Baru-baru ini, banyak perhatian diberikan kepada diet yang tidak berbahaya untuk penurunan berat badan. Salah satunya adalah pemakanan yang berfungsi. Ketahui ciri teknik ini. Oleh kerana kadar kehidupan yang sangat pantas, kebanyakan orang tidak mempunyai masa dan peluang untuk makan dengan betul. Makanan dalam perjalanan, sarapan pagi yang tidak mencukupi atau ketiadaannya yang lengkap dan makan malam berkalori tinggi menjadi salah satu sebab utama yang memprovokasi perkembangan sebilangan besar pelbagai penyakit dan penyakit. Doktor mendakwa bahawa diet seperti itu dapat memendekkan umur sekitar 8 tahun. Untuk mengelakkan kesan negatif pada tubuh, dan juga untuk menguatkan kesihatan mereka sendiri, perlu mematuhi diet yang berfungsi.
Apakah maksud pemakanan berfungsi?
Makanan yang berfungsi adalah ketika tubuh menerima jumlah mineral, asid amino, vitamin, karbohidrat dan protein yang diperlukan. Ini bukan hanya makanan, tetapi penggunaan produk yang mempunyai kesan penyembuhan pada semua fungsi tubuh manusia, ia juga merupakan sumber nutrisi yang sangat baik.
Keperluan mendesak untuk menggunakan prinsip pemakanan ini muncul sekitar pertengahan abad yang lalu di Jepun. Segera, semua negara lain menyokong idea pemakanan fungsional.
Sebab utama yang mendorong pembentukan nutrisi berfungsi adalah:
- Makanan berkualiti rendah. Pengilang semakin menambah pelbagai bahan tambahan, pewarna, pengganti rasa dan vitamin sintetik yang tidak wajar untuk komposisi produk makanan moden. Setelah memakan produk seperti itu, rasa lapar dihilangkan, tetapi tubuh tidak menerima zat dan vitamin yang berharga. Seiring berjalannya waktu, ini menimbulkan kemunculan kekurangan hampir semua organ dalam bahan semula jadi.
- Pemakanan yang tidak betul. Kebanyakannya tidak memikirkan akibat mengganggu pemakanan mereka sendiri. Hasilnya, makanan berlemak, pedas dan goreng dimakan dalam kuantiti yang banyak. Diet yang tidak seimbang dan pengambilan makanan yang tidak menentu adalah sebab utama yang memprovokasi permulaan perkembangan kegemukan, kehilangan kekuatan, kemurungan dan sebilangan besar pelbagai penyakit hampir semua organ dalaman.
- Peningkatan mendadak seperti itu penyakit berbahayaseperti diabetes mellitus, hipertensi, angina pectoris, aterosklerosis, barah usus dan perut.
Semua faktor di atas adalah sebab utama yang mempercepat kemunculan pemakanan berfungsi. Pada masa kini terdapat persoalan yang sangat mendalam mengenai keperluan manusia untuk diet yang sihat dan seimbang. Makanan yang sihat bukan sahaja dapat menyembuhkan tubuh manusia, tetapi juga memanjangkan umur.
Kelebihan utama produk semula jadi adalah bahawa mereka menyediakan semua nutrien dan unsur yang diperlukan oleh tubuh. Mereka mengandungi sejumlah besar asid amino, unsur surih, lemak, karbohidrat dan vitamin yang berharga. Ada kemungkinan menyusun pemakanan individu, dengan mengambil kira semua keperluan tubuh dan kesihatan umum anda sendiri.
Sebagai contoh, di Jepun, anda boleh mendapatkan coklat berfungsi yang dijual, yang memberi kesan positif pada tubuh, kerana ia mencegah terjadinya serangan jantung. Terdapat juga sup yang unik dan sangat sihat yang membantu meningkatkan peredaran darah.
Makanan yang berfungsi
Perbezaan utama antara produk makanan yang berfungsi dan makanan "sihat" yang sederhana adalah bahawa semuanya ditanam hanya di persekitaran yang bersih, tanpa penggunaan bahan kimia tambahan dan baja yang berbahaya.
