Adakah anda suka makanan ringan cepat? Adakah anda suka makanan segera yang lazat? Tetapi adakah anda takut membeli makanan seperti itu dari penjual jalanan? Kemudian buat sendiri shawarma lazat buatan sendiri di rumah.
Foto kandungan Resipi shawarma buatan tangan:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Shawarma adalah makanan Turki yang popular. Ia disediakan dari roti pita, yang diisi dengan daging cincang dan sayur-sayuran dan dibumbui dengan sos. Hidangan ini mempunyai saudara di banyak negara di dunia, di mana mereka menyebutnya penderma, gyros, buritos, kebab, kubba. Shawarma dijual di jalanan dan selalu terkenal dengan makanan "cepat" yang enak untuk dimakan di jalan raya. Ini adalah pilihan terbaik untuk pemakanan lengkap dalam keadaan di mana tidak ada masa untuk memasak lama. Sememangnya, kualiti shawarma yang dibeli sangat diinginkan, sehingga banyak suri rumah terbiasa memasaknya di rumah. Untuk menjadikannya enak untuk anda, saya akan memberitahu anda rahsia memasak utama.
Perkara utama adalah pilihan lavash yang betul, iaitu ia harus dibengkokkan dengan baik dan elastik supaya tidak retak dan pengisiannya tidak jatuh ketika dilipat. Nuansa penting lain - shawarma tidak bertolak ansur dengan mustard, dan lebih baik menggunakan mayonis buatan sendiri. Pengisiannya boleh jadi, kecuali kentang goreng, kerana ia berubah menjadi bubur, yang merosakkan rasa makanan. Timun (segar atau acar), wortel Korea, tomato segar, keju parut, cendawan acar, dan kubis cincang sempurna. Daging boleh digunakan - ayam, daging babi, daging lembu. Shawarma dipanaskan di atas kompor khas yang serupa dengan besi wafel elektrik, di dalam kuali yang tebal, atau di dalam panci panggangan. Tetapi, tidak dalam ketuhar gelombang mikro, kerana rasa hidangan pasti akan merosot.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 158 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 30 minit
Bahan-bahan:
- Lavash - 2 pcs.
- Paha ayam - 2 pcs.
- Timun segar - 1 pc.
- Tomato - 1 pc.
- Lobak Korea - 100 g
- Bawang hijau - sekumpulan
- Mayonis - 30 g
- Ubi cincang - 30 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
Membuat shawarma di rumah
1. Basuh paha ayam dan keringkan dengan tuala kertas. Keluarkan kulit, itu tidak diperlukan dalam resipi, dan potong daging menjadi kepingan kira-kira 2 cm.
2. Panaskan kuali dengan minyak sayuran dan masukkan daging untuk menggoreng. Goreng dengan api yang tinggi hingga separuh masak, kemudian garam, kurangkan suhu dan siapkan, hingga coklat keemasan.
3. Semasa daging memanggang, sediakan sisa makanan. Basuh dan cincang tomato, timun dan bawang hijau seperti yang ditunjukkan dalam foto.
4. Sebarkan lavash di atas meja dan letakkan daging goreng di atasnya.
5. Sekarang masukkan semua sayur-sayuran. Letakkan sebilangan timun di satu sisi daging dan tomato di sisi lain. Teratas dengan wortel Korea dan taburkan dengan bawang cincang. Gerimis dengan mayonis dan saus tomat secukup rasa.
6. Lipat roti pita dengan sampul surat dan panaskan di kedua sisi dalam kuali yang panas. Sekiranya anda mahukan makanan berlemak yang lebih memuaskan, anda boleh menggorengnya dalam kuali dalam minyak di mana daging itu digoreng.
7. Hidangkan shawarma yang sudah siap ke meja. Anda boleh menggunakannya dengan memotongnya menjadi separuh, atau, ketika penjual jalanan menjualnya, masukkan ke dalam beg kecil dan bungkusnya dalam serbet kertas.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak shawarma di rumah:
