Kulit jeruk, bagaimanapun, seperti limau gedang, jeruk keprok, dan kulit lemon, digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa yang diinginkan pada roti bakar. Pada masa yang sama, semangat kering mengekalkan aroma dan warnanya dengan cara yang sama seperti segar. Mari keringkan untuk kegunaan masa depan!
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Setelah memakan sebiji oren, jangan lagi membuang kulitnya, beri mereka "kehidupan kedua" dan gunakan di rumah anda. Contohnya, mereka dimasukkan ke dalam mesin basuh pinggan supaya tidak ada goresan sabun pada gelas dan pinggan kaca. Tuangkan cuka, biarkan selama seminggu dan gunakan cuka sitrus sebagai agen pembersih serba guna. Mereka membersihkan periuk kopi, simpanan mineral di bilik mandi, membasmi kantung papan pemotong, dll. Kulit sitrus sangat antibakteria. Mereka mengandungi banyak asid sitrik, yang membunuh bakteria acuan, menghilangkan noda dan deposit.
Walau bagaimanapun, cara yang paling biasa untuk menggunakan kulit jeruk adalah menambahkannya ke dalam makanan yang dibakar. Mereka memberikan produk aroma, warna dan rasa yang luar biasa. Dan agar selalu berpeluang menggunakan semangat, walaupun tidak ada buah segar di tangan, ia harus dikeringkan untuk penggunaan selanjutnya. Kulit jeruk kering mempunyai warna dan pengekalan aroma yang sangat baik. Mereka juga dapat digunakan untuk kompot, jem dan teh perubatan. Mereka sering dijumpai dalam rebusan daging atau digabungkan dengan anise bintang dan kayu manis.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 16 kcal.
- Hidangan - Mana-mana
- Masa memasak - 5-7 minit untuk menyiapkan semangat dan masa untuk kering
Bahan-bahan:
Jingga - sebarang jumlah
Langkah demi langkah penyediaan kulit jeruk kering:
1. Basuh oren dengan baik di bawah air yang mengalir dan gosokkannya kering dengan tuala kertas. Sekiranya boleh, gosokkan zest dengan ringan dengan baking soda atau serbuk mustard kering. Sejak akhir-akhir ini, pengeluar yang tidak bertanggungjawab telah merawatnya dengan bahan kimia berbahaya yang tidak wajar masuk ke dalam badan. Kemudian buat potongan silang yang cetek pada oren dan angkat kulit dengan teliti. Makan oren, dan teruskan bekerja dengan semangat.
2. Potong filem pahit putih dari kulit sehingga anda hanya mempunyai bahagian oren nipis.
3. Gunakan pisau tajam untuk memotong kulit menjadi jalur setebal 2-3 mm. Panjang jalur boleh ada.
4. Letakkan semangat pada loyang dan hantar kering ke dalam ketuhar dengan pintu terbuka pada suhu 80 darjah. Waktu pengeringan adalah sekitar 1 jam. Ia juga boleh dikeringkan secara semula jadi - di bawah sinar matahari selama sehari atau pada suhu bilik selama 2-3 hari. Pada masa yang sama, kacau secara berkala. Kulit selesai menjadi rapuh dan rentan terhadap kerapuhan. Sebagai pilihan, ia boleh direndam dalam air sebelum digunakan untuk melembutkannya.
Simpan kulit kering di tempat kering di dalam bekas kaca. Anda juga boleh membuat bumbu dari mereka: mengisar kulit kering menjadi serbuk menggunakan penggiling kopi. Serbuk ini ditambahkan ke koktel, campuran vitamin, makanan panggang, dan hidangan utama.
Lihat juga resipi video mengenai cara menyediakan kulit jeruk.
