Lempeng yang indah dengan jaring laba-laba coklat yang halus akan mengejutkan dan menggembirakan setiap pemakan yang hadir di meja.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Pancake telah menjadi salah satu hidangan yang paling digemari di Rusia sejak zaman dahulu lagi. Pada zaman dahulu, mereka dipanggang di Maslenitsa, ketika mereka melihat musim sejuk dan bertemu dengan musim bunga yang cerah. Lingkaran harum kuning seperti itu mengingatkan pada cahaya matahari yang cerah. Dan bertahun-tahun kemudian, hari ini, penkek terus menjadi hidangan kegemaran dan popular.
Pada masa ini, begitu juga dengan perkara-perkara lain dan pada waktu kuno, terdapat banyak resipi dan pelbagai penkek. Sebagai contoh, mereka dibuat nipis, halus, tebal, berasaskan ragi, dalam susu, air, kefir, dengan roti, dengan pengisian, dll. Selain itu, mereka juga boleh dibuat dari tepung gandum, oatmeal, rai dan soba. Secara umum, pilihannya sangat besar, dan ada tempat untuk berkeliaran.
Resipi hari ini mencadangkan membuat penkek yang menarik dengan jaring labah-labah coklat yang halus. Terdapat dua cara memasaknya. Sebagai contoh, seperti yang saya lakukan, saya membakar penkek putih secara berasingan, dan secara berasingan jaring labah-labah coklat. Dan kemudian saya menghubungkan mereka bersama. Tetapi anda masih boleh membuatnya bersama. Tuangkan adunan putih ke dalam loyang, di atasnya untuk meletakkan mesh coklat. Dalam kes kedua, pengalaman diperlukan untuk membuat penkek dengan indah. Tetapi dengan pembeliannya, anda boleh membakarnya dengan cepat dan cermat.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 170 kkal.
- Hidangan Setiap Bekas - 15
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Tepung gandum - 1 sudu besar.
- Susu - 2 sudu besar.
- Garam - secubit
- Telur - 1 pc.
- Gula vanila - 1 sachet
- Gula - 3 sudu besar atau secukup rasa
- Serbuk koko - 1 sudu besar
- Minyak sayuran halus - untuk menggoreng
Memasak lempeng terbuka
1. Pertama, uli adunan. Untuk melakukan ini, satukan semua produk, kecuali koko, dalam bekas yang dalam dan gaul rata dengan whisk atau blender untuk mendapatkan jisim homogen tanpa ketulan.
Panaskan susu sedikit, tetapi tidak banyak, semestinya tidak panas. Ayak tepung terlebih dahulu. Telur pada suhu bilik, saya menasihati anda untuk memukulnya secara berasingan dengan secubit garam, gula dan vanila, maka lempeng akan berliang.
2. Sekarang ambil mangkuk kedua dan tuangkan ke dalamnya? bahagian doh yang anda masukkan serbuk koko. Kacau hingga larut sepenuhnya.
3. Letakkan periuk di atas dapur, sikat dengan minyak sayuran dan panaskan dengan baik. Permukaannya harus sangat panas untuk mengelakkan pancake melekat.
Tuangkan satu porsi adunan putih dan goreng pancake biasa. Pertama, di satu sisi, hingga coklat keemasan, kira-kira 2 minit, kemudian pusingkan ke bahagian belakang dan simpan selama 1 minit. Sekiranya pecah, ini menunjukkan bahawa tepung tidak mencukupi. Kemudian tambahkan, tetapi sedikit, agar tidak keterlaluan.
3. Bakar penkek seterusnya - jaring laba-laba coklat. Untuk melakukan ini, tuangkan adunan coklat ke dalam botol plastik dan tutup dengan penutup, di mana membuat lubang dengan diameter kira-kira 3 mm. Tuangkan adunan ke dalam loyang melalui lubang, lukis corak yang berbeza. Pancake seperti itu merebut seketika. Oleh itu, sebaik sahaja anda selesai melukisnya, selepas 15-20 saat anda boleh menyerahkannya ke sisi lain.
4. Sekarang masukkan hidangan yang indah. Letakkan pancake coklat sarang labu di atas meja.
5. Di atas pintu terbuka, masukkan pancake putih.
6. Gulungkan produk ke dalam gulungan, sampul surat, isi dengan pengisian dan sajikan karya masakan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak penkek terbuka.
