Resipi untuk salad baru dengan batang ketam dan kacang polong. Foto langkah demi langkah untuk kejelasan persiapan.
Kandungan resipi:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- Resipi video
Apabila kami ditawarkan untuk memasak atau merasakan salad kepiting, kami segera mempersembahkan salad kepiting klasik dengan nasi dan jagung. Rasa salad yang biasa diketahui oleh semua orang dapat diubah dengan mudah, dan tidak akan lebih buruk daripada yang klasik. Tetapi apa yang pelbagai. Salad ketam dengan kacang hijau, telur dan wortel adalah penyelesaian segar dari ramuan yang biasa. Sebenarnya, salad sangat mirip dengan Olivier, tetapi tidak ada kentang di dalamnya, yang secara signifikan mengurangkan kandungan kalori, dan juga tidak ada acar. Anda boleh menambah timun segar ke salad seperti itu jika anda mahu.
- Kandungan kalori setiap 100 g - 188 kcal.
- Hidangan - untuk 4 orang
- Masa memasak - 20 minit
Bahan-bahan:
- Tongkat ketam - 240 g
- Telur - 2 biji.
- Kacang hijau - 1/2 tin
- Lobak - 150 g
- Keju - 50 g
- Mayonis - 60 g
- Garam dan lada secukup rasa
Langkah demi langkah penyediaan salad kepiting dengan kacang hijau dan wortel
Pertama sekali, masukkan telur dan wortel hingga mendidih. Rebus telur selama 10 minit selepas air mendidih. Sekiranya telur segar, tidak mudah mengupasnya. Untuk mengelakkan masalah seperti itu semasa memasak, tambahkan 1 sudu teh garam ke dalam air. Dan setelah mendidih, segera masukkan telur ke dalam air sejuk. Sebaiknya letakkan periuk telur di bawah air sejuk yang mengalir. Manipulasi sederhana ini akan membolehkan anda mengupas telur segar dengan mudah. Masak wortel sehingga mudah menembusi garpu. Tiriskan air daripadanya. Biarkan telur dan wortel sehingga sejuk. Sementara itu, buat produk lain. Salad boleh dihidangkan secara berlapis, atau dalam mangkuk salad besar, mencampurkan semua bahan. Gunakan Cincin Memasak untuk salad yang dibelah secara berlapis. Salad akan menjadi cantik. Lapisan pertama adalah batang ketam. Potongnya menjadi kiub kecil.
Kami membuat jaring mayonis pada batang kepiting dan menyebarkannya dengan sudu.
Bersihkan wortel yang telah disejukkan dan potong menjadi kiub kecil. Walau bagaimanapun, ia juga boleh diparut pada parut kasar. Tetapi salad dadu kelihatan lebih cantik. Jangan lupa masukkan garam ke lapisan lobak merah. Kami membuat jaring mayonis.
Tiriskan air dari kacang polong dan letakkan di atas lobak merah. Anda tidak perlu memerah kacang polong dengan mayonis, ia sudah berair.
Telur adalah lapisan belakang. Di sini anda boleh pergi dengan dua cara - potong protein secara berasingan, dan buat lapisan kuning telur di atasnya. Pilihan ini sesuai jika anda tidak mempunyai keju untuk salad. Kami hanya memotong telur menjadi kiub. Jangan lupa mengetam setiap lapisan sedikit dengan sudu atau "piston" khas.
Lapisan terakhir akan parut keju.
Salad siap. Cincin masakan boleh dikeluarkan. Hiaskanlah sesuka hati.
Lihat juga resipi video:
1) Salad dengan batang ketam dan kacang polong
2) Salad berlapis dengan batang ketam
