Baca resipi dan lihat foto langkah demi langkah mengenai cara membuat mousse strawberi dengan jus lemon.
Kandungan artikel:
- Bahan-bahan
- Membuat mousse strawberi
- Video mousse pisang
- Video: cranberry mousse dengan semolina
Mousse - sungguh indah perkataan! Tetapi yang lebih indah dan enak adalah pencuci mulut itu sendiri, yang mempunyai nama ini. Kedengarannya seperti masakan Perancis. Ia disediakan dengan penambahan pelbagai buah, beri, coklat atau kopi, atau berdasarkan anggur anggur, dan sebagainya. Saya memutuskan untuk berkongsi dengan anda resipi mousse strawberi, yang dibuat dengan penambahan gelatin dan krim 33%. Sebenarnya, terdapat pelbagai pilihan untuk penyediaannya (semolina, putih telur atau susu ditambah daripada gelatin). Resipi ini direka untuk 3 bahagian besar atau 4 bahagian, anda boleh mencurahkannya ke dalam empat bahagian dengan berani dan cukup untuk orang dewasa.
Baca mengenai kandungan kalori strawberi dan khasiatnya yang bermanfaat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 193 kcal.
- Hidangan - 3
- Masa memasak - 3 jam
Bahan-bahan:
- Stroberi - 440-460 g
- Krim (33% lemak) - 250 g
- Gula - 4 sudu kecil
- Gelatin - 1 sudu besar. l. dengan slaid (15 g)
- Air - 4 sudu besar. l.
- Jus lemon - 2 sudu besar. l.
Cara membuat mousse strawberi langkah demi langkah:
1. Langkah pertama adalah merendam agar-agar di dalam air. Untuk melakukan ini, tuangkan ke dalam periuk kecil dan tuangkan empat sudu air rebus sejuk. Tanpa mengganggu agar-agar, biarkan selama 30 minit hingga membengkak.
2. Masukkan whisk pan dan krim di dalam peti sejuk. Semua mesti sejuk sebelum disebat.
Sekarang bilas strawberi dengan baik, pilih 450 gram beri dan kucurkan sepal dari mereka. Tuangkan ke dalam pengisar, masukkan 3 sudu teh gula dan kisar hingga rata.
3. Perah 2 sudu besar jus lemon. l. dan masukkan ke dalam strawberi, campurkan.
4. Letakkan gelatin bengkak pada cahaya terkecil dan, perlahan-lahan kacau, tunggu sehingga larut sepenuhnya di dalam air. Jangan didihkan!
5. Tuangkan agar-agar ke dalam strawberi dan kacau dengan sudu.
6. Keluarkan krim dengan mangkuk dan pukul dari peti sejuk, tambah 1 sudu kecil. gula dan pukul hingga berbuih.
Tuangkan puri strawberi ke atas krim dan kacau. Biarkan 3-4 sudu besar. l. untuk hiasan - mencipta garis merah.
7. Tuangkan mousse kami ke dalam acuan dan tambahkan sisa puri di atas untuk membuat coretan yang indah dengan sudu. Masukkan mousse ke dalam peti sejuk selama 2-3 jam, lebih baik semalaman. Hiaskan dengan strawberi sebelum dihidangkan.
Petua: Anda hanya boleh mengambil 400 g strawberi dan menambah satu pisang sederhana untuk kelembutan mousse. Menurut resipi ini, anda boleh mencampurkan sebarang buah beri dan buah-buahan.
Tonton video mengenai mousse pisang
Video: cranberry mousse dengan semolina
Bahan dalam video resipi:
- Cranberry - 70 g
- Gula - 130 g
- Semolina - 30 g
- Air - 250 ml
