TOP 4 resipi dengan gambar sup krim labu di rumah. Rahsia dan petua memasak. Resipi video.
Labu adalah sayuran yang cerah dan hebat yang merupakan simbol sebenar musim luruh keemasan. Ia berair, manis dan merupakan gudang vitamin dan mineral sebenar. Ia tumbuh dengan baik di lintang kita, begitu banyak hidangan terang dan menarik disediakan daripadanya. Dalam artikel ini, kita akan belajar bagaimana membuat sup krim labu yang lazat dalam pelbagai variasi.
Rahsia dan petua memasak
- Anda boleh membuat sup krim labu di dalam air atau kaldu (sayur, cendawan, daging). Untuk rasa yang lebih kaya, tambahkan kiub bouillon - sayur atau daging - ke sup.
- Untuk kenyang, tambahkan pasta, bijirin (beras, millet, yachka, bulgur, couscous, buncis), sayur-sayuran. Sekiranya anda mahu sup mempunyai warna labu, tidak perlu menambah wortel. Tetapi anda juga boleh membuat sup dengan satu ramuan utama.
- Sekiranya tidak cukup labu, masukkan kentang. Ini akan menambah ketebalan pada hidangan pertama, sambil tidak menambah rasa yang kuat.
- Sup labu akan memperoleh kelembutan dan kekenyangan jika anda menambah keju, krim, susu atau saus Bechamel tepung putih. Makanan akan menjadikan hidangan lebih lembut dan lebih memuaskan.
- Dalam bentuk siap, produk digiling melalui ayak halus atau disebat dengan pengisar dalam kentang tumbuk. Ketebalan sup mestilah seperti krim masam. Walaupun ini adalah masalah rasa dan supnya dapat dicairkan dengan cairan hingga ketebalan yang diinginkan.
- Untuk kecantikan dan rasa, tidak perlu meletakkan topping di atas pinggan semasa menghidangkan sup krim. Pilihan yang tidak boleh berubah adalah crouton roti putih atau hitam, pelbagai ramuan (pasli, dill), pelbagai kacang, dan tentu saja, labu goreng atau biji bunga matahari. Anda juga boleh menambah daging asap: daging panggang atau sosej memburu.
Sup krim labu dengan crouton bawang putih
Walaupun pada hari hujan dan sejuk, sup cerah seperti ini akan menggembirakan anda dengan rasa, tekstur dan nilai pemakanan. Dan crouton dalam minyak bawang putih akan menarik minat gourmet yang paling canggih.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 115 kkal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Bawang - 1 pc.
- Kentang - 2 biji.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lobak - 1 pc.
- Bawang putih - 2 ulas
- Roti putih - 1 roti
- Hijau - untuk hidangan
- Garam secukup rasa
Penyediaan sup krim labu dengan crouton bawang putih:
- Kupas kentang, potong dadu dan masukkan ke dalam air mendidih. Musim dengan garam secukup rasa.
- Potong bawang yang dikupas menjadi setengah cincin, dan parut wortel pada parut kasar. Tumis sayur dalam kuali dalam minyak hingga coklat keemasan. Hantar goreng ke periuk dengan kentang. Tutup semuanya dengan air dan masak selama 10 minit.
- Kupas labu dengan biji, potong besar dan taburkan dengan minyak sayuran. Letakkan di atas loyang dan bakar dalam ketuhar pada suhu 180 ° C selama 20 minit. Hantar labu bakar ke sayur-sayuran, dan rebus selama 5 minit.
- Kemudian kisar makanan dengan pengisar rendaman hingga sebati.
- Bersama labu, keringkan crouton di dalam ketuhar. Untuk melakukan ini, hancurkan bawang putih melalui penekan dan tuangkan sedikit minyak sayuran. Biarkan selama 10 minit agar minyak mengambil rasa bawang putih. Potong roti menjadi kiub kecil, campurkan dengan mentega dan hantar untuk menggoreng di dalam ketuhar.
- Hidangkan sup labu berkrim yang dihiasi dengan herba cincang dan crouton bawang putih.
Sup Krim Labu Berkrim
Sup krim labu yang cerah, cerah dan keemasan, ia akan menggembirakan anda dengan satu penampilan sahaja. Ia disediakan dengan cepat, sementara ia mempunyai rasa lembut berkrim dan akan menggembirakan anda dengan komposisi vitaminnya yang kaya.
Bahan-bahan:
- Labu - 1 kg
- Air - 1 l
- Bawang - 1 pc.
