Anda boleh membuat pelbagai jenis, dan yang paling penting, hidangan sihat dan enak dari labu. Saya cadangkan untuk membuat muffin bahagian yang lazat dari labu, coklat dan keju kotej.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Sering kali, mustahil memberi makan anak-anak dengan keju kotej atau hidangan labu. Dan sebenarnya pelbagai hidangan labu yang kita tahu hanya bubur labu. Dan, sebagai peraturan, tidak semua anak menyukainya, mereka juga tidak menghormati keju kotej dalam bentuk yang bebas. Lebih-lebih lagi, produk ini sangat berguna dan penting untuk kanak-kanak dan orang dewasa. Dalam situasi seperti itu, anda mesti selalu mempunyai pelbagai jenis hidangan, yang merangkumi produk ini. Tidak semua keju kotej dan labu kegemaran semua orang boleh menyamar dengan coklat yang dipuja.
Terima kasih kepada coklat, pencuci mulut akan menjadi tidak dikenali dalam rasa dan warna, dan ia juga akan menjadi lebih berguna. Bagaimanapun, coklat adalah daya tarikan, tenaga, kekuatan dan mood yang baik. Makanan pencuci mulut ini akan sangat berguna bagi mereka yang mengikuti sosok, mengikuti diet, menjaga berat badan dan menghadapi masalah kesihatan. Di samping itu, ceri atau sayur-sayuran lain boleh ditambah ke dalam adunan untuk melengkapkan rasa produk. Walau bagaimanapun, ceri sesuai dengan coklat dan keju kotej.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 160 kcal.
- Hidangan - 15
- Masa memasak - 1 jam 45 minit (20 minit untuk merebus labu, 15 minit untuk menguli doh, 30 minit untuk bengkak semolina, 40 minit untuk membakar)
Bahan-bahan:
- Labu - 250 g
- Keju kotej - 200 g
- Coklat gelap - 50 g
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Semolina - 4 sudu besar
- Telur - 2 biji.
- Gula - 2 sudu besar atau secukup rasa
- Garam - secubit
Membuat labu, keju kotej dan muffin coklat
1. Rebus labu yang telah dikupas dan dicincang hingga lembut. Periksa kesediaannya dengan pisau - sayurnya lembut, yang bermaksud sudah siap. Purata masa mendidih labu adalah 20 minit. Sekiranya anda perlu mempercepat proses ini, potonglah menjadi kepingan yang lebih kecil. Kemudian memasak akan dipotong separuh. Kisar labu yang sudah siap dengan hancur atau kisar dengan pengisar. Sekiranya terlalu berair, tahan di dalam ayak untuk mengalirkan semua cecair.
2. Masukkan keju kotej dan semolina ke labu. Sebaiknya gunakan keju kotej buatan sendiri dan segar. Tetapi jika anda menjalani diet, anda boleh membeli produk rendah lemak.
3. Masukkan gula dan serbuk koko. Perkara berikut harus diambil kira di sini. Koko manis dan tidak manis. Oleh itu, jika anda menggunakan produk tanpa gula, anda mungkin perlu menambahkan lebih banyak gula, madu, susu pekat atau jem ke dalam adunan. Oleh itu, dan sebaliknya - koko manis, kemudian kurangkan jumlah gula.
4. Gunakan pisau tajam untuk mengisar coklat menjadi kepingan kecil dan tambahkan ke dalam adunan. Sekiranya dikehendaki, susu atau coklat putih boleh digunakan sebagai ganti coklat gelap.
5. Kacau adunan dan biarkan sekurang-kurangnya setengah jam untuk melarutkan semolina. Jika tidak, jika anda segera mula memanggang muffin, semolina mungkin kekal bijirin.
6. Selepas waktu ini, asingkan kuning telur dari putih. Masukkan kuning telur ke dalam adunan dan gaul rata, dan masukkan putih ke dalam bekas yang dalam dan masukkan sedikit garam.
7. Pukul putih dengan pengadun hingga pekat dan jisim udara putih, yang menambah adunan.
8. Kacau adunan dengan baik. Tetapi lakukan ini dengan berhati-hati agar tupai tidak menetap. Jika tidak, kelembutan dan kelembutan produk akan hilang.
9. Isi acuan bahagian dengan adunan. Anda tidak boleh melincirkan acuan silikon dengan apa-apa, tetapi pastikan anda melapisi acuan besi atau seramik dengan mentega supaya kek cawan tidak melekat.
10. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah dan bakar muffin selama 35-40 minit. Periksa kesediaan mereka dengan menusuk serpihan - kering, yang bermaksud mereka sudah siap.
11. Sejukkan mufin siap pakai, hiaskan dan hidangkan bersama teh atau kopi. Sekiranya anda mahu, anda boleh merendamnya dengan cognac atau kopi, maka ia akan menjadi lebih enak.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat muffin keju kotej coklat.
