Saya mencadangkan resipi ringkas dan lazat untuk sup ringan - sup dengan spageti dan telur dalam kaldu itik. Sup ini baik untuk perut, dan pada masa yang sama ia kenyang dengan baik. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Terdapat banyak cara untuk menyediakan hidangan itik. Unggas dipanggang di dalam ketuhar keseluruhan dan dicincang menjadi dengan dan tanpa pengisian. Ia digoreng dalam kuali sendiri atau bersama sayur-sayuran, herba dan rempah. Semua resipi memerlukan perhatian khusus, kerana daging boleh kering dan sukar. Sekiranya anda belum pernah memasak itik, maka rebus atau rebus adalah kaedah paling selamat untuk memasaknya. Hari ini kita akan membincangkan yang terakhir dan membuat spageti dan sup telur dalam kaldu itik.
Spaghetti boleh diganti dengan pasta atau produk lain: tanduk, busur, siput, mi, dll. Mie telur, beras, kedelai atau soba (aka soba) juga sesuai. Telur boleh ditambah rebus, dipotong menjadi seperempat atau bahagian dan disusun sebagai hiasan, secara berasingan di setiap pinggan. Inilah yang dicadangkan dalam resipi ini. Anda juga boleh memotong telur rebus, kisar dengan bawang putih dan tuangkan ke dalam kuahnya. Terdapat pilihan lain juga. Contohnya, beberapa minit sebelum sup siap, pecahkan cengkerang terus ke atas periuk dan campurkan telur mentah dengan cepat dengan garpu sehingga satu gumpalan besar tidak terbentuk, dan serpihan kecil tersebar di permukaan. Anda juga boleh menggoncangkan telur mentah dalam mangkuk yang terpisah dengan krim, krim masam, atau kicap, kemudian tuangkan ke dalam periuk.
Lihat juga Membuat Pasta Ayam dan Sup Telur.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 238 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam 45 minit
Bahan-bahan:
- Itik - 0, 4 bahagian bangkai
- Bawang - 1 pc.
- Spaghetti - 100 g
- Daun bay - 2-3 pcs.
- Garam - 1 sudu kecil atau secukup rasa
- Kentang - 2 biji.
- Telur - 2 biji. (dengan kadar 0.5 telur setiap 1 hidangan)
- Hijau - mana-mana (pilihan)
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak spageti dan sup telur dalam kaldu itik, resipi dengan foto:
1. Basuh itik, gosokkan tan hitam pada kulit, potong dengan saiz sederhana, masukkan ke dalam periuk dan tutup dengan air.
2. Kupas bawang, basuh dan hantar ke periuk bersama daging.
3. Didihkan air dan keluarkan busa yang terbentuk dari permukaan kuahnya. Bawa panas ke suhu terendah dan renehkan kaldu, tertutup, selama 1 jam. Kemudian masukkan kentang yang telah dikupas dan dadu.
4. Selepas 10-15 minit masukkan spageti ke sup. Musim dengan garam, lada hitam, daun salam dan biji lada.
5. Teruskan memasak sup sehingga spageti selesai. Masa memasak ditulis pada bungkusan pengeluar.
6. Apabila sup hampir siap, tambahkan ramuan cincang halus ke dalam periuk. Ia boleh segar, beku, atau kering.
7. Celupkan telur ke dalam periuk dan rebus hingga sejuk. Kemudian sejuk dalam air ais.
8. Telur, tempurung dan potong separuh. Tuangkan sup spaghetti yang telah disediakan dalam kaldu itik ke dalam mangkuk yang dibelah dan hiaskan dengan setengah telur rebus. Hidangkan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak sup mi dengan bebola daging dan telur.