- Bawang putih - 1 ulas
- Mentega - 50 g
- Krim 30% lemak - 100 ml
- Minyak sayuran - 2 sudu besar
- Garam secukup rasa
- Gula - 0,3 sudu kecil
- Bacon - 100g untuk hidangan
- Lada hitam tanah - secubit
Membuat Sup Krim Labu Berkrim:
- Kupas bawang, potong halus dan masukkan ke dalam periuk dengan mentega dan minyak sayuran yang dipanaskan. Musim dengan garam, lada dan tumis dengan api kecil hingga lumat.
- Kupas bawang, masukkannya melalui pengekstrak bawang putih dan goreng dengan bawang selama 1 minit.
- Basuh labu, kupas, angkat bahagian dalamnya dengan biji, potong dan masukkan ke dalam loyang.
- Taburkan makanan dengan secubit gula dan goreng selama 5 minit, kacau sekali-sekala.
- Tuangkan air ke atas makanan, didihkan dan didihkan selama 20 minit sehingga labu lembut.
- Tumis sup yang sudah siap dengan pengisar dan tuangkan krim. Musim secukupnya dengan garam dan lada dan kacau.
- Hiaskan sup labu berkrim dengan kepingan daging goreng semasa dihidangkan.
- Untuk menumis daging, potong nipis, masukkan ke dalam wajan kering dan goreng tanpa minyak hingga coklat keemasan.
Sup cendawan berkrim dengan biji labu dan labu
Berkat kesederhanaan penyediaan dan rasa sup krim cendawan labu yang indah, ia pasti sesuai dengan diet rumah. Sebilangan besar rasa, faedah dan bahkan kemampuan untuk "menyembunyikan" produk sihat yang tidak disukai oleh kanak-kanak.
Bahan-bahan:
- Labu - 500 g
- Cendawan porcini kering - 50 g
- Biji labu yang dikupas - 50 g
- Kentang - 2 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Bawang - 1 pc.
- Mentega - 50 g
- Garam - 1 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
Penyediaan Sup Cendawan Biji Labu dan Labu:
- Isi cendawan dengan air panas, tutup dengan penutup dan biarkan selama setengah jam untuk membengkak. Kemudian keluarkan dengan teliti dari air garam, potong dan goreng dalam kuali dengan mentega. Pindahkan cendawan siap ke pinggan.
- Kupas bawang dan wortel, potong kecil dan goreng dalam kuali di mana cendawan digoreng. Masukkan sedikit mentega jika diperlukan. Pindahkan sayur-sayuran ke dalam periuk dan tuangkan semua minyak dari kuali.
- Kupas kentang dan labu, potong dan hantar ke kuali. Saring air garam cendawan melalui penapisan halus dan tuangkan ke atas sayur-sayuran. Musim dengan garam, lada dan masak selama 10 minit.
- Kemudian bersihkan makanan dengan pengisar hingga rata dan masukkan cendawan goreng ke dalam periuk. Sekiranya perlu, tambahkan air ke sup untuk mencairkannya ke konsistensi yang diinginkan.
- Musim dengan garam, lada dan reneh selama 10 minit. Susun krim siap cendawan sup di atas pinggan dan hiaskan dengan biji labu goreng.
Sup susu berkrim dengan labu dan kacang
Sup labu belum dibuat semudah seperti dalam resipi yang disarankan. Yang anda perlukan adalah merebus sayur-sayuran ke dalam susu dan pukul dengan pengisar. Rasa halus dan emosi positif dijamin.
Bahan-bahan:
- Labu - 400 g
- Lobak - 2 pcs.
- Susu - 500 ml
- Garam - 0,5 sudu kecil
- Lada hitam tanah - secubit
- Walnut - 50g untuk dihidangkan
Penyediaan sup susu berkrim dengan labu dan kacang:
- Kupas wortel, potong separuh bulatan dan letakkan di dalam periuk.
- Kupas labu kulit, biji dan serat. Potong menjadi kiub dengan ukuran yang sama dengan wortel dan letakkan di dalam periuk bersama wortel.
- Musim makanan dengan garam dan tutup dengan susu sehingga semua sayur-sayuran ditutup.
- Letakkan periuk di atas dapur, rebus dan reneh hingga lembut, ditutup dengan api kecil.
- Kisar sup sayur-sayuran siap dengan pengisar untuk mendapatkan konsistensi homogen. Sekiranya sup sangat pekat, tambahkan sedikit susu dan rebus.
- Tuangkan sup susu berkrim labu ke dalam mangkuk dan masukkan walnut panggang secukupnya.
