Resipi terperinci untuk menyediakan salad tradisional "Olivier" dengan foto hidangan siap.
Olivier sangat berkaitan dengan cuti Tahun Baru. Dan, walaupun para suri rumah moden selalu mempunyai akses untuk mencari puluhan ratus salad dan makanan pembuka selera yang paling indah, mereka tetap tidak berhenti menyiapkan salad yang bersahaja, tetapi sangat disayangi dan dicintai dari salad kanak-kanak Olivier!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 162 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang - 6 biji.
- Lobak - 2 pcs.
- Telur - 5 pcs.
- Sosej rebus - 400 g
- Kacang hijau - 1 tin
- Mayonis - 250 g
- Timun acar - 3 biji.
- Garam
Persediaan Olivier:
- Ambil 6 biji kentang dan 2 lobak merah sederhana. Pilih kentang dengan ukuran yang sama sehingga mereka memasak dengan cara yang sama. Bilas dengan baik dan, tanpa membersihkan, masukkan ke dalam periuk, tuangkan air sejuk. Setelah mendidih, kecilkan api. Masa mendidih kentang dengan wortel adalah kira-kira 60 minit.
- Tuangkan telur dengan air sejuk dan masukkan gas. Apabila mendidih, buat api kecil dan didihkan selama 10 minit.
- Setelah masa berlalu, angkat telur rebus, wortel dan kentang dari kuali dan sejukkan. Setelah sejuk, kupas dan potong dadu.
- Potong timun acar dan 400 g sosej ke dalam kiub. Beberapa suri rumah menambah daging rebus dan bukannya sosej, tetapi sosej rebus selalu digunakan di Olivier "tradisional" saya. Semasa memotong acar, toskan acar dari papan yang dibuat semasa anda memotongnya.
- Campurkan semua bahan.
- Buka balang kacang polong, toskan air garam dan masukkan kacang polong ke sisa bahan.
- Musim secukup rasa dan musim dengan mayonis. Campurkan semua.
Selamat menjamu selera!
