Resipi TOP-4 dengan foto membuat roti halia dalam bahasa Inggeris di rumah. Petua dan rahsia masakan. Resipi video.
Kue roti jahe yang harum mengingatkan zaman kanak-kanak, Hari St. Nicholas, Tahun Baru dan Krismas segera dikenang. Tradisi membakar roti jahe untuk percutian telah wujud sekurang-kurangnya 300 tahun, walaupun mereka telah dipanggang di seluruh dunia selama lebih dari seribu tahun. Lebih-lebih lagi, di semua negara mereka disiapkan dengan cara yang berbeza dengan penambahan pelbagai komponen yang meningkatkan rasa dan aroma produk. Di Eropah, roti jahe Inggeris telah mendapat populariti yang luas. Mari kita ketahui TOP-4 resipi paling lazat untuk penyediaannya ke meja perayaan.
Petua dan rahsia masakan
- Pelbagai aditif ditambahkan ke dalam adunan roti halia yang mengubah citarasa mereka. Madu paling kerap digunakan. Tetapi tidak kurang popular adalah kue roti jahe dengan penambahan halia. Selain aditif ini, kacang-kacangan, buah-buahan kering, buah-buahan manisan, coklat, rempah-rempah, cengkih digunakan,
- pala, kayu manis dan rempah lain.
- Kue roti halia disimpan selama sebulan di dalam kotak di bawah penutup pada suhu bilik. Harus diingat bahawa madu asli (bukan kimia) adalah pengawet yang sangat baik. Oleh itu, barang yang dipanggang dengannya dapat disimpan dalam jangka masa yang lama. Di samping itu, setelah seminggu penyimpanan, roti halia akan mendapat lebih banyak rasa dan aroma.
- Roti halia disediakan bukan hanya untuk makan, tetapi juga untuk menghias pokok Tahun Baru, yang sangat digemari oleh kanak-kanak. Untuk melakukan ini, sebelum memanggang, buat lubang kecil pada produk menggunakan tiub koktel, di mana anda kemudian memasukkan tali ke dalam penaik selesai.
- Bentuk roti halia tidak hanya berbentuk bulat, persegi atau bujur. Gunakan untuk memanggang bentuk yang indah dalam bentuk orang-orang lucu, rumah, kepingan salji, bintang, loceng dan peralatan lain yang merupakan unsur-unsur dongeng Eropah.
- Untuk menghias roti halia Inggeris, mereka menggunakan gula klasik, ais lemon atau coklat. Mereka juga membuat roti halia yang dicat, seperti karya seni yang sebenar.
Resipi Inggeris untuk roti halia dengan madu
Menambah halia ke dalam adunan roti halia akan meningkatkan rasa produk siap, dari mana roti halia akan menjadi mulia dan halus. Itulah sebabnya roti jahe dan madu telah mendapat populariti di seluruh dunia dan menjadi makanan istimewa yang sungguh meriah.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 398 kcal.
- Hidangan - 30
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Madu - 350 g
- Gula - 200 g
- Badam cincang - 1 sudu besar.
- Buah-buahan manisan yang dicincang - 50 g
- Pala parut - di hujung pisau
- Kayu manis cincang - 2 sudu kecil
- Lemon zest - setengah buah
- Cengkih tanah - secukup rasa
- Soda - secubit
- Tepung - 500 g
- Jus lemon - 3 sudu besar
- Rum - 1 sudu besar
- Gula tepung - 200 g
Memasak roti halia dengan halia mengikut resipi Inggeris:
- Panaskan madu dengan gula di atas dapur dan sejukkan hingga suhu bilik.
- Untuk jisim ini, masukkan badam cincang, buah-buahan manisan, rempah-rempah (kayu manis, pala, cengkih, kulit lemon) dan rum.
- Masukkan soda yang dihiris dengan jus lemon (1 sudu kecil), tambah tepung sedikit demi sedikit dan uli adunan.
- Gulungkan doh yang sudah siap ke lapisan nipis, potong dengan pemotong khas dan letakkan pada loyang yang sudah berminyak.
- Hantar biskut roti halia untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 20 minit.
- Buat aising dengan gula tepung dan jus lemon, kacau makanan, dan tutup roti halia dengannya.
