Bagaimana memasak kembang kol dengan sedap? Bagaimana membuat adunan kembang kol? Kehalusan, rahsia dan petua berguna. Anda akan mendapat jawapan untuk semua soalan ini dalam resipi langkah demi langkah ini dengan foto. Resipi video.
Kembang kol goreng dalam adunan adalah resipi hebat untuk menu musim panas. Dengan kedatangan musim panas, sayur-sayuran menggantikan daging goreng dan kentang. Dari pelbagai jenis sayur-sayuran, perhatian harus diberikan kepada kembang kol. Menu hari ini termasuk kembang kol goreng dalam adunan telur tanpa tepung.
Kembang kol adalah sayur mewah dengan perbungaan berbentuk rama-rama yang menarik. Rasa dan komposisinya serupa dengan kubis putih biasa, namun, tidak seperti itu, kembang kol dalam bentuk mentahnya tidak dimakan. Kembang kol mengandungi nutrien beberapa kali lebih banyak daripada kubis putih. Hidangan kembang kol mempunyai rasa dan aroma yang luar biasa. Lebih-lebih lagi, tidak sukar untuk memasaknya. Biasanya, pada awal memasak, ia direbus, kemudian digoreng atau direbus. Cara paling enak untuk menyiapkannya ialah menggoreng dalam adunan. Ini adalah hidangan yang sangat diperlukan bagi mereka yang ingin menjadikan diet mereka lebih betul.
Kami telah membincangkan cara menyediakan adunan. Ia sangat berbeza, berdasarkan susu, kefir, whey, air mineral, yogurt, telur, air, dll. Anda juga boleh menggunakan pelbagai jenis tepung. Kami biasanya menggunakan tepung gandum, tetapi rai, jagung, oatmeal, atau campuran beberapa akan berfungsi. Adunan tidak buruk diperoleh dari pati kentang atau jagung. Walau bagaimanapun, bereksperimen dan cari pilihan yang paling sesuai untuk diri sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 119 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Kembang kol - 1 kepala sederhana
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Telur - 1-2 pcs. bergantung pada saiz kubis
- Apa-apa rempah dan rempah secukup rasa
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Lada hitam tanah - secubit
Langkah demi langkah memasak kembang kol goreng dalam adunan telur tanpa tepung, resipi dengan foto:
1. Basuh kembang kol di bawah air yang mengalir dan bongkar ke dalam perbungaan. Celupkan dalam periuk air dan biarkan selama 15 minit. Selama ini, semua lendir yang mungkin ada di dalam kubis akan terapung ke permukaan, dan jika kubis sedikit layu, maka ia akan mengambil juiciness. Kemudian toskan airnya, isi buah-buahan dengan air tawar, garam dan hantar ke dapur.
2. Rebus kubis setelah mendidih selama 5 minit dengan api sederhana. Jangan terlalu lama memasaknya sehingga tidak menjadi sangat lembut. Kubis harus tetap pekat.
3. Letakkan di atas ayak untuk mengalirkan semua cecair.
4. Sediakan adunan. Pecahkan kulit telur dan tuangkan isinya ke dalam bekas kecil. Masukkan gula dengan lada hitam dan sebarang rempah.
5. Kacau adunan dengan pukul atau garpu hingga rata. Sekiranya anda mahukan hidangan lebih memuaskan, anda boleh menambah 1 sudu besar ke dalam adunan. tepung.
6. Celupkan perbungaan kembang kol rebus ke dalam adunan telur, putar sehingga kubis ditutup sepenuhnya dengannya.
7. Dalam kuali, panaskan minyak sayuran dan letakkan kubis yang hendak digoreng.
8. Goreng di atas api sederhana di semua sisi hingga coklat keemasan. Hidangkan kembang kol goreng panas dalam adunan telur tanpa tepung. Kemudian akan lembut di bahagian dalam dan renyah di bahagian luar.
Lihat juga resipi video bagaimana memasak kembang kol goreng dalam telur tanpa tepung
