Canape manis dan masin sering dilihat pada hari raya, terutama pada acara yang diadakan dalam bentuk meja bufet. Dalam artikel ini, kami akan menunjukkan cara menyediakan kanape herring dengan betul.
Kandungan resipi:
- Mengenai kanape
- Petua membuat kanape
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Mengenai kanape
Canape sandwic mini dicipta di Itali pada akhir abad ke-19 terutamanya untuk majlis rasmi. Sandwic snek kecil ini paling sering digantung pada tusuk sate berwarna-warni dan cantik, yang mana senang mengambil dan memakannya secara serentak. Kini makanan ringan seperti ini sering dijumpai pada pelbagai hari cuti, termasuk. dan perayaan di rumah.
Canape kecil biasanya beratnya tidak lebih dari 50-80 g, roti ini terdiri daripada roti segar atau goreng atau semua jenis makanan yang dihiris nipis. Apa sahaja boleh menjadi pengisian: daging, ikan, keju, makanan dalam tin, sayur-sayuran, herba, dll. Canape diikat dengan garpu nipis atau menyajikan tusuk sate berwarna cerah, keaslian dan ragamnya sangat mengagumkan.
Membuat kanape adalah proses kreatif yang memerlukan masa dan dekat dengan seni. Terdapat banyak pilihan untuk penyediaannya, tetapi hari ini saya akan membicarakan versi kanape sederhana dan menarik dengan ikan haring. Kanape seperti itu sangat sesuai sebagai makanan pembuka minuman beralkohol yang kuat, terutamanya lelaki akan senang dengannya.
Petua membuat kanape
- Untuk mengikat kanape, Anda tidak hanya dapat menggunakan tusuk sate plastik khusus, tetapi juga tusuk sate untuk kebab, atau tusuk gigi kayu.
- Agar produk tidak merosakkan penampilannya, lebih baik memotong dan menusuk tusuk sate sebelum disajikan.
- Anda perlu memotong produk menjadi kepingan yang tidak terlalu besar, sehingga senang makan kanape.
- Untuk mengelakkan pengisiannya pecah, anda boleh mengoles lapisannya dengan mentega atau minyak sayuran.
- Agar kanape kelihatan cantik di atas meja, anda boleh menghias pinggan itu dengan tangkai herba.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 87 kcal.
- Hidangan - 20
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Herring masin ringan - 1 pc.
- Timun acar - 3 biji.
- Kentang - 2 biji.
- Garam secukup rasa untuk merebus kentang
Memasak kanape herring
1. Basuh kentang, masukkan ke dalam periuk air, masukkan garam dan rebus hingga lembut. Masa memasak untuk kentang mungkin berbeza bergantung pada ragamnya. Perkara utama dalam proses ini adalah tidak merebus kentang, jika tidak, ia akan runtuh dan kanape tidak akan berfungsi. Oleh itu, awasi proses memasak. Saya juga menasihati anda untuk memilih ubi bersaiz sederhana untuk kanape supaya kanape tidak terlalu besar.
2. Kupas kentang rebus dan potong kepingan bulat setebal 8 mm.
3. Semasa kentang sedang masak, kupas herring. Untuk melakukan ini, keluarkan filem dari hati-hati, potong kepala, buang bahagian dalamnya dan bahagikan ikan ke dalam fillet, dari mana mengeluarkan filem hitam dari dalam dan basuh di bawah air yang mengalir.
4. Potong fillet menjadi kepingan setebal 1, 5 cm.
5. Potong timun acar serong kira-kira 5 mm.
6. Sekarang kumpulkan kanape. Letakkan kepingan kentang di atas pinggan, di atasnya letakkan kepingan timun di atasnya. Letakkan kepingan herring di atas timun. Selamat kanape dengan lidi dan hidangkan. Sekiranya anda tidak akan segera menghidangkan pembuka selera, maka saya menasihatkan anda untuk membungkusnya dalam beg plastik (T-shirt) untuk mengekalkan kesegaran dan penampilan hidangan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak pembuka ikan hering "Korabliki".
