Keju schnitzel, atau juga disebut keju tepung roti, boleh disiapkan dengan pelbagai cara. Hari ini saya memberitahu anda resipi asas dari set minimum produk.
Kandungan resipi:
- Bagaimana menggoreng keju?
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Keju goreng adalah makanan ringan yang bagus untuk makanan kecil, bufet mini gourmet dan semua jenis salad. Rasanya dapat diubah dengan mudah dengan menambahkan pelbagai rempah dan rempah, dan serpihan kelapa pelbagai warna sangat sesuai untuk pilihan perayaan.
Bagaimana menggoreng keju?
Untuk menggoreng keju, paling rasional menggunakan varieti keras - Rusia, Edam, Suluguni, Gouda, Mozzarella, dll. Sebabnya adalah bahawa makanan siap pakai mempunyai kerak renyah yang menyenangkan dan tekstur yang sangat mengejutkan.
Prinsip asas menggoreng keju adalah bahawa keju mencair dan menyebar ketika dipanaskan. Oleh itu, untuk menggoreng mesti dilindungi, iaitu kemas dalam cengkerang yang boleh dimakan. Komposisi pelindung ini adalah perbezaan utama antara resipi keju panggang.
Anda boleh menggoreng keju dalam bahasa Perancis dengan memarut, menambah garam, lada, dan membentuk bola kecil dari campuran ini, yang digulung dalam tepung atau serbuk roti dan digoreng dalam lemak apa pun.
Kiub keju goreng tidak kurang enak. Kelebihan mereka - senang untuk mencincang dan mencelupkan sos. Dalam kes ini, keju dipotong menjadi kepingan kecil, yang ditaburkan dengan tepung atau serbuk roti dan dicelupkan ke dalam telur.
Cara yang lazat untuk memanggang keju adalah dalam kepingan yang boleh digunakan untuk membuat sandwic, sandwic dan hamburger. Jenis keju schnitzel inilah yang akan kita masak.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 235 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Keju - 100 g
- Keropok keropok - 50 g
- Telur - 1 pc.
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
- Rempah secukup rasa
Schnitzel memasak keju
1. Potong keju ke dalam kepingan sekata setebal sekurang-kurangnya 5-7 mm.
2. Pukul telur ke dalam mangkuk yang dalam dan pukul sebati. Sekiranya anda mahu, anda boleh menambah gula, bawang putih atau bumbu dan ramuan ke telur. Apabila digoreng, bahan tambahan ini akan memberikan keju rasa yang unik dan unik, dan gula akan membentuk kerak coklat keemasan dan indah. Anda perlu memilih rempah berdasarkan citarasa, keutamaan dan penggunaan keju goreng lebih lanjut.
3. Sekarang celupkan setiap kepingan goreng keju dalam jisim telur.
4. Kemudian letakkan sepotong keju ke dalam pinggan dengan serbuk roti.
5. Dan roti keju di kedua-dua belah dengan serbuk roti. Kemudian, untuk membuat roti yang lebih kuat, lakukan prosedur yang sama sekali lagi, iaitu celupkan keju ke dalam telur dan kemudian di serbuk roti. Oleh itu, kerana roti keju berlapis-lapis, ia tidak akan bocor ke dalam kuali semasa menggoreng.
6. Panaskan kuali dengan minyak sayur dan hantar keju schnitzels untuk menggoreng.
7. Tetapkan suhu pemanasan ke kedudukan tengah dan goreng keju di kedua-dua belah pihak hingga coklat keemasan, masing-masing sekitar 2 minit. Keju siap boleh dihidangkan sebagai hidangan bebas dengan segelas wain putih atau segelas bir berbusa, dan juga digunakan untuk menyediakan hidangan apa pun.
Lihat juga resipi video bagaimana membuat Fried Cheese