Roti halia Inggeris dengan buah manisan
Roti halia telah menjadi sangat popular di seluruh Eropah. Dan penambahan buah-buahan manisan memberikan rasa dan aroma tambahan. Berikan roti halia dalam bentuk herringbone atau bentuk bintang yang rumit untuk penampilan yang meriah.
Bahan-bahan:
- Telur - 2 biji.
- Marjerin - 125 g
- Gula - 175 g
- Badam ditumbuk - 3 biji
- Campuran rempah (halia, cengkeh, kayu manis, pala) - 2 sudu kecil
- Garam - secubit
- Buah-buahan manisan - 75 g
- Tepung - 500 g
- Soda - 0,5 sudu kecil
Memasak roti halia Inggeris dengan buah-buahan manisan:
- Cairkan marjerin di atas dapur, masukkan telur, gula dan kacau hingga sebati. Masukkan badam tumbuk ke jisim.
- Kacau campuran rempah, garam, tepung, soda dan secara beransur-ansur tambahkan segalanya ke jisim cair.
- Uli doh dengan baik, bentuknya menjadi kue roti halia bulat dengan diameter kira-kira 5 cm dan letakkan di atas loyang yang sudah berminyak.
- Hantarkan biskut roti halia Inggeris dengan buah-buahan manisan untuk dibakar dalam ketuhar yang dipanaskan hingga 180 darjah selama 30 minit.
Roti halia natal Inggeris klasik
Kue roti jahe di Eropah adalah simbol Krismas yang sama dengan salad Olivier untuk Tahun Baru. Mereka dibakar di rumah, dijual di kedai, di pasar Krismas dan diberikan kepada saudara-mara. Kue roti jahe sangat digemari oleh semua orang Eropah, tetapi ia berasal dari England.
Bahan-bahan:
- Tepung - 350 g
- Gula - 100 g
- Mentega - 100 g
- Halia Gula - 50 g
- Halia tanah - 1 sudu kecil
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Madu - 3 sudu kecil
- Jus oren - 50 ml
- Telur - 1 pc.
- Serbuk penaik - 1 sudu kecil
Memasak roti halia Krismas Bahasa Inggeris Klasik:
- Kisar halia yang dihiris dengan pengisar sehingga sebati.
- Campurkan jus oren, gula, madu, telur dan pukul dengan pengadun.
- Masukkan halia cincang (gula-gula dan giling), kayu manis, tepung, serbuk penaik ke jisim dan uli adunan. Bentuknya menjadi "bola" dan sejukkan selama setengah jam.
- Gulungkan doh setebal 4 mm, potong kuki menjadi lekukan keriting dan letakkan kepingan doh di atas loyang.
- Hantar biskut ke oven yang dipanaskan pada suhu 200 ° C selama 10 minit.
Roti halia Scotland
Berkumpul bersama seisi keluarga dan bakar kue roti halia yang sangat lembut, aromatik dan sederhana dengan pengisian epal manis.
Bahan-bahan:
- Mentega - 50 g
- Susu - 100 ml
- Gula perang - 200 g
- Madu - 150 g
- Tepung - 500 g
- Garam - secubit
- Serai lemon kering tanah - 0,5 sudu kecil
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Jem epal - 200 ml
- Hazelnut tanah - 50 g
- Kayu manis - 1 sudu kecil
- Soda - 15 g
Memasak roti halia Scotland:
- Campurkan mentega, susu, gula, madu dan panaskan dengan api sederhana, kacau sekali-sekala. Jangan didihkan.
- Campurkan semua bahan kering: tepung, garam, serbuk koko, kacang tanah, kayu manis, soda, kulit lemon.
- Tuangkan campuran kering ke dalam campuran susu-madu dan uli adunan lembut. Balut dalam plastik dan sejukkan selama 30 minit.
- Gulungkan doh untuk membuat dua kek yang serupa dan bakar pada suhu 200 ° C selama 12 minit. Kemudian sejukkan hingga suhu bilik.
- Sikat satu kerak dengan jem epal dan tutup dengan kerak kedua di atas.
- Gris permukaan roti halia dengan sayu dan potong menjadi kiub 4-5 cm.
