Anda tidak akan mengejutkan siapa pun dengan rebusan sayur, tetapi jika anda menambah bebola daging, ia akan berkilau dengan cara yang baru. Resipi lazat yang dinyatakan di bawah.
Adakah anda sudah bosan dengan potongan daging dan sayur rebus biasa? Kemudian kami cadangkan membuat rebusan sayur dengan bebola daging untuk makan malam. Set sayur-sayuran untuk rebusan akan menjadi standard - bawang, wortel, kentang dan kubis. Pada musim sayur-sayuran, anda boleh mempelbagaikannya mengikut budi bicara anda. Bagaimanapun, ramuannya sangat beragam - kembang kol, brokoli, zucchini, paprika, kacang hijau dan sayur-sayuran bermusim yang lain.
Untuk bebola daging, anda boleh menggunakan daging babi atau ayam cincang. Daging lembu perlu dicairkan dengan jenis daging lembu yang lain agar bakso menjadi lembut. Oleh itu mari kita masak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 102 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Daging cincang (untuk bebola daging) - 300 g
- Semolina (untuk bebola daging) - 3 sudu besar. l.
- Telur (untuk bebola daging) - 1 pc.
- Kentang - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Lobak - 1 pc.
- Minyak sayuran - 4 sudu besar. l.
- Kubis - 500-600 g
- Jus tomato - 400 ml
- Rempah secukup rasa
Memasak rebusan sayur dengan kentang dan bakso selangkah demi selangkah
1. Terdapat beberapa cara untuk membuat rebusan - yang pertama ialah memasukkan semua bahan ke dalam periuk, tuangkan di atas jus dan reneh. Yang kedua adalah bahawa semua sayur-sayuran akan digoreng terlebih dahulu, dan kemudian mereka dimasak. Cara ketiga adalah dengan memanggang semua sayur di atas panggangan, dan kemudian rebus. Kami akan memasak dengan cara kedua. Oleh itu, kami membersihkan kentang dan memotongnya menjadi kiub atau memotongnya menjadi separuh (bergantung pada ukuran tanaman akar). Panaskan minyak sayuran dalam kuali dan sebarkan kentang. Goreng dengan api yang tinggi di semua bahagian. Sekiranya terdapat banyak kentang, gorengkannya dalam beberapa peringkat.
2. Potong bawang dan wortel menjadi kiub dan goreng dengan api yang tinggi.
3. Potong kubis menjadi separuh. Kemudian kami meletakkan salah satu bahagian dengan potongan di papan dan potong menjadi jalur tebal. Kemudian kami memotongnya menjadi kiub. Kami juga menggoreng kubis dengan api yang tinggi.
4. Putar daging dalam penggiling daging, atau segera ambil daging cincang siap pakai. Musim dengan garam dan lada, tambahkan telur dan semolina ke dalamnya. Kacau daging cincang sehingga sebati dan gulung menjadi bebola berukuran walnut atau lebih besar.
5. Goreng bebola daging hingga coklat keemasan dalam kuali yang sama di mana sayur-sayuran digoreng.
6. Masukkan semua bahan rebusan ke dalam periuk.
7. Tuangkan jus tomato dan tambahkan air jika tidak ada cukup cecair. Musim hidangan dengan garam dan lada mengikut keinginan anda. Masukkan ramuan segar seperti yang dikehendaki.
8. Rebus rebusan dengan api sederhana, ditutup selama 30 minit. Kacau sekali-sekala untuk mengelakkan bahan terbakar. Selamat menjamu selera!
Lihat juga resipi video:
1) Bakso dengan rebusan sayur
2) Makan tengah hari yang sedap - rebusan sayur dengan bebola daging
