Buah longan Asia, popular di Thailand: khasiat perubatannya dan zat bermanfaat. Di mana ia tumbuh dan apa rasanya dan warnanya. Cara memakannya dan hidangan dengan longan. Longan Merupakan pokok malar hijau yang meluas di China, Indonesia, Vietnam dan negara-negara Asia yang lain. Ini dinamai salah satu wilayah di Vietnam, tetapi China selatan dianggap sebagai tanah airnya. Untuk pertama kalinya dalam sejarah, disebutkan pada tahun 1896, ketika seorang lelaki Cina yang datang ke Thailand membawa lima anak pokok tanaman ini kepada isteri raja.
Diterjemahkan dari bahasa Cina "longan" bermaksud "mata naga". Itu diberi nama karena alasan, karena biji memiliki parut yang benar-benar menyerupai mata. Pokoknya bersaiz sederhana, dan juga termofilik, tetapi dapat menahan suhu serendah -2 darjah. Pokok seperti itu boleh tumbuh hingga 20 meter.
Longan
- tanaman yang tumbuh di iklim lembap, jadi anda perlu memastikan bahawa tanah tidak kering. Lebih baik mengisinya dengan air daripada membiarkan tanah kering. Ini boleh menyebabkan kematian pokok tersebut.
Buah Longan
mempunyai nama yang serupa dengan pokok. Warna mereka berkisar dari kuning-merah hingga coklat. Oleh kerana rasanya yang spesifik, buah-buahan ini sering dimakan mentah tanpa memerlukan masakan tambahan. Walaupun pada pandangan pertama, kulit longan kelihatan sangat keras, ia sebenarnya dapat dikupas dengan mudah. Bubur buah dimakan, yang enak, berair dan mengingatkan kasturi. Ia boleh telus, berwarna merah jambu atau lut.
Longan akan dapat digunakan dalam banyak hidangan. Contohnya, ia boleh dijadikan pencuci mulut dengan susu kok, beras pulut, atau dengan ais. Ia juga berfungsi sebagai tambahan yang sangat baik untuk hidangan pedas, panas, dan minuman dari nada longan, menyegarkan dan menghilangkan dahaga. Buahnya tahan beku dengan baik dan boleh disimpan di dalam peti sejuk selama beberapa hari.
Di mana untuk membeli longan?
Dari Thailand, China, Indonesia, dieksport ke seluruh dunia. Sebagai contoh, di Thailand, 1 kilogram longan berharga sekitar 60-80 baht (ini adalah 60-80 rubel Rusia atau 2 atau lebih dolar). Anda hampir tidak dapat mencarinya di pasaran Rusia, tetapi jika anda cukup bernasib baik untuk mengunjungi salah satu negara Asia di atas, maka di sini ia akan dijual sepanjang tahun. Sudah tentu, ia paling banyak dijual semasa musim menuai, yang berlangsung dari bulan Jun hingga Ogos. Pada masa ini, semua trotoar ditutup dengan biji longan. Mereka menjualnya dalam bentuk tandan. Semasa memilih buah, anda perlu memperhatikan kulitnya. Tidak boleh ada keretakan di atasnya. Sebaiknya beli longan, yang sudah beberapa hari berada di rak kedai, kerana buah-buahan seperti itu lebih masak.
Untuk mendapatkan pulpa, anda perlu menyingkirkan kulit dengan pisau (atau menggigit dan mengeluarkannya dengan tangan anda) dan mengeluarkan tulang. Disebabkan Longan mempunyai banyak gula, saluran simpanan maksimum di dalam peti sejuk tidak lebih dari seminggu. Anda boleh membuat longan kering, sementara ia akan disimpan lama dan mengekalkan rasanya.
Longan digunakan tidak hanya sebagai produk, tetapi juga sebagai ubat. Dalam perubatan tradisional Cina, ia digunakan untuk tujuan toning. Toning diperlukan bagi mereka yang mempunyai kelemahan, pening, keletihan, jantung berdebar. Buah ini juga mengandungi banyak mineral dan vitamin seperti zat besi, kalium, fosforus, serta vitamin A dan C.
Tidak boleh dimakan
dalam jumlah besar produk ini untuk mereka yang menderita diabetes mellitus, kerana ia mengandungi peratusan gula yang besar.