Komposisi produk tersebut mengandungi bahan berguna yang secara eksklusif berasal dari semula jadi. Produk yang berfungsi merangkumi hanya produk yang telah mendapat bukti saintifik mengenai manfaat yang diberikan kepada tubuh.
Komponen semula jadi yang aktif secara biologi boleh ditambah ke produk seperti itu:
- unsur surih;
- bakteria laktik;
- vitamin semula jadi;
- asid amino;
- lemak tak jenuh ganda;
- peptida;
- bioflavonoid.
Makanan yang sesuai untuk pemakanan berfungsi disyorkan untuk dimakan setiap hari. Hari ini mereka dibahagikan kepada beberapa kumpulan utama:
- Produk susu fermentasi yang telah diperkaya dengan probiotik, seperti yogurt dan minuman susu jenis lain.
- Sayuran dan buah-buahan mentah yang ditanam di wilayah tempat orang tinggal.
- Muesli, bijirin dan bubur yang dimasak di dalam air.
- Makanan Laut. Ini termasuk ketam, pollock, salmon merah jambu, ikan kod, salmon, dll.
- Minyak sayur (hanya asli).
Dengan pengecualian produk semula jadi, anda boleh menambah makanan dan makanan siap pakai untuk pemakanan berfungsi. Sebagai contoh, ia boleh dijadikan kentang tumbuk, bijirin, minuman atau sup yang sebelumnya telah diperkaya dengan makanan tambahan semula jadi dan sihat.
Berkat penggunaan diet seperti itu, tubuh manusia menerima semua nutrien yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya. Produk seperti itu masih dapat dibandingkan dengan makanan yang ditujukan untuk angkasawan - makanan mudah dicerna dan homogen, mengandungi unsur semula jadi dan sihat sahaja.
Kelebihan dan kekurangan pemakanan berfungsi
Setiap hari semakin banyak orang yang berminat dengan pemakanan yang berfungsi. Kelebihan kaedah ini termasuk:
- semua produk dan hidangan berasal dari alam semula jadi;
- pemakanan yang betul dan seimbang adalah kunci kesihatan dan kecantikan;
- berkat asimilasi makanan yang cepat dan mudah, perut dan usus tidak berlebihan, tetapi pada masa yang sama tubuh menerima semua nutrien yang diperlukan untuk berfungsi sepenuhnya;
- pemakanan sedemikian membantu memanjangkan umur seseorang dan meningkatkan kualitinya;
- anda boleh mematuhi pemakanan yang berfungsi pada hampir semua usia;
- terdapat kesan meremajakan yang ketara;
- fungsi pelindung semula jadi badan meningkat, dan sistem ketahanan badan diperkuat;
- ia adalah sumber tenaga yang sangat baik;
- menjadi mungkin untuk menyingkirkan sepenuhnya sejumlah besar penyakit sistem kardiovaskular dan saluran gastrousus, termasuk barah;
- dari badan dengan kadar yang dipercepat dan secara semula jadi membuang semua bahan berbahaya yang terkumpul dalam jangka masa yang lama;
- berat badan dinormalisasi dan terdapat kesan positif semasa rawatan kegemukan.
Walaupun terdapat banyak kualiti positif dan ulasan yang bersemangat dari mereka yang telah mengalami kesan pemakanan fungsional, teknik ini juga mempunyai kelemahan tertentu:
- Sekiranya penggunaan produk yang tidak terkawal untuk pemakanan fungsional, yang diperkaya dengan bahan berguna, ada kemungkinan jenuh badan berlebihan.
- Dengan perhatian khusus, anda perlu mematuhi kaedah ini untuk anak-anak kecil dan orang yang terdedah kepada alergi, dan sebelum mula mengikutinya, anda mesti berjumpa pakar pemakanan.
- Sekiranya sistem pemakanan fungsional Konstantin Monastyrsky dipatuhi, bijirin dikeluarkan sepenuhnya dari diet, dan penggunaan buah-buahan dan sayur-sayuran diminimumkan, tetapi banyak doktor tidak bersetuju dengan ini. Oatmeal untuk sarapan pagi adalah sumber tenaga yang sangat baik, dan buah-buahan dan sayur-sayuran menyediakan tubuh dengan unsur surih berharga dengan vitamin semula jadi.
