bungkus dengan selimut. Biarkan kompos ceri dan lemon sehingga sejuk sepenuhnya, kemudian masukkan ke dalam bilik bawah tanah atau almari.
