Lean Pumpkin Cream Soup adalah hidangan pertama yang ringan namun memuaskan yang akan menarik minat semua orang dan juga gourmet yang paling teliti.
Kandungan resipi:
- Cara memasak sup krim labu - prinsip memasak umum
- Sup krim labu dengan krim
- Sup krim labu dengan keju
- Sup krim labu dengan ayam
- Resipi video
Sup labu digunakan di banyak negara - di Eropah, Amerika, Asia, Australia, Afrika. Lebih-lebih lagi, ia adalah sup krim yang paling sering disediakan dari labu. Ia berkhasiat, berkhasiat dan mampu memanaskan badan, memberi tenaga dan kesihatan pada hari yang sejuk. Lagipun, labu adalah produk yang sangat sihat. Oleh itu, pastikan untuk memasukkannya ke dalam menu anda sekerap dan seberapa banyak yang mungkin. Baiklah, kami akan memberikan beberapa contoh resipi yang lazat untuk sup lembut, lembut dan sedap dengan penyertaannya.
Cara memasak sup krim labu - prinsip memasak umum
- Sup labu paling sesuai dibuat dengan labu bakar. Untuk melakukan ini, dibakar dalam oven hingga lembut, kemudian disejukkan, kulitnya dipotong dengan hati-hati, biji dikeluarkan, dan buburnya disapu dengan ayakan atau pengisar yang jarang. Pure yang dihasilkan dicurahkan ke dalam periuk, didihkan, sup (sayur, daging, ikan), susu atau krim dituangkan.
- Sup krim adalah hidangan yang konsisten seragam, jadi semua bahan harus diedarkan secara merata ke seluruh sup. Tidak boleh ada sedimen tebal di bahagian bawah kuali.
- Namun, bergantung pada jenis sup, ramuan lain mungkin tetap dihiris di dalam pinggan.
- Masukkan sup labu dan sayur-sayuran lain seperti daging asap, ikan, ayam, makanan laut.
- Sup disajikan dengan biji labu, kacang atau crouton roti gandum.
- Ramai yang percaya bahawa sup krim labu menjadi lebih enak dan beraroma hanya pada keesokan harinya.
- Sekiranya sup krim keluar pekat, jisimnya dicairkan hingga konsisten yang dikehendaki dengan kaldu, air rebus atau kaldu sayur.
- Lebih baik masin sup ketika semua sayur dimasak.
- Untuk hidangan asli, anda boleh membuat pinggan roti atau labu. Hidangan yang disajikan dengan cara ini akan kelihatan lebih asli.
- Sekiranya pasta ditambahkan ke sup, lebih baik merebus secara berasingan, dan memasukkannya ke dalam sup pada akhir memasak. Ini perlu agar kuahnya tidak keruh.
- Sup krim dengan penambahan krim biasanya tidak direbus, tetapi hanya dipanaskan pada suhu minimum sehingga krim tidak menggelembung.
- Sayur-sayuran diletakkan di dalam periuk dengan air masin mendidih sehingga tidak kehilangan nutrien.
- Sup labu berjaya menggabungkan halia, jintan, ketumbar, bunga lawang, kayu manis, lada hitam, adas dan dill.
Sup krim labu dengan krim
Sup krim labu dengan krim mempunyai rasa dan aroma yang unik. Akar halia boleh ditambah sama ada segar atau kering. Tetapi di sini harus diingat bahawa rasa dan aroma halia mentah lebih tajam dan cerah, jadi jumlahnya harus diberikan mengikut citarasa.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 45 kcal.
- Hidangan - 6
- Masa memasak - 45 minit
Bahan-bahan:
- Labu - 400 g
- Susu - 800 g
- Roti gandum - 15 g
- Krim - 50 g
- Mentega - 20 g
- Garam secukup rasa
- Rempah secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas dan benih labu, potong, tutup dengan susu dan reneh dalam bekas yang ditutup dengan api kecil. Masukkan garam.
- Letakkan crouton roti 5 minit sebelum memasak.
- Lap jisim, tuangkan susu yang tinggal dan rebus.
- Keluarkan loyang dari api, musim dengan krim, mentega dan hidangkan.
Sup krim labu dengan keju
Sup krim labu dengan keju adalah makanan, mengandungi sedikit kalori dan mempunyai rasa yang luar biasa, warna terang dan pada masa yang sama kegunaannya.
Bahan-bahan:
- Pulpa labu - 200 g
- Lada manis - 1 pc.
- Bawang putih - 3 ulas
- Krim - 50 ml
- Keju keras - 50 g
- Garam secukup rasa
- Air minuman - 300 ml
Langkah demi langkah memasak:
- Masukkan pulpa labu, potong, dalam air masin mendidih.
- Kemudian masukkan lada manis, kupas dari biji dan partisi. Masak makanan selama 10-15 minit.
- Kemudian masukkan bawang putih dan herba cincang halus. Teruskan memasak sup selama 5 minit lagi.
- Keluarkan loyang dari dapur dan gunakan pengisar untuk memukul makanan hingga sebati.
- Kembalikan sup labu ke dapur, masukkan serutan krim dan keju.
- Panaskan sup tanpa mendidih.
- Masukkan garam, lada tanah dan rempah. Kari, ramuan Provencal, halia digabungkan dengan sempurna dalam sup.
- Keluarkan pinggan dari api dan hidangkan.
Sup krim labu dengan ayam
Sup krim labu yang sihat dan lazat dengan ayam. Ia kaya dengan unsur dan vitamin yang diperlukan untuk badan kita. Tetapi kualiti positif utama adalah memasak cepat.
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Kentang - 300 g
- Minyak zaitun - 10 g
- Dada ayam - 150 g
- Kaldu - 1 l
- Bawang - 100 g
- Lada tanah - secukup rasa
- Garam secukup rasa
Langkah demi langkah memasak:
- Kupas bawang dan potong separuh cincin. Panaskan minyak zaitun dalam periuk pekat dan goreng hingga lembut.
- Basuh fillet ayam yang telah dibasuh, potong kecil dan tambahkan ke dalam kuali dengan bawang. Goreng hingga bertukar menjadi putih.
- Kupas dan biji labu, potong bar, masukkan makanan dan reneh di bawah penutup hingga lembut.
- Kupas kentang, basuh dan potong dadu. Masukkan ke dalam periuk bersama labu.
- Garam dan lada produk dan masak sehingga masak.
- Setelah sebati, haluskan dengan pengisar hingga sebati.
- Tuangkan kuahnya, didihkan dan sesuaikan rasa dengan rempah.
Resipi video:
