Salad yang paling biasa dengan herring, tentu saja, herring di bawah mantel bulu. Namun, berdasarkan ikan ini, anda boleh menyediakan salad lain yang tidak enak. Hari ini saya akan mempersembahkan salad herring dan bit yang sama lazat, dibumbui dengan minyak sayuran.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Herring adalah salah satu spesies ikan yang paling biasa di menu kami. Ia biasanya dimakan dengan sedikit masin. Tetapi hari ini saya ingin berkongsi resipi salad di mana komponen utamanya adalah herring.
Herring masin ringan adalah produk rendah kalori, ikan mengandungi sekitar 88 kalori per 100 g, sementara karbohidrat sama sekali tidak ada. Petunjuk ini menjadikannya salah satu produk yang paling popular jika anda ingin menurunkan berat badan dan menurunkan berat badan. Walau bagaimanapun, ia juga harus dimakan kerana adanya protein yang mudah dicerna, asid lemak omega-3, selenium, dan lain-lain. Komponen-komponen ini adalah antioksidan yang kuat, mereka meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, mendorong perkembangan organ-organ yang betul penglihatan dalam embrio, dan banyak lagi. Dan dalam kombinasi herring dengan bit, ini bukan hanya gabungan rasa yang hebat, tetapi juga keseluruhan gudang yang berguna. Itulah sebabnya salad dan makanan ringan yang diperbuat daripada produk ini sangat disukai dan disukai oleh banyak orang bukan sahaja di negara kita, tetapi juga di luar negara.
Salad ini dibumbui dengan minyak sayuran. Tetapi jika anda mahu, anda boleh menggunakan mayonis, krim masam, minyak zaitun, mustard dan campuran sos lain untuk berpakaian. Saya meyakinkan anda bahawa salad akan enak dengan apa-apa pakaian. Salad ini boleh menjadi pilihan segera setiap hari dan hiasan meja perayaan. Lagipun, herring selalu menghiasi rasa makanan apa pun!
- Kandungan kalori setiap 100 g - 111 kcal.
- Hidangan - 2-3
- Masa memasak - 20 minit untuk memasak, ditambah masa untuk mendidih bit
Bahan-bahan:
- Herring masin ringan - 1 pc.
- Bawang hijau - sekumpulan
- Beets - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk berpakaian
Memasak salad herring dan bit:
1. Rebus atau bakar bit di dalam ketuhar. Kemudian sejukkan sepenuhnya, kupas dan potong dadu atau helai. Bit harus dibakar dalam kerajang di dalam ketuhar pada suhu 180 darjah selama kira-kira 1-2 jam. Bit direbus dalam air di atas dapur selama 1-2 jam. Masa memasak sayur bergantung pada usia dan saiznya.
2. Basuh bawang hijau dan potong halus. Hantar ke semangkuk bit.
3. Kupas herring dari filem, buka perut dengan teliti dan buang bahagian dalamnya. Juga, keluarkan filem hitam dari bahagian dalam perut. Potong kepala, ekor dan sirip. Bilas herring di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Pisahkan fillet dari rabung dan potong menjadi jalur nipis, yang dimasukkan ke dalam mangkuk salad dengan semua produk.
4. Kupas bawang, basuh dan cincang. Sekiranya anda mahu, anda boleh mengasinkannya dengan cuka meja dan gula. Ini hanya akan menjadikan salad lebih enak.
5. Perasakan makanan dengan minyak sayuran halus dan gaul rata. Rasakan salad dan musim dengan garam jika dikehendaki. Namun, kerana ikan mas masin, garam mungkin tidak diperlukan. Hidangkan salad setelah sejuk di dalam peti sejuk dengan kentang tumbuk atau kentang rebus dalam seragamnya.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad herring dan bit.