Pemakanan fungsional Konstantin Monastyrsky
Konstantin Monastyrsky adalah salah satu perunding pemakanan yang paling popular. Dia sendiri aktif menggunakan pemakanan fungsional dan telah menerbitkan 4 buku mengenai pemakanan sihat.
Setelah dia berhadapan dengan penyakit yang tidak menyenangkan seperti diabetes, dia memutuskan untuk sepenuhnya mengubah prinsip kebiasaan pemakanan dan makanan terpilih dengan perhatian khusus, berkat yang dia dapat sepenuhnya menghilangkan penyakit, termasuk sakit gigi dan gangguan usus.
Konstantin Monastyrsky percaya bahawa pelbagai penyakit timbul akibat:
- makan terlalu banyak serat dan karbohidrat;
- kerana kekurangan vitamin, mineral, protein dan lemak semula jadi dalam tubuh manusia.
Prinsip utama pemakanan fungsional Monastyrsky:
- Adalah perlu untuk sepenuhnya meninggalkan penggunaan produk bijirin dan tepung, yang mengandungi sejumlah besar karbohidrat. Akibat penyalahgunaan mereka, kadar insulin meningkat, dan dialah yang terlibat dalam mengubah karbohidrat menjadi lemak. Sebaiknya keluarkan makanan panggang, pasta dan bijirin dari makanan anda.
- Pengecualian lengkap buah-buahan dan sayur-sayuran dilakukan, kerana mengandungi banyak serat dan karbohidrat. Akibat pengambilan serat kasar yang berlebihan, mukosa usus terganggu. Ini membawa kepada kemunculan pelbagai jenis gangguan saluran gastrousus. Monastyrsky menasihatkan untuk memakan semua buah-buahan dan sayur-sayuran hanya semasa musim masak. Anda perlu mengeluarkan jus sayur dan kentang dari diet anda.
- Komponen utama diet harian adalah produk susu dan daging yang diperam. Tidak ada karbohidrat dalam jenis daging apa pun, tetapi mengandungi protein, air, dan lemak. Juga, daging menyediakan tubuh dengan vitamin B12, asid amino, zat makanan. Penting agar daging dikunyah dengan sempurna dan selama proses ini penghasilan enzim pencernaan diaktifkan. Sekiranya daging itu dibeli dari kedai, sebelum dimasak, ia mesti direndam dalam susu, sehingga menghilangkan jejak antibiotik dan racun perosak.
- Satu lagi komponen utama pemakanan fungsional Monastyrsky adalah produk susu yang ditapai. Ini termasuk yogurt semulajadi, mentega, krim masam, keju, dan produk tenusu lain. Susu adalah salah satu makanan paling sihat.
Konstantin Monastyrsky selama 6 tahun mematuhi diet vegetarian, yang tidak memberikan hasil yang diinginkan. Dan segera dia beralih ke pemakanan fungsional, komposisi menu berikut:
- hidangan ikan - ikan digoreng dengan api kecil, kaserol;
- minuman - teh dan kopi dengan 1 sudu kecil. gula dan krim;
- hidangan tenusu - mentega, keju, krim masam dan yogurt;
- salad - dengan tomato, daging, dengan alpukat dan timun, Yunani dengan keju feta;
- sayur-sayuran - tomato, zucchini, bawang, paprika manis, boleh dimakan segar atau dibakar;
- sup daging - sup puri, kaldu, kharcho, hodgepodge, bawang;
- hidangan daging - potongan ayam, arnab dalam krim masam, panggang, barbeku, schnitzel, daging lembu stroganoff.
Pemakanan fungsional membantu bukan sahaja menjaga kesihatan diri, tetapi juga kecantikan. Kelebihan kaedah ini termasuk hakikat bahawa ia dapat dipatuhi sepanjang hidup dan tidak takut membahayakan tubuh.
Mitos dan kebenaran mengenai pemakanan fungsional dalam video ini:
