Untuk hari kerja dan perayaan, saya cadangkan mencuba hidangan gaya Cina yang sangat lazat - daging goreng dengan paprika. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Babi goreng dengan lada manis dalam kicap dengan mustard dan herba sangat mudah disediakan, dan hidangannya ternyata mewah. Hidangan panas menyenangkan rasa dan ringan di perut kerana lada bel, dan kehijauan memberikan aroma yang enak. Hidangan panas siap akan berbau seisi rumah, yang tidak mungkin ditolak.
Untuk daging panggang lembut, pilih daging babi: leher, bahu atau belakang. Daging babi jauh lebih lembut daripada daging lembu, dan memasak sama sekali tidak sukar. Lada loceng sesuai dengan daging. Sekiranya lada segar tidak tersedia, ganti lada acar atau beku. Anda boleh bereksperimen dengan resipi dan menambah sayur-sayuran lain, seperti tomato atau terung. Cendawan, wortel, bawang putih, biji-bijian jagung, dan lain-lain akan menjadi tambahan yang lazat. Hidangan siap boleh menjadi hidangan bebas yang baik, dan bukan hanya tambahan untuk lauk. Ia sangat sesuai untuk makan malam yang ringan.
Lihat juga cara memasak daging Jepun.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 269 kcal.
- Hidangan - 2
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Babi - 500 g
- Lada hitam tanah - 0,5 sudu kecil
- Bawang - 1 pc.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Kicap - 2 sudu besar
- Lada bel manis - 2 pcs.
- Cilantro - beberapa ranting
- Mustard - 1 sudu kecil
- Basil - beberapa ranting
- Garam - 1 sudu kecil tiada slaid atau secukup rasa
Langkah demi langkah memasak daging goreng dengan paprika, resipi dengan foto:
1. Basuh daging babi di bawah air yang mengalir dan keringkan dengan tuala kertas. Potong lebihan (filem, urat dan lemak) dan potong menjadi kepingan memanjang.
2. Dalam kuali, panaskan minyak dengan baik dan letakkan daging dalam satu lapisan. Goreng secara berperingkat hingga coklat keemasan, yang menutup kepingan dan menyimpan semua jus di dalamnya. Sekiranya anda memasukkan semua daging ke dalam kuali sekaligus, maka ia akan mulai rebus, dari mana ia akan kehilangan rasa enaknya.
3. Kupas bawang, basuh dan potong separuh cincin.
4. Dalam kuali dalam minyak sayuran, tumis bawang hingga lumat.
5. Basuh dan keringkan paprika dengan tuala kapas. Keluarkan tangkai, bersihkan kotak biji, dan potong septa. Potong buah menjadi kepingan, seperti dalam foto.
6. Goreng paprika dengan api sederhana hingga kekuningan.
7. Dalam satu wajan besar, satukan daging panggang dengan lada loceng dan bawang. Makanan musim dengan garam, lada hitam, kicap dan mustard. Kacau dan tumis semuanya bersama selama 5 minit.
8. Basuh sayur-sayuran, keringkan dan cincang halus. Selain garam dan lada, anda boleh menambah rempah, ramuan dan ramuan kegemaran anda.
9. Hantar sayur ke kuali dengan makanan. Kacau, goreng selama 2-3 minit dan hidangkan. Daging goreng yang sudah siap dengan paprika harus berdiri sedikit di bawah penutupnya, sehingga masak. Kemudian hidangkan panas, baru dimasak.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak daging babi dengan lada bel.
