Resipi schnitzel cincang langkah demi langkah: senarai produk dan proses penyediaan hidangan daging cincang yang lazat. Resipi video.
Schnitzel cincang adalah potongan daging yang sangat enak dan memuaskan. Hidangan daging ini dapat dihidangkan bukan hanya dengan lauk, tetapi juga digunakan sebagai pengisian burger, menggabungkan dengan keju, timun acar, tomato segar, selada dan pelbagai sos. Potongannya sangat berair di bahagian dalam dan renyah di bahagian luar.
Bahan utama adalah daging cincang. Anda boleh membelinya di kedai atau memasaknya sendiri dari daging babi, ayam, daging lembu. Dalam resipi ini untuk schnitzel cincang, lebih baik menggunakan daging babi, lebih enak, kerana mengandungi lapisan lemak.
Masukkan sedikit susu untuk melembutkan rasa daging. Kami juga menambahkan bumbu kegemaran kami ke daging cincang, seperti paprika, lada hitam, kemangi kering, oregano.
Memasak cincang schnitzel sama dengan teknologi memasak cincang. Oleh itu, kami akan membuat adunan telur, di mana anda juga boleh menambah pelbagai perasa. Dan untuk kerak garing, kami akan menggunakan serbuk roti.
Anda boleh menggunakan kuali atau penggorengan untuk menggoreng.
Berikut ini adalah resipi schnitzel daging cincang dengan foto setiap peringkat penyediaan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 224 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 400 g
- Susu - 60 ml
- Rempah secukup rasa
- Telur - 1 pc.
- Crouton - untuk membuat roti
Langkah demi langkah penyediaan schnitzel cincang
1. Sebelum menyediakan schnitzel cincang, bumbui daging cincang dengan rempah. Kami juga menambah susu. Menguli dengan tangan anda dengan baik. Kemudian kami meletakkan daging cincang di tangan kami dan membuangnya ke dalam pinggan untuk memukulnya sedikit. Ini akan menghasilkan campuran yang halus dan sekata.
2. Pukul telur secara berasingan dengan sedikit susu. Kami menggunakan whisk untuk ini untuk mempercepat proses.
3. Ambil sepotong kecil daging cincang, bentuknya menjadi bola dan kemudian tekan ke bawah untuk membuatnya rata, seperti pada gambar berikutnya schnitzel daging cincang. Celupkan perlahan-lahan ke dalam telur di kedua-dua belah pihak.
4. Kemudian kami roti dalam crouton sehingga menutupi seluruh permukaan.
5. Sebelum membuat schnitzel cincang, panaskan kuali dengan mentega. Kami menyebarkan bahan kerja, mengurangkan api dan goreng hingga keemasan. Balik dan buat kesediaan.
6. Schnitzel cincang berair dan memuaskan sudah siap! Kami meletakkannya di atas pinggan dengan daun selada. Anda juga boleh menyediakan pinggan dengan bancuhan tomato. Potongan ini sesuai dengan mana-mana lauk.
Lihat juga resipi video:
1. Schnitzel daging babi cincang buatan sendiri
