Inginkan makanan bakar rendah kalori dan diet? Saya cadangkan membuat muffin labu lembut dan beraroma dari satu adunan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Banyak tukang kebun menanyakan pada diri mereka satu pertanyaan yang kekal, terutama pada musim gugur, ketika mereka menuai labu oren terang dari pondok musim panas? Dan bagi kebanyakan orang, pelbagai hidangan dari sayur ini agak terhad: bubur, penkek dan kaserol. Walaupun anda dapat membuat panggang yang hebat daripadanya, bakar labu dengan madu, buat penkek, buat mousse, jem, dan banyak lagi. Sudah tentu, semua resipi adalah untuk amatur, tetapi semua orang akan mencari sendiri apa yang dia suka. Dan hari ini saya ingin mencadangkan untuk memasak kek cawan yang lembut, gebu, cerah, wangi dan manis. Labu memberikan makanan yang dipanggang dengan warna kuning-oren yang menyenangkan dan hangat, dan tambahan perasa tambahan meredamnya sepenuhnya, tidak semua orang mempunyai bau yang menyenangkan.
Juga mustahil untuk tidak menyebutkan faedah sayur-sayuran. Pulpa labu mengandungi banyak beta-karoten, yang dijuluki "elixir umur panjang"! Ia juga mengandungi sejumlah besar vitamin dan mineral yang berguna untuk mengekalkan sistem imun (vitamin C); mengekalkan warna kulit, rambut yang cantik dan awet muda (vitamin E); menguatkan tulang dan jantung (kalium dan kalsium); mempunyai kesan yang baik terhadap tahap hemoglobin (tembaga dan zat besi); mengisi semula tubuh dengan vitamin T dan K. yang jarang berlaku. Secara umum, adalah mungkin untuk menghitung apa yang indah dan penuh dengan kecantikan musim gugur berambut merah untuk jangka masa panjang. Oleh itu, mari kita beralih ke resipi itu sendiri.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 198 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 50 minit
Bahan-bahan:
- Labu - 300 g
- Jingga - 1 pc.
- Dedak - 50 g
- Kepingan oat - 100 g
- Walnut atau kacang lain - 50 g
- Gula perang - 2 sudu besar atau secukup rasa
- Telur - 2 biji.
Muffin labu memasak
1. Kupas labu, angkat biji, basuh dan potong.
2. Celupkan labu ke dalam periuk, tutup dengan air dan rebus hingga lembut. Kesediaan diperiksa dengan menembusi palamnya. Selepas itu, toskan airnya, dan potong pulpa dengan pengisar. Sekiranya anda tidak mempunyai alat dapur seperti itu, gunakan penekan kentang tumbuk biasa. Ngomong-ngomong, anda tidak perlu mengalirkan air di mana sayur itu dimasak, tetapi gunakannya untuk memasak sup, membuat rebusan, pancake, dan lain-lain.
3. Celupkan separuh oatmeal ke dalam mesin pencincang atau penggiling.
4. Putar oatmeal menjadi tepung. Sekiranya tepung oat biasa tersedia, anda boleh menggunakannya.
5. Sekarang gabungkan semua bahan kering: oatmeal (tepung dan serpihan), dedak (boleh ada), walnut (dihancurkan atau hancur), gula merah.
6. Kacau semua bahan.
7. Masukkan puri labu ke dalam bekas untuk produk pukal dan gaul rata.
8. Basuh oren dan parut semangatnya pada parut halus. Anda boleh memerah jus oren jika anda suka.
9. Pisahkan putih dari kuning telur.
10. Pukul kuning telur dengan pengisar atau pengadun hingga rata dengan gelembung.
11. Tuangkan kuning telur ke dalam adunan.
12. Kacau kuning telur ke dalam campuran.
13. Pukul putih hingga busa pekat dan pekat. Kesediaan protein dapat ditentukan seperti berikut. Balikkan mangkuk dengan mereka, mereka harus tidak bergerak: jangan menetes, jangan jatuh, jangan mengalir keluar.
14. Masukkan busa protein ke dalam adunan.
15. Dengan lembut, dalam beberapa pergerakan, campurkan protein ke dalam adunan.
16. Tisangkan minyak untuk muffin atau muffin dengan mentega atau minyak sayuran dan isi 2/3 dari itu dengan doh. Sekiranya anda menggunakan acuan silikon, maka anda tidak boleh melincirkannya dengan apa-apa, barang-barang yang dibakar dikeluarkan dengan mudah daripadanya.
17. Sekiranya anda mempunyai adunan yang tersisa, seperti roti saya, kemudian buat kuki. Untuk melakukan ini, griskan loyang dengan sedikit lemak dan sebarkan adunan dengan satu sudu besar. Tidak mungkin untuk membentuknya dengan tangan anda, tetapi berkat protein, ia akan mengekalkan bentuknya.
18. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah dan hantar muffin dengan kue untuk dibakar.
19. Apabila produk ditutup dengan kerak emas, setelah kira-kira 35-40 minit, itu bermaksud ia sudah siap dan boleh dikeluarkan dari oven. Juga, periksa kesediaan dengan menusuk serpihan atau tusuk gigi - ia mesti kering.
20. Taburkan biskut siap dengan gula tepung dan hidangkan dengan kopi segar.
21. Lakukan perkara yang sama dengan kek cawan. Tetapi pertama, mereka perlu diberi sedikit masa untuk menyejukkan agar mereka dapat dikeluarkan dengan mudah dari bentuknya. Kemudian hiasi mengikut kehendak anda. Anda boleh melapisi lapisan gula coklat atau protein.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat mufin labu.
