Kursus pertama sayur-sayuran yang lazat dan ringan - sup kentang dengan bebola daging dan zucchini dari siri "cepat dan mudah". Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sup sayur adalah masakan klasik Rusia. Mereka dimasak dalam kuah, dengan cendawan, kacang dan kacang tanpa lemak. Salah satu pilihan asal dianggap sup kentang dengan bakso dan zucchini. Ini termasuk dalam kursus pertama yang baik, kerana ternyata tebal, berkat pelbagai ramuan yang sedap. Sebagai tambahan, zucchini memberikan sup rasa asli dan sederhana manis. Pada musim zucchini, sup ini semestinya sangat mengejutkan dan menggembirakan keluarga anda! Anda boleh menyajikan hidangan seperti itu untuk makan malam keluarga Ahad.
Menyiapkan makanan sangat mudah. Ini akan memakan masa yang sangat sedikit untuk memasak, kerana sup dimasak bukan dalam kaldu daging, tetapi dalam sup sayur dengan penambahan bebola daging. Sayuran dipotong kecil dan dimasak hingga lembut. Sekiranya dikehendaki, siap, mereka boleh dibawa ke konsistensi seperti haluskan. Apabila sayur-sayuran dimasak, bebola daging dimasukkan ke dalam sup, yang boleh digunakan sama ada baru dimasak atau dibekukan. Cara memasak bebola lembut untuk kegunaan masa depan, anda boleh mendapatkan resipi langkah demi langkah dengan foto di halaman laman web menggunakan bar carian.
Lihat juga cara membuat sup cendawan dengan keju cair dan kentang.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 185 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 pc.
- Daun bay - 2 pcs.
- Lobak - 1 pc.
- Kacang polong - 3 biji.
- Daging cincang - 250-300 g
- Kentang - 2 biji.
- Lada hitam tanah - secubit
- Hijau (mana-mana) - banyak
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Tomato - 2 biji.
Langkah demi langkah memasak sup kentang dengan bakso dan zucchini, resipi dengan foto:
1. Kupas kentang, basuh, potong kiub dan letakkan di dalam periuk.
2. Basuh zucchini, potong sekeping kentang dan hantar ke kuali. Sekiranya zucchini matang, kupas kulit kasar dan angkat biji besar. Untuk mengelakkan ini, gunakan buah-buahan muda.
3. Kupas wortel, basuh, potong separuh saiz kentang dengan zucchini dan hantar ke kuali ke sayur-sayuran.
4. Basuh tomato, potong baji atau kiub dan letakkan di dalam periuk.
5. Tuangkan makanan dengan air minuman dan hantar ke dapur untuk memasak.
6. Musim sayur-sayuran dengan garam dan lada hitam dan bawa sayur-sayuran hampir masak.
7. Semasa sayur-sayuran memasak, buat bebola daging. Anda boleh menggunakan daging cincang apa pun; ikan cincang juga sesuai. Musim daging cincang dengan garam dan lada hitam dan kacau. Kemudian pukul di kaunter beberapa kali untuk melepaskan gluten dan pegang bebola daging dengan baik dan jangan hancur semasa memasak. Ambil daging cincang di tangan anda, angkat dan paksa kembali ke atas meja.
8. Basahkan tangan anda dengan air untuk mengelakkan daging cincang melekat padanya, dan terbentuk menjadi bebola daging bulat. Mereka boleh sekecil ceri hingga kenari.
9. Dalam sup kentang mendidih dengan zucchini, celupkan bebola daging, masukkan daun salam dan kacang polong. Rebus sup selama 10 minit dan angkat dari api. Hidangkan chowder dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat sup zucchini dengan bebola daging.
