Memasak salad Olivier dengan sosej, wortel dan kacang hijau. Dia selalu dan akan popular, kerana senang disediakan, kaya dan bertenaga. Resipi langkah demi langkah dengan foto. Resipi video.
Sukar untuk mencari sesuatu yang lebih lazat, sederhana dan banyak hidangan selain salad Olivier. Ini adalah hidangan yang paling terkenal, terdapat banyak resipi untuknya. Selepas kematian koki terkenal Lucien Olivier, perubahan dibuat pada salad kegemarannya setiap dekad. Dari apa salad ini sedikit mengubah komposisi dan nama. Jadi pada tahun 50-an itu disebut Stolichny, pada 70-an kacang hijau dan wortel rebus pertama kali muncul dalam salad, dan daging langka digantikan dengan sosis rebus, dari mana nama legenda "Olivier" kembali ke salad. Hari ini saya mencadangkan untuk memasak Olivier dengan produk klasik yang digabungkan dengan sosej, wortel dan kacang hijau. Ini adalah hidangan segera yang sangat sederhana. Semua pemakan, tanpa pengecualian, akan berpuas hati dengan hasilnya.
Perlu juga diingat bahawa semua ramuannya murah dan setiap keluarga mampu memasak Olivier. Hidangan ini biasanya disiapkan untuk percutian keluarga, walaupun sangat anggaran sehingga dapat disiapkan pada setiap hari, dan suasana penjagaan dan keselesaan akan segera dirasakan di rumah. Perkara utama untuk resipi adalah memilih sosej doktor yang enak dan kacang hijau kalengan berkualiti tinggi.
Lihat juga cara memasak Olivier gaya Rusia.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 269 kcal.
- Hidangan - 4
- Masa memasak - 30 minit untuk mengiris makanan, ditambah masa untuk mendidih dan menyejukkan kentang, telur dan wortel
Bahan-bahan:
- Sosej doktor - 300 g
- Kacang hijau dalam tin - 300 g
- Kentang - 3 biji.
- Garam - 0,5 sudu kecil atau secukup rasa
- Mayonis - untuk berpakaian
- Timun acar - 3 biji.
- Lobak - 1 pc.
- Telur - 3 biji.
Langkah demi langkah memasak Olivier dengan sosej, wortel dan kacang hijau, resipi dengan foto:
1. Sebelum memasak Olivier, rebus kentang terlebih dahulu dengan wortel dan telur rebus di kulitnya. Cara melakukannya, anda akan menemui resipi langkah demi langkah dengan foto di halaman laman web ini. Untuk melakukan ini, gunakan rentetan carian. Kemudian sejukkan makanan sepenuhnya. Saya cadangkan menyediakannya lebih awal, misalnya, pada waktu petang.
Oleh itu, apabila semua produk sudah siap, mulailah menyediakan salad. Kupas kentang dan potong kiub sekitar 0,8 mm.
2. Kupas wortel dan potong dengan ukuran yang sama.
3. Telur, tempurung dan potong.
4. Masukkan timun kalengan dengan tuala kertas sehingga menyerap semua air garam, dan potong seperti semua bahan sebelumnya.
5. Keluarkan filem pembalut dari sosej dan potong.
6. Miringkan kacang kalengan ke dalam saringan untuk mengalirkan semua air garam dan tambahkan ke semua produk. Biasanya, jika kacang polong terdapat dalam salad, maka semua produk dipotong menjadi ukuran yang sama dengan kacang polong. Kemudian salad akan kelihatan cantik.
7. Salad musim dengan mayonis dan garam secukup rasa. Anda boleh membuat mayonis di rumah atau menggunakan mayonis kedai.
8. Campurkan Olivier dengan baik dengan sosej, wortel dan kacang hijau, dinginkan di dalam peti sejuk dan hidangkan.
Lihat juga resipi video mengenai cara memasak Olivier (resipi klasik).
