Untuk musim sejuk, anda boleh menyediakan banyak kekosongan - lecho, acar tomat dan timun, lada acar … Anda juga boleh membuat pangkalan yang hampir lengkap untuk banyak hidangan yang akan memberi mereka rasa dan faedah. Salah satunya adalah pemakaian sup untuk musim sejuk.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Tradisi menyimpan pelbagai produk untuk musim sejuk bermula dari zaman kuno. Kemudian nenek moyang kita tidak berpeluang menikmati sayur-sayuran dan buah-buahan pada musim sejuk. Oleh itu, sepanjang tahun mereka hanya makan produk semula jadi tanpa bahan tambahan tiruan. Hari ini, latihan menunjukkan bahawa setiap nyonya rumah juga membuat persiapan, yang mana pada musim sejuk terdapat peluang untuk memanfaatkan penggunaan sayur-sayuran yang ditanam pada musim panas.
Resipi penyediaan yang saya sampaikan kepada anda hari ini boleh digunakan bukan sahaja untuk memasak borscht, sup dan sup kubis, tetapi juga untuk banyak hidangan popular lain. Contohnya, ia sesuai untuk rebusan, panggang, rebusan, ikan dan banyak lagi. Di samping itu, penyediaan sedemikian akan menjimatkan masa anda dengan ketara semasa menyediakan hidangan yang lazat.
Persediaan sup untuk musim sejuk disediakan dari pelbagai jenis sayur-sayuran: tomato, paprika, wortel, parsnips, saderi, dill, pasli, sorrel, bawang hijau, bayam … Sememangnya, bergantung pada komponen penyediaannya, digunakan untuk hidangan tertentu. Tetapi jika anda menyediakan campuran kosong universal (wortel, bawang, lada, tomato, dill), maka anda boleh menggunakannya untuk pelbagai hidangan.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 30 kcal.
- Hidangan - 4 tin 580 ml
- Masa memasak - 30 minit untuk penyediaan dan 1 jam untuk infusi
Bahan-bahan:
- Tomato - 500 g
- Lobak - 500 g
- Lada merah manis - 500 g
- Bawang - 500 g
- Dill hijau - 250 g
- Garam - 500 g
Membuat persalinan sup untuk musim sejuk
1. Kupas wortel, basuh di bawah air yang mengalir dan parut. Anda boleh menggunakan pemproses makanan untuk mempercepat proses ini dan mempermudah pekerjaan anda.
2. Kupas bawang dan potong menjadi 4 keping agar sesuai dengan leher penggiling daging. Basuh lada merah manis, angkat batangnya dengan ekor dan biji. Basuh tomato dan potong menjadi kepingan sederhana. Letakkan penggiling daging dengan alat pengikat kasar dan putar tomato, bawang dan lada. Masukkan juga wortel parut ke dalam bekas ke makanan.
3. Basuh dill, keringkan dan potong halus.
4. Hantar dill ke semua sayur-sayuran.
5. Masukkan garam dan kacau semua sayur hingga sebati. Biarkan makanan dimasukkan ke dalam selama 1 jam sehingga garam dapat larut. Selepas itu, pindahkan pembalut ke balang yang tidak dapat disterilkan, tutup dengan penutup dan hantar untuk disimpan dalam keadaan sejuk. Contohnya, di dalam peti sejuk atau bilik bawah tanah, dan pada musim sejuk ia boleh disimpan di balkoni.
Lihat juga resipi video mengenai cara membuat kuah sup untuk musim sejuk.
[media =
