Dengan cepat dan sederhana, anda boleh menyediakan hidangan sampingan daging - salad kubis Peking. Dan berkat daun buah yang berair dan lembut, salad dapat disiapkan sepanjang tahun.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Terdapat banyak idea untuk salad Peking. Ini ringan, dan sedap, dan makanan, dan berkhasiat, dan kaya, dan hangat, dan tidak biasa, dan paling sederhana. Cukup untuk memotongnya, tambah beberapa bahan dan salad sudah siap. Dan setelah menyediakan produk yang diperlukan terlebih dahulu, anda dapat membuat salad bukan hanya sihat dan enak, tetapi juga dengan penampilan estetik yang indah, sehingga menyenangkan mata.
Pada dasarnya, daun kubis Peking digunakan untuk menyediakan semua jenis salad, tetapi ada resipi lain. Contohnya, gulungan kubis yang disumbat adalah halus dan enak. Peking terletak di antara kubis putih klasik dan kubis salad. Lebih-lebih lagi, jika sebilangan jenisnya keras, dan ada yang tidak berpuas hati dengan harganya, terutama pada musim sejuk, maka dalam keadaan seperti itu, kubis Beijing akan membantu dengan sempurna. Rangup, lembut, sesuai dengan sayur-sayuran lain, serta keju, ayam dan makanan laut.
Anda tentu saja dapat membumbui salad dengan kubis Cina dengan minyak sayuran klasik. Tetapi, kerana kubis ini dianggap Cina, tidak berlebihan membuat pakaian ala Cina. Untuk menambahkan rasa pada salad, tambahkan kicap atau cuka sari apel ke pembalut. Selain rasanya yang luar biasa, salad akan kelihatan lebih cerah dan menyelerakan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 58 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit untuk merebus daging ayam, 10 minit untuk menyediakan salad
Bahan-bahan:
- Kubis Peking - 0,5 kepala kubis
- Kaki ayam atau bahagian lain dari unggas - 200 g
- Keju keras - 100 g
- Biji wijen - 1 sudu besar
- Kicap - 1 sudu besar
- Mustard - 0,5 sudu kecil
- Minyak sayur - 4 sudu besar
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Memasak Salad Kubis Peking
1. Basuh kaki ayam dan rebus selama 40-45 minit. Untuk menjadikan daging lebih sedap, tambahkan daun salam dan biji lada ke dalam kuahnya. Jangan tuangkan kuah yang tinggal, tetapi gunakannya untuk menyediakan hidangan lain, misalnya, rebus sup.
Kemudian sejukkan ayam rebus hingga suhu bilik. Untuk menyediakan salad dengan cepat, rebus burung terlebih dahulu, misalnya, pada waktu petang. Di samping itu, anda dapat menyiapkan burung untuk beberapa hari lebih awal, sehingga anda dapat menyiapkan salad segar selama beberapa hari berturut-turut.
2. Basuh dan keringkan kubis Cina. Keluarkan daun dari kubis sebanyak yang diperlukan untuk salad. Kubis peking biasanya tidak dicincang seperti kubis putih, kerana daunnya lebih kasar di pangkal daripada di tepi.
3. Potong ayam rebus menjadi kepingan. Kaedah mengiris boleh sangat berbeza, tetapi untuk membuat salad kelihatan bagus di atas pinggan, potong semua produk dengan ukuran yang sama.
4. Potong juga keju menjadi kepingan dan tambahkan ke semua produk.
5. Sediakan hiasan salad. Satukan dan kacau minyak sayur, kicap dan mustard.
6. Musim salad dengan garam, di atas dengan berpakaian dan kacau rata. Jangan berlebihan dengan garam, kerana ia sudah ada dalam kicap.
7. Masukkan salad yang telah disediakan di atas pinggan, taburkan dengan biji bijan dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat salad dengan kubis dan ayam Cina.
